โยเกิร์ตจะไม่มีวันหมดอายุอีกต่อไป
ฉลากอาหาร พวกเขามีประโยชน์อย่างมากในการให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์แก่ผู้บริโภคในการทราบถึงลักษณะของพวกเขาตามข้อกำหนด: ส่วนผสม, การให้สารอาหาร, วันหมดอายุและการบริโภคที่ต้องการและวันที่ของบรรจุภัณฑ์และอื่น ๆ
ในแง่นี้การติดฉลากของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับอาหารที่เป็นปัญหาโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเราต้องเผชิญกับอาหารที่บรรจุหีบห่อและก่อนอาหารที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อ
ในความสัมพันธ์กับ โยเกิร์ต และเพื่อ วันหมดอายุแน่นอนว่าในหลาย ๆ ช่วงเวลาที่คุณบริโภคโยเกิร์ตเป็นเวลานานหลังจากที่สันนิษฐานว่ามันหมดอายุแล้วและอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์แบบสำหรับการบริโภค
กฎหมายที่ใช้บังคับตั้งแต่ปี 2546 กำหนดให้ผู้ผลิตโยเกิร์ตกำหนดวันหมดอายุสูงสุด 28 วันนับจากวันที่ทำรายละเอียดดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภคตามวันที่ดังกล่าว
รัฐบาลสเปนได้ยุติเรื่องไร้สาระนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่มีการบันทึกว่าในประเทศของเราพวกเขาทิ้งผลิตภัณฑ์นมที่หลากหลาย (โดยเฉพาะโยเกิร์ต) ในสภาพที่สมบูรณ์เพื่อการบริโภค แต่หมดอายุแล้ว
หลังจากการเปลี่ยนแปลงกฎระเบียบที่ดำเนินการในวันที่ 8 มีนาคมโดยคณะรัฐมนตรี (ของปี 2014 เผยแพร่ภายใต้พระราชกฤษฎีกา 271/2014) กฎหมายก่อนหน้านี้มีผลบังคับใช้ตั้งแต่ปี 2003 ถูกยกเลิกเพื่อให้ นับจากนี้ผู้ผลิตโยเกิร์ตสามารถกำหนดวันที่การบริโภคพิเศษที่พวกเขาพิจารณาว่าเหมาะสมมันไม่ได้บังคับให้รวมวันที่หมดอายุ
และแน่นอนคุณจะถามตัวเอง: อะไรคือความหมายโดยวันที่การบริโภคพิเศษ? ง่ายมาก: มันเป็นวันที่ระบุโดยผู้ผลิตปริมาณการใช้ที่แนะนำในระหว่างที่ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส (รสชาติ, เนื้อสัมผัส, กลิ่นหอม ... ) หลังจากวันที่นี้เป็นไปได้ว่ามันจะสูญเสียคุณสมบัติบางอย่าง แต่ผลิตภัณฑ์ก็จะเหมาะสำหรับการบริโภค
การใช้วันหมดอายุในอาหารคืออะไร? และทำไมมันมีประโยชน์เหรอ?
เมื่ออาหารมีวันหมดอายุบนฉลากหมายความว่ามันเป็นอาหารสดที่เน่าเสียง่ายหรือที่มีความเสี่ยงทางจุลชีววิทยา ดังนั้นจึงถือเป็นมาตรการทางด้านสุขอนามัยทางเดินอาหารที่บ่งบอกถึงช่วงเวลาที่เราไม่สามารถบริโภคได้
ในกรณีเฉพาะของโยเกิร์ตจนถึงปี 2014 การติดฉลากของพวกเขาได้พิมพ์วันหมดอายุดังนั้นขีด จำกัด ของพวกเขาคือทั้งหมด 28 วันหลังจากเวลาที่ผลิต อย่างไรก็ตามหลังจากการเปลี่ยนแปลงทางกฎหมายผู้ผลิตที่สามารถตัดสินใจได้อย่างอิสระว่าโยเกิร์ตของพวกเขาควรระบุวันหมดอายุหรือวันที่บริโภคที่ต้องการเช่นเดียวกับระยะเวลาของพวกเขาเอง
ด้วยวิธีนี้วันนี้มันเป็นเรื่องธรรมดามากที่จะหาโยเกิร์ตที่มีการระบุฉลากระบุ "วันที่บริโภคที่ต้องการ" แทนที่จะเป็น "วันหมดอายุ" และเรายังสามารถแยกแยะความแตกต่างเหล่านี้ภายใต้ชื่อ .
และสิ่งที่เป็นตัวเงินเป็น วันที่ใช้สิทธิพิเศษ? ประกอบด้วยพื้นของวันที่บ่งบอกถึงผู้บริโภคเวลาแนะนำสำหรับการบริโภคที่ดีที่สุดของผลิตภัณฑ์โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการหรือทางประสาทสัมผัสของมัน (นั่นคือรสกลิ่นพื้นผิวกลิ่น ... )
รูปภาพของ Istockphoto บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้ออาหาร
