อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

โดยคำนึงถึงว่าประมาณ 60% ของแคลอรี่ที่เราบริโภคทุกวันควรมาจากคาร์โบไฮเดรต (ไขมัน 30% และโปรตีน 10%) ไม่แนะนำให้รู้ คาร์โบไฮเดรตคืออะไรแต่คาร์โบไฮเดรตประเภทต่าง ๆ ที่ให้อาหารประจำวันของเรากับเรา

ในแง่นี้ถึงแม้ว่ามันจะเป็นความจริงก็ตาม คาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย ไม่แนะนำให้เลือกเพราะร่างกายของเราย่อยและดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน พวกมันเหมาะสมตลอดเวลา

ในความเป็นจริงมีนักโภชนาการจำนวนมากขึ้นที่ยอมรับว่าการบริโภคอาหารประจำวันของเราควรขึ้นอยู่กับการบริโภค อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมช้าเนื่องจากนอกเหนือจากการให้ความอิ่มและลดความอยากอาหารของเราแล้วพวกเขายังย่อยอาหารอย่างช้าๆและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนคืออะไร?

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (หรือที่รู้จักในชื่อ คาร์โบไฮเดรตที่ดูดซับช้า) ส่วนใหญ่เกิดจากโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้นซึ่งจะต้องถูกย่อยโดยกระเพาะอาหารและลำไส้ก่อนที่จะถูกดูดซึมเป็นน้ำตาลอย่างง่าย

ด้วยเหตุนี้พวกเขาจะถูกย่อยช้ากว่าซึ่งจะให้ความรู้สึกอิ่มมากขึ้นช่วยลดความอยากอาหารและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

  • ธัญพืช
  • ข้าวเต็มเมล็ด
  • พืชตระกูลถั่ว: เช่นถั่วชิกพี
  • ผัก
  • ผลไม้: เช่นสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่หรือผลไม้สีแดง
  • ขนมปังอินทิกรัล

อย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้ความเร็วในการดูดซึมอาหารเหล่านี้จะขึ้นอยู่กับเนื้อหาในไขมันหรือเส้นใย มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่ายิ่งมีค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้น

ในแง่นี้หากคุณต้องการเพิ่มการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนก็อาจเป็นประโยชน์ในการทราบว่ามีอะไรบ้าง อาหารที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ.

รูปภาพ musicfanatic29 บทความนี้มีการเผยแพร่เพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน มันคืออะไร (กุมภาพันธ์ 2024)