สารให้ความหวานแคลอรี่
สิ่งที่เรียกว่า แคลอรี่หวาน ควรแตกต่างจากที่รู้จักในชื่อ สารให้ความหวาน ในตัวเองและในความเป็นจริงทั้งสองไม่ควรสับสน
วัตถุเจือปนอาหารตามชื่อของมันคือสารหรือสารประกอบที่ถูกเติมเข้าไปในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อให้มีคุณสมบัติพื้นฐานที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นในขณะที่สารเติมแต่ง acidulant เติมเต็มฟังก์ชั่นการควบคุมความหวานของเครื่องดื่มสารเติมแต่งสีให้อาหารและเครื่องดื่มที่มีลักษณะดึงดูดสายตามากขึ้น
สารให้ความร้อนแคลอรี่คืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร?
ตามชื่อของตัวเองสามารถบ่งบอกสิ่งที่เรียกว่า แคลอรี่หวาน มันเป็นสารที่ให้อาหารและเครื่องดื่มที่มีรสหวานเหมาะสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำหรือแคลอรี่ต่ำเพราะร่างกายของเราไม่ต้องการอินซูลินในการเผาผลาญพวกเขา
ดังนั้นผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ที่ทำจากสารให้ความร้อนแคลอรี่จึงเหมาะสมมากหรือน้อยสำหรับอาหารน้ำตาลต่ำบางประเภทหรือสำหรับอาหารที่ระบุไว้โดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
สารให้ความหวานแคลอรี่ให้พลังงานในปริมาณเดียวกันกับน้ำตาลประมาณ 4 กิโลแคลอรี่ต่อกรัม
สารให้ความร้อนแคลอรี่ที่พบมากที่สุด
ที่นี่เราระบุว่าสารให้ความร้อนแคลอรี่ที่พบมากที่สุดคืออะไร:
- E 420 ซอร์บิทอล
- E 967 ไซลิทอล
- E 421 แมนนิทอล
- E 953 Isomaltosa
- E 965 Maltitol
- E 966 Lactitol
- E 968 Erythritol
เราสามารถหาแคลอรี่ที่ให้ความหวานได้จากอาหารอะไรบ้าง?
- ไอศกรีมอุตสาหกรรม
- ขนมและเคี้ยวหมากฝรั่ง
- ผลิตภัณฑ์นม
- ซอสมัสตาร์ด
นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะพบพวกเขาในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารอื่น ๆ เช่นยาสีฟันและยารักษาโรค
รูปภาพ เต่าทะเลบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ
