ทำไมซีเรียลอาหารเช้าของลูกไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่คุณคิด

ทำไมซีเรียลอาหารเช้าของลูกไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่คุณคิด

เพียงไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและเดินไปตามทางเดินที่มี ซีเรียลอาหารเช้าเพื่อตระหนักถึงความหลากหลายของแบรนด์และประเภทที่มีอยู่ในปัจจุบัน สำหรับผู้ใหญ่สำหรับอาหารต่อต้านอาการท้องผูกสำหรับผู้หญิงสำหรับเด็ก ...

ความจริงก็คือโลกของซีเรียลอาหารเช้าน่าจะเป็นหนึ่งในวงกว้างที่สุดและหลากหลายที่สุดที่มีอยู่ แต่แม้ว่าในกล่องหรือกล่องเดียวกันพวกเขาบอกเราว่าเรากำลังเผชิญหน้ากับซีเรียลที่มีสุขภาพดีเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกมันอุดมไปด้วยเส้นใย หรือไขมันต่ำความเป็นจริงค่อนข้างแตกต่าง: เราต้องดูฉลากโภชนาการเพื่อให้ทราบปริมาณน้ำตาลที่พวกเขามีอย่างไม่น่าเชื่อ.

แต่น้อยคนนักที่จะตระหนักถึงมันจริงๆ ตัวอย่างคือ ซีเรียลอาหารเช้าสำหรับเด็ก. หากคุณมีลูกมันค่อนข้างจะเป็นไปได้ว่าถ้าคุณเปิดตู้เก็บอาหารของฉันฉันจะหาซื้อซีเรียลโดยเฉพาะสำหรับพวกเขา: Golden Grahams, Smacks, Choco Krispies, Chocapic ... และหนึ่งในสิ่งที่แย่ที่สุด: Frosties (ใช่ธัญพืชเหล่านั้น น้ำตาลส่วนเกินสำหรับแป้ง inri มากขึ้นในน้ำตาลมากขึ้น) แต่เราไปกันเถอะ

ซีเรียลอาหารเช้าคืออะไร?

ซีเรียลอาหารเช้าประกอบด้วยผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป (บรรจุอย่างดีและออกแบบมาเพื่อดึงดูดผู้บริโภคฉันจะบอกว่า) ซึ่งได้มาจากธัญพืชที่แตกต่างกันเช่นข้าวโพดข้าวหรือข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นผลให้เกล็ดข้าวโพดเกล็ดข้าวหรือข้าวโอ๊ตรีด ซึ่งบริโภคกับอาหารเย็นหรือนมร้อนในมื้อเช้า

โปรโมชั่นของซีเรียลประเภทนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อทั้งผู้ใหญ่และเด็กดังนั้นในบรรจุภัณฑ์ของธัญพืชเด็กเราจะพบสีที่โดดเด่นและภาพวาดที่พวกเขาพยายามที่จะได้รับความสนใจ

ปัญหาของซีเรียลอาหารเช้า: มีปริมาณน้ำตาลสูง

แต่มีปัญหา: ซีเรียลอาหารเช้าส่วนใหญ่ที่ทำขึ้นสำหรับเด็กมีรสหวานหรือปรุงแต่งด้วย น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อมกลูโคสดังนั้นแม้ว่าจะเป็นตัวเลือก "สุขภาพ" ที่เห็นได้ชัดเพราะทำจากธัญพืช แต่ความเป็นจริงนั้นแตกต่างกันมาก: ปริมาณน้ำตาล ทำให้พวกเขา ปั๊มแท้ๆน้อยมากเหมาะสำหรับเด็ก.

อันที่จริงคุณรู้หรือไม่ว่า ประมาณครึ่งหนึ่งของสิ่งที่เราพบในกล่องซีเรียลคือน้ำตาล? ยิ่งกว่านั้นในซีเรียลหนึ่งชามเราจะพบน้ำตาล 13 กรัม (จำนวนเทียบเท่ากับสองซอง)

ดังที่คุณทราบในรายการส่วนผสมที่คุณจะพบในฉลากโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหารใด ๆ สิ่งเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะถูกจัดเรียงตามลำดับตามปริมาณที่ใช้สำหรับการเตรียมการ

ลองทำแบบทดสอบกันดีกว่า คว้ากล่องซีเรียลอาหารเช้าเชิงพาณิชย์ที่คุณมีอยู่ตอนนี้และดูรายการส่วนผสม แน่นอนว่าคุณจะต้องประหลาดใจเมื่อพบว่าน้ำตาลน้ำเชื่อมกลูโคสและสารให้ความหวานอื่น ๆ อยู่ด้านบนของรายการ คุณรู้ไหมว่าทำไม แน่นอนเพราะมันมีปริมาณน้ำตาลสูงมาก

และสิ่งที่ชัดเจนยิ่งขึ้นคือ คุณสามารถสังเกตเห็นปริมาณน้ำตาลสูงเมื่อคุณวิเคราะห์องค์ประกอบทางโภชนาการของมันตัวอย่างเช่นการวิเคราะห์ว่ามีคาร์โบไฮเดรตกี่คาร์โบไฮเดรตที่สัมพันธ์กับน้ำตาล

ให้เราทำการวิเคราะห์ในเวลานี้เกี่ยวกับองค์ประกอบของซีเรียลอาหารเช้าที่เด็กส่วนใหญ่บริโภคในวันนี้ด้วยขนาดที่เล็กที่สุดในแต่ละวัน (ข้อมูลต่อ 100 กรัมที่ได้รับจากข้อมูลของแบรนด์ในแพคเกจของตนเองหรือใน หน้าเว็บของคุณ):

นั่นคืออย่างที่เราเห็น อาหารเช้าซีเรียลทั้งหมดสำหรับอาหารเช้าที่คุณพบในซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณมีปริมาณน้ำตาลที่สูงมาก. และคุณรู้หรือไม่ว่าน้ำตาลกับคุณและลูกของคุณ? ทุกครั้งที่มีการบริโภคธัญพืชเหล่านี้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในรูปของน้ำตาลจะสูง จุดสูงสุดในฮอร์โมนอินซูลินรับผิดชอบต่อน้ำตาลกลูโคสที่จะกลายเป็นไขมัน

อย่างไรก็ตามหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงกลูโคสก็ลดลงอย่างรวดเร็วซึ่งทำให้เกิดความอยากอาหารอารมณ์แปรปรวนและเวียนศีรษะมากขึ้น แน่นอนว่าเป็นเหตุผลที่ลูกชายของคุณมีแนวโน้มที่จะหงุดหงิดและอารมณ์ไม่ดีหลังจากรับประทานอาหารเช้าซีเรียล ...

ผลที่ได้คืออันตรายมากขึ้นเพราะถ้าลูกของคุณกินซีเรียลอาหารเช้าทุกวันหลังจากไม่กี่ปีพวกเขาอาจประสบภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน มีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2. ใช่โรคเบาหวานชนิดเดียวกันที่เพิ่มขึ้นอย่างเป็นอันตรายในปีที่ผ่านมาในหมู่เด็ก

การแก้ปัญหาคืออะไร?

วิธีแก้ปัญหานั้นชัดเจนกว่า: ทิ้งซีเรียลกล่องอาหารเช้าทุกกล่องที่คุณมีอยู่ในครัวและอย่าซื้ออีกเลย แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าลูก ๆ ของคุณจะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีอาหารเช้า คุณรู้หรือไม่ว่ามีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็ก ๆ ในบ้าน?

ถ้าลูกของคุณชอบซีเรียลทำไมไม่ลองใช้ประโยชน์จากมันและเลือกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ ตัวอย่างคือ ข้าวอาหารที่ทำจากเกล็ดข้าวโอ๊ตและถั่วผสมกับเมล็ดลูกเกดและน้ำผึ้ง

หรือ ม้วยจานที่ยอดเยี่ยมที่ทำด้วย ข้าวโอ๊ตเนื้อนุ่มและครีมและคุณสามารถทำให้หวานด้วยตัวเลือกสุขภาพอื่น ๆ ถ้าคุณต้องการ (ตัวอย่างเช่น panela มันเป็นทางเลือกที่ดี) บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้ออาหารเช้า