Turbot: ประโยชน์และสรรพคุณ
บ็ มันเป็นปลาที่ในหลาย ๆ ครั้งอาจจะสับสนกับคนเดียวเนื่องจากร่างกายแบนและหัวและมีตาตั้งอยู่ทางด้านซ้ายของร่างกาย
มันเป็นของครอบครัว Scophthalmidae หรือ flatfish คำสั่งของ Pleuronectiformes และยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Psetta สูงสุด.
มีหลายสายพันธุ์ของบ็อตซึ่งเราสามารถพบบ็อททะเลสีดำมอลลัซ, พลาส, พลาส, บ็อตของบริเวณปากแม่น้ำและ Gran Sol ที่เรียกว่า
คุณสมบัติทางโภชนาการของบ็อต
turbot เป็นปลากึ่งไขมันดังนั้นปริมาณไขมันจึงต่ำมาก (เมื่อเทียบกับปลาสีฟ้าที่เรียกว่า) กล่าวคือบ็อตเป็นปลาที่ตั้งอยู่ระหว่างปลาสีน้ำเงินกับปลาสีขาว
มันเป็นอาหารที่โดดเด่นเหนือสิ่งอื่นใดเพราะมีโปรตีนคุณภาพสูงอยู่จำนวนมากซึ่งหมายความว่ามันให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด
แม่นยำเนื่องจากมีปริมาณไขมันต่ำ (แม้ว่าจะค่อนข้างสูงกว่าตัวอย่างปลาที่ไม่ติดมัน) เป็นทางเลือกที่น่าสนใจในอาหารลดน้ำหนักเนื่องจาก 100 กรัมของเทอร์โบมีส่วนเพียง 3.5 กรัมของไขมันและ 102 แคลอรี่
นอกจากนี้ยังให้วิตามินซึ่งเราสามารถเน้นวิตามิน B (เช่น B2, B3, B9 หรือกรดโฟลิกและ B12) แร่ธาตุเช่นเหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและโซเดียมและอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็น .
ประโยชน์ของเทอร์โบ
turbot เป็นปลา semigraso โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงและกรดไขมันที่จำเป็นซึ่งเราพบว่าเหนือกว่าด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งให้ประโยชน์ในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคความเสื่อมนอกจากมะเร็ง (โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่เต้านมและต่อมลูกหมาก)
มันช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL (ถือว่าเป็นคอเลสเตอรอลไม่ดี) และเพิ่ม HDL (หรือดี) คอเลสเตอรอลในขณะที่ลดระดับความดันโลหิตสูงในเลือด
นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพของการมองเห็นในเด็กและผู้ใหญ่และป้องกันและลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพ
รูปภาพ BocaDorada บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้ออาหารปลา
