ซีลีเนียม: ประโยชน์การทำงานและอาหารที่มีประโยชน์
คุณรู้หรือไม่ว่า ซีลีเนียม ได้ชื่อมาจากเทพีแห่งดวงจันทร์หรือที่รู้จักกันในชื่อ Selene? จากมุมมองทางโภชนาการมันเป็นลักษณะที่เป็น ร่องรอยแร่ซึ่งหมายความว่าเราสามารถได้รับจากอาหารเท่านั้น
มันมีความสัมพันธ์พิเศษกับวิตามินอีส่วนใหญ่เนื่องจากความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ ในความเป็นจริงผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากพิจารณาว่าซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่มีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินอี (ระหว่าง 50 ถึง 100 เท่า)
ซีลีเนียมคืออะไร? แร่ธาตุที่จำเป็น
ซีลีเนียม มันคือ แร่ ร่องรอยพิเศษที่หาได้จากอาหารของเราและสิ่งที่เราดื่มทุกวัน
จนกระทั่งปีค. ศ. 1979 เชื่อกันว่าซีลีเนียมมีความสำคัญต่อสัตว์เพียงอย่างเดียวเนื่องจากไม่ทราบคุณสมบัติที่โดดเด่นและจำเป็นของแร่ธาตุนี้สำหรับมนุษย์
ไม่คิดว่าไร้สาระคิดว่าซีลีเนียมเป็นพิษจริงสำหรับคนแม้ว่าในที่สุดจะค้นพบว่าเป็น - และ - เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นอย่างยิ่ง
เช่นเดียวกับวิตามินซีและอีซีลีเนียมเป็น antirustแม้ว่าจะมีพลังมากกว่า 50 ถึง 100 เท่า วิตามินอี. นั่นคือสาเหตุที่มันทำลายอนุมูลอิสระ
ด้วยเหตุนี้ซีลีเนียมยังคงมีการทำงานของตับและหัวใจที่แข็งแรงและเชื่อว่าซีลีเนียมสามารถป้องกันมะเร็งได้
นอกจากนี้ยังช่วยให้มั่นใจการทำงานที่ถูกต้องของทั้งดวงตาและดวงตาเช่นเดียวกับผิวที่แข็งแรงและเส้นผมขึ้นอยู่กับแร่ธาตุนี้
ซีลีเนียมทำหน้าที่
- ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูง
- ช่วยทำลายอนุมูลอิสระ
- รับประกันการทำงานที่เหมาะสมของดวงตาและสายตา
- มันช่วยรักษาสุขภาพที่ดีในเส้นผมและผิวหนัง
ประโยชน์ของซีลีเนียม
นอกเหนือจากฟังก์ชั่นที่ระบุข้างต้นซีลีเนียมยังให้ประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- มันจะช่วยปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง
- ปกป้องร่างกายจากการกระทำที่เป็นลบของอนุมูลอิสระ
- มันช่วยให้สภาพที่ดีของผม, ผิวหนัง, ดวงตาและสายตา
ปริมาณซีลีเนียมที่แนะนำต่อวัน
| อายุ | ผู้ชาย (ug / วัน) | ผู้หญิง (ไมโครกรัม / วัน) | |
| 0-3 เดือน | 10 | 10 | |
| 4-6 เดือน | 13 | 13 | |
| 7-12 เดือน | 10 | 10 | |
| 1-3 ปี | 15 | 15 | |
| 4-6 ปี | 20 | 20 | |
| 7-10 ปี | 30 | 30 | |
| 11-14 ปี | 45 | 45 | |
| 15-18 ปี | 70 | 60 | |
| ตั้งแต่อายุ 19 ปี | 75 | 60 | |
| การให้น้ำนม | 75 |
อาการขาดซีลีเนียม
ในตะวันตกเป็นความจริงที่ว่าการขาดซีลีเนียมค่อนข้างหายากแม้ว่าจะมีการบันทึกอาการขาดเฉพาะเช่นโรค Keshan (ซึ่งส่วนใหญ่ส่งผลกระทบต่อเด็กจีนและนั่นคือภาวะหัวใจ) ซึ่งปรากฏขึ้นเมื่อการบริโภคประจำวัน แร่นี้ลดลง
การขาดซีลีเนียมอาจทำให้:
- ปัญหาในกล้ามเนื้อ
- การเปลี่ยนแปลงในตับอ่อน
- การเปลี่ยนแปลงของเลือด
- โรค Keshan (การกระทำของหัวใจที่มีผลต่อเด็กจีนส่วนใหญ่)
อาหารที่อุดมไปด้วยซีลีเนียม แหล่งอาหารที่ดีที่สุด
ส่วนใหญ่เราสามารถหาซีลีเนียมและเนื้ออวัยวะ (กล้ามเนื้อไตและตับ) ปลาและอาหารทะเลเนื้อสัตว์เมล็ดธัญพืชผลไม้และผักและผลิตภัณฑ์นม
นี่คือแหล่งที่มาหลักของซีลีเนียม:
อาหาร | เนื้อหาซีลีเนียม (ug / 100 gr.) |
อวัยวะภายใน | 40 |
ปลา | 32 |
หอย | 30 |
เนื้อ | 18 |
ธัญพืช | 12 |
ผลิตภัณฑ์นม | 5 |
ผักและผลไม้ | 2 |
ใครที่อาจต้องการอาหารเสริมซีลีเนียม
- ผู้ที่ติดตามอาหารมังสวิรัติหรืออาหารที่ไม่สมดุล
- ที่สูบบุหรี่
- คนหนุ่มสาวที่ไม่สามารถรับประทานอาหารได้อย่างเหมาะสม
- สูงอายุ
- สตรีมีครรภ์และผู้ที่ให้นมบุตร
