พลังต้านอนุมูลอิสระของสมุนไพร: อุดมไปด้วยวิตามินอี
จากการศึกษาล่าสุดพบว่าหลาย ๆ สมุนไพรรักษาโรค หรือการทำอาหารที่เรามักจะใช้ในบ้านของเรามี คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ สูงกว่าค่ารายงานที่แตกต่างกันของ วิตามินอี.
เมื่อวันอาทิตย์ที่แล้วเราสะท้อนการศึกษาที่น่าสนใจดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยจอร์เจีย (สหรัฐอเมริกา) ซึ่งพวกเขาได้ตรวจสอบสมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมด 24 รายการที่ซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นโดยมีจุดประสงค์เพื่อให้ทราบ คุณสมบัติและคุณประโยชน์ที่สำคัญที่สุดบางประการ
ทีนี้จากการติดตามของการวิจัยนั้นเราได้พบการศึกษาอีกครั้งที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการวิจัยครั้งนี้ แต่ดำเนินการในโอกาสนี้โดยนักวิจัยจากกรมวิชาการเกษตรใน Beltsville รัฐแมริแลนด์
ในนั้นนักวิชาการพยายามที่จะตรวจสอบ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ของยาสมุนไพรและอาหารการทำอาหารจำนวนมากพยายามที่จะเปรียบเทียบพวกเขา
มันถูกกำหนดแล้วตัวอย่างเช่นในบรรดาสมุนไพรที่บรรจุอยู่ในปัจจุบันที่เราสามารถหาได้ในตลาดและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างชัดเจนเราพบว่า: เจอเรเนียมสีชมพู, ลอเรลหวาน, ผักชีฝรั่ง, ผักโขมสีม่วง, ผักชีเวียดนามและอาหารฤดูหนาว.
นอกจากนี้ยังพบว่าออริกาโนสามชนิดอิตาลีกรีกและเม็กซิกันมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสุด
และไม่เพียง แต่สมุนไพรที่ศึกษาพบว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เหนือกว่าค่าที่แตกต่างกันในรายงาน วิตามินอีเพราะแม้กระทั่งอาหารที่มีจำนวนมากกว่าที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นแบล็กเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือผัก
ผ่าน | เคมีเกษตรและอาหารบทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้ออาหาร
