สาหร่ายฮิซิกิ: ประโยชน์และสรรพคุณ
ถึงแม้ว่า ตะไคร่น้ำ เป็นอาหารที่มีลักษณะของอาหารญี่ปุ่นอย่างแน่นอน (เราต้องพูดถึงเวลานี้ที่เป็นที่นิยม ปลาดิบ หรือ ซาซิมิ ในฐานะที่เป็นสองผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีในเรื่องนี้) มันเป็นความจริงที่ว่าเมื่อมีร้านอาหารญี่ปุ่นและบุฟเฟ่ต์เพิ่มขึ้นในประเทศของเรา "ผลิตภัณฑ์อาหารทะเล" เหล่านี้ได้กลายเป็นความแปลกใหม่ในอาหารของเรา
ความจริงก็คือที่เรารู้อยู่แล้วในบันทึกของเราที่ทุ่มเทให้กับ สรรพคุณของสาหร่ายเป็นอาหารในอุดมคติในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลด้วยสารอาหารที่จำเป็นเช่นวิตามิน (วิตามินเอและวิตามินอี) แร่ธาตุ (แคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมไอโอดีนสังกะสีซีลีเนียมทองแดงและ โคบอลต์) โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของสาหร่ายที่เราบริโภคอย่างชัดเจนประโยชน์และคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขาแตกต่างกันไป ในแง่นี้นอกเหนือไปจากสาหร่ายทั่วไปเช่น Kombu, โนริ, สาหร่ายเกลียวทอง และ cochayuyo วันนี้เราต้องการพูดถึงสาหร่ายที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก: hiziki.
ประโยชน์ของสาหร่ายฮิซิกิ
สาหร่ายฮิซิกิ มันเป็นสาหร่ายชนิดต่าง ๆ ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักในประเทศของเรา แต่มีการบริโภคอย่างมากในประเทศเช่นญี่ปุ่นหรือจีน มันเติบโตในทะเลของเอเชียบนดินหินและอาจรวมถึงพุ่มไม้ที่สูงถึงหนึ่งเมตร
จากมุมมองทางโภชนาการสาหร่ายหลากหลายชนิดนี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของเราเป็นอย่างยิ่งและขาดไม่ได้ในอาหารเพื่อสุขภาพและสมดุล:
- โปรตีน
- แร่ธาตุ: เหล็กฟอสฟอรัสไอโอดีนและโพแทสเซียม
- วิตามิน: วิตามินของกลุ่มบี
- ติดตามองค์ประกอบ
- สารต้านอนุมูลอิสระ: เบต้าแคโรทีน
มันเป็นอาหารที่มีพลังความทรงจำที่ดีซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้บริโภคในอาหารสำหรับเด็กและวัยรุ่น (โดยเฉพาะในฤดูปลูก) และในช่วงเวลาอื่นเช่นในกรณีของการตั้งครรภ์โรคกระดูกพรุนหรือระยะพักฟื้น
ประโยชน์สุดท้ายที่แม่นยำนี้เราต้องเน้นว่าสาหร่ายด้วย hiziki มันให้ประโยชน์ที่น่าสนใจในกรณีของโรคโลหิตจางเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง
เนื่องจากปริมาณธาตุเหล็กมันเป็นอาหารที่มีประโยชน์ในกรณีของภาวะไทรอยด์ทำงาน (ไม่แนะนำให้บริโภคในกรณีที่คุณใช้ยาไทรอยด์อยู่แล้ว) บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ
