เนื้อเกมและการปนเปื้อนตะกั่ว
เมื่อมีคนกิน เนื้อเกม เป็นเรื่องปกติที่จะต้องกังวลเกี่ยวกับความเป็นไปได้ การปนเปื้อนตะกั่วโลหะพิษที่เข้าเนื้อผ่านการยิงหรือกระสุนของนักล่า
นักโภชนาการหลายคนได้เตือนเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาว่าสัตว์เกมในปัจจุบันมีปริมาณตะกั่วเกินกว่าระดับสูงสุดที่กำหนดโดยองค์การอนามัยโลก
ในความเป็นจริงนักวิชาการหลายคนพบว่าแม้กระทั่งการกำจัดเม็ดของเนื้อสัตว์เหล่านี้ก่อนการปรุงอาหารความเข้มข้นของตะกั่วยังคงเหมือนเดิมซึ่งจะกลายเป็นอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพของคนที่จะกินเนื้อในที่สุด
ผลของสารตะกั่วต่อสุขภาพ
พิษตะกั่ว มันทำให้เกิดชุดของผลกระทบร้ายแรงในสิ่งมีชีวิต:
- ความเสียหายของไตจึงเป็นอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพและการทำงานของไตที่เหมาะสม
- โรคโลหิตจาง
- ความดันโลหิตสูงโดยการเพิ่มความดันโลหิต
- ทำอันตรายต่อสมอง
- ลดความอุดมสมบูรณ์ในมนุษย์
- การรบกวนของระบบประสาท
- ในเด็กที่อายุน้อยที่สุดรบกวนในพฤติกรรมและความสามารถในการเรียนรู้
- ในหญิงตั้งครรภ์อาจทำให้แท้งลูกได้
จะลดการปนเปื้อนตะกั่วในเนื้อเกมได้อย่างไร?
ในปัจจุบันหลาย บริษัท ที่ผลิตกระสุนล่าสัตว์ทั่วไปกำลังใช้วัสดุอื่น ๆ ในการเตรียมการซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ตะกั่วจากการปนเปื้อนเนื้อสัตว์ของสัตว์เหล่านั้นที่ถูกล่า
จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องกินเฉพาะเนื้อสัตว์ที่รับประกันได้ว่าคุณไม่ได้ใช้เม็ดตะกั่วในบ้านของคุณ
อ้างอิงถึงวิธีการปรุงอาหารที่ดีที่สุดเป็นที่น่าสนใจในการปรุงอาหารในเตาอบหรือย่าง
รูปภาพ jlastras บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อเนื้อ
