เครื่องดื่มผักหรือนมวัวพาสเจอร์ไรส์ อันไหนดีกว่ากัน
ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ทุกวันนี้มีปัญหาในการดื่มนมวัวพาสเจอร์ไรส์ ใช่แล้วเรือเหล่านั้นที่ขายเราในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีโปรตีนจากวัวและแคลเซียม
แต่บางทีจนกว่าอาหารหรือเครื่องดื่มจะไม่เริ่มรู้สึกดีเหมือน แต่ก่อนจนกว่าจะถึงช่วงเวลาที่แน่นอนเราไม่ได้คิดเกี่ยวกับสิ่งที่เราดื่มหรือสิ่งที่เรารับประทานเข้าไป
บางคนรู้สึกบวมหรือหนักเมื่อดื่มและไม่สามารถเข้านอนได้โดยไม่ต้องรับประทานผลิตภัณฑ์นี้มีอาการแพ้หรือปัญหาการย่อยอาหารปรากฏขึ้น และถ้าคุณสามารถรับนิสัยการดื่มนมที่ "สุขภาพดี" ได้มากกว่านี้คุณจะทำไหม?
ต่อไปเราจะรู้ว่าเกิดอะไรขึ้นกับนมวัวพาสเจอร์ไรส์สิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อน้ำนมพืชมีอยู่ในสิ่งมีชีวิตและสิ่งที่ประกอบด้วย
เกิดอะไรขึ้นกับการพาสเจอร์ไรส์ของนม
กระบวนการพาสเจอร์ไรซ์นมนั้นโดยทั่วไปประกอบด้วยกระบวนการทางความร้อนที่ดำเนินการในของเหลวโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อลดการปรากฏตัวของตัวแทนที่ทำให้เกิดโรคเช่นแบคทีเรียบางยีสต์ที่อาจมี
ทั้งแบคทีเรียที่ดีหรือมีประโยชน์และแบคทีเรียที่มีประโยชน์ไม่ได้ถูกทำลายนอกจากเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับเราในการดูดซับสารอาหาร
นอกเหนือจากการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนแล้วกระบวนการอื่นที่เกิดขึ้นโดยที่ไม่มีความได้เปรียบทางโภชนาการซึ่งเป็นเนื้อเดียวกัน เป็นอีกกระบวนการที่ไขมันแตก (ซึ่งเป็นรูปครีมและประกอบด้วยอนุภาคขนาดเล็กที่ไม่ได้แยกออกจากส่วนที่เหลือของของเหลว)
ขณะที่การสืบสวนบางอย่างแสดงให้เห็นว่าในระหว่างกระบวนการนี้เมื่อการแตกหักของไขมัน (หรือโมเลกุลของไขมัน) ทำให้เกิดการปรากฏตัวของอนุมูลอิสระในปริมาณที่ดีซึ่งกลายเป็นความจริง - สาเหตุหลักของปฏิกิริยา อาการแพ้ที่มักทำให้เกิดการบริโภคนม
เราสามารถชี้ให้เห็นได้ว่าการกินนมวัวฟรีเป็นบางครั้งก็ไม่เป็นอันตรายอะไรที่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพคือการทานนมวัวที่ผ่านกรรมวิธีพาสเจอร์ไรส์และวัวสามารถฉีดฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะได้
จะเกิดอะไรขึ้นกับเครื่องดื่มผัก?
มันเป็นเครื่องดื่มที่มีสารอาหารในปริมาณที่ดี (เช่นโปรตีน) และแคลเซียมแม้ว่าจะมีปริมาณน้อยกว่าที่เชื่อในตอนแรกดังนั้นจึงจำเป็นและแม่นยำในการเติมเต็มอาหารอื่น ๆ ที่มีปริมาณแคลเซียมสูง มันเป็นไขมันน้อยและน้ำหนักหนักดังนั้นมันจะง่ายต่อการย่อยสำหรับระบบย่อยอาหารของคุณ
ทำด้วยถั่ว, ธัญพืช, เมล็ดและธัญพืช นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเตรียมมันด้วยพืชตระกูลถั่วเช่นเป็นกรณีของถั่วเหลือง จากมุมมองทางโภชนาการพวกเขามีคุณสมบัติที่น่าสนใจเพราะอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดี แต่เหนือสิ่งอื่นใดสิ่งที่ดีที่สุดคือผลิตจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติและไม่ผ่านกระบวนการทางเคมีในระหว่างกระบวนการผลิตเพื่อให้คุณค่าทางโภชนาการยังคงอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ด้านบวกมากคือพวกเขาสามารถทำจากที่บ้าน
สรุปแล้วทำไมนมผักถึงมีประโยชน์มากกว่า
มันเป็นความจริงที่เครื่องดื่มผัก (หรือที่รู้จักกันดีว่านมผัก) สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าสนใจ
ที่นี่เราสรุปสิ่งที่สำคัญที่สุดเมื่อเทียบกับนมวัวพาสเจอร์ไรส์:
- พวกเขาไม่ได้มีแลคโตสหรือคอเลสเตอรอล
- มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ
- มันมีเปอร์เซ็นต์สูงของโมโนและไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ
- มีวิตามินบีสูง
- มันมีความสัมพันธ์ที่สมดุลระหว่างโซเดียมกับโพแทสเซียม
ใช่ เราต้องคำนึงถึงชนิดของเครื่องดื่มผักที่เราซื้อและอ่านฉลากโภชนาการของมันด้วยเนื่องจากในหลายกรณีเราสามารถหาเครื่องดื่มผักที่มีเม็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ ธัญพืชหรือเมล็ดและน้ำตาลในปริมาณสูง บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อพืชดื่มนม
