5 สูตรผลไม้แยมโฮมเมด
แยมผลไม้เป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกการเตรียมขนมบางอย่างและทำไมยังไม่ได้สัมผัสกับจาน แม้ว่าในตลาดเรามีตัวเลือกที่หลากหลาย แต่ไม่มีอะไรเหมือนแยมโฮมเมดที่ดี ไม่ว่าจะแบ่งปันกับครอบครัวเพลิดเพลินกับอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรือมอบให้กับเพื่อน ๆ
พวกมันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพลิดเพลินกับผลไม้ตามฤดูกาลบางอย่างที่สามารถบริโภคได้ตลอดเวลาของปีใด ๆ ด้วยความจริงที่ว่าพวกเขายังคงรักษารสชาติและคุณภาพทางโภชนาการเอาไว้ แม้ว่าใช่เราต้องไม่ลืม แยมโดดเด่นเพราะเป็นอาหารที่มีพลังมาก เนื่องจากน้ำตาลจำนวนมากที่ใช้ในการเตรียมการในระยะสั้น "ผู้ร้าย" หลักของความหวานที่พบบ่อยและลักษณะ
หากคุณหลงใหลในแยมผลไม้คุณเคยมีกำลังใจที่จะทำเองที่บ้านหรือไม่? เราเปิดเผย 5 สูตรเพื่อลิ้มรสแยมโฮมเมดแสนอร่อย
วิธีทำแยมผลไม้ 5 ชิ้นแสนอร่อย
แยมแอปริคอทโฮมเมด
ส่วนผสม:
- 1 กก. ของแอปริคอต
- 700 กรัม ของน้ำตาล
- มะนาวครึ่งลูก
เตรียม:
เพื่อเริ่มต้นเราจะลบกระดูกของผลไม้และวางไว้ (ด้วยเปลือกของพวกเขา) ในชามที่เราจะเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นกัน เราไปนอนและปล่อยให้เขาพักผ่อนสิบสองชั่วโมง ในวันถัดไปเราทำการเตรียมตัวและส่งมันผ่านโปรเซสเซอร์หรือเครื่องปั่นจนกว่ามันจะบด ในหม้อวางบนไฟอ่อน ๆ และคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดและเผา เวลาทำอาหารคือ 20 นาทีหลังจากต้มครั้งแรก
ง่าย ๆ แค่นั้นแอปริคอทแยมโฮมเมดของคุณจะพร้อม จากนั้นเราจะต้องจัดการกับขั้นตอนการฆ่าเชื้อและการอนุรักษ์ สำหรับสิ่งนี้เราจะวางเนื้อหาลงในขวดแก้วสะอาดและแห้งซึ่งก่อนหน้านี้ถูกลวก วางขวดกับแยมผิวส้มในหม้อต้มประมาณ 20 นาที จากนั้นเราก็ทิ้งมันไว้ในหม้อจนกว่ามันจะเย็นลงเราจึงใส่ฉลากและพวกมันก็พร้อม!
แยมผลไม้โฮมเมด
มะเดื่อไม่ได้รวมอยู่ในการจัดอันดับของผลไม้ที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แต่ที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้กับสูตรแยมโฮมเมดแสนอร่อยที่เราเสนอ ความลับแรกคือทางเลือกของมะเดื่อซึ่งเมื่อซื้อควรรู้สึกนุ่มต่อการสัมผัสนอกจากนี้ยังมีผิวเหี่ยวย่นหรือแตกเป็นสัญญาณว่าพวกเขาอยู่ในเวลาที่เหมาะสมในการบริโภคพวกเขา
ส่วนผสม:
- 1 กก. ของมะเดื่อ
- 400 กรัม ของน้ำตาล
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
เตรียม:
ในการเริ่มต้นการเตรียมตัวเราจะทำการลบ cabitos และการลอก (ถ้าค่าใช้จ่ายนี้ในการดึงออกมาจากลูกมะเดื่อบางตัวสามารถทิ้งไว้ได้) และเราจะตัดแต่ละสี่ เราส่งผลไม้ไปยังหม้อที่มีน้ำตาล 400 กรัมและน้ำมะนาวผสมเล็กน้อยเพื่อผสมทุกอย่างและเริ่มทำอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางจนกระทั่งถึงเดือด
จากนั้นเราลดอุณหภูมิโดยวางไว้บนความร้อนต่ำและทำอาหารต่อเป็นเวลา 30 นาที โปรดจำไว้ว่าในสูตรนี้ให้ผัดช้าและช่วยในการเลิกผลไม้ชิ้นใหญ่ ในที่สุดเราก็ย้ำขั้นตอนการฆ่าเชื้อและการเก็บรักษาที่เราเห็นในสูตรก่อนหน้านี้
แยมผิวส้มมะเขือเทศโฮมเมด
แยมนี้จะเห็นว่ามันมีประโยชน์ในการใช้งานในการเตรียมการทุกชนิดและอาจเป็นสัมผัสดั้งเดิมในหลายมื้อ นอกจากนี้ยังง่ายและประหยัดหากคุณใช้ประโยชน์จากราคาตามฤดูกาล มันเป็นความจริงที่ว่ามันไม่ได้เป็นแยมผลไม้ในตัวเอง แต่เราต้องการที่จะเพิ่มในครั้งนี้เพราะมันอร่อยเพียง
ส่วนผสม:
- 1 กก. ของมะเขือเทศ
- brown น้ำตาลทรายแดง
- ¼น้ำตาลทรายขาว
เตรียม:
สิ่งแรกคือการปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศจนกว่าคุณจะมีกิโลกรัม (คุณจะต้องซื้อประมาณสองกิโลกรัม) จากนั้นเราจะหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราส่งต่อไปยังหม้อและเติมน้ำตาลโปรดจำไว้ว่าปริมาณควรสอดคล้องกับมะเขือเทศ หากคุณมีมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมในถังเราจะใส่ brown น้ำตาลทรายแดงและ white น้ำตาลทรายขาว ผสมส่วนผสมและปล่อยให้น้ำตาลทำงานครึ่งชั่วโมง
เราเติมน้ำมะนาวและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนปานกลางในขณะที่เรากำลังเอาออกด้วยโฟมที่พายบนพื้นผิว จากนั้นเราจะทำให้ไฟแข็งแกร่งขึ้นจนเดือดและดำเนินต่อไปอีก 5 นาทีตลอดเวลากวน จากนั้นคุณต้องลดความร้อนและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าแยมจะเหลือของเหลวน้อยมาก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทำตามขั้นตอนทั่วไปในการต้มขวดที่มีแยมเพื่อรักษาไว้
ในทางกลับกันถ้าคุณชอบแยมมะเขือเทศคุณสามารถลองทำที่บ้านของเรา แยมมะเขือเทศสีแดงและสีเขียว.
แยมผลไม้สีแดง
นี่เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันมันง่ายมากคุณจะต้องใช้ผลไม้ในปริมาณเท่ากันใส่น้ำตาลลงไปในหม้อแล้วต้ม 20 นาทีด้วยไฟปานกลางตักช้อนไม้
จากนั้นเราก็เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและอีกประมาณ 15 นาทีเราก็จะมีความข้นสม่ำเสมอ ขั้นตอนสุดท้ายคือการเตรียมการเอาเมล็ดออกจากผลไม้และในที่สุดเราก็เริ่มทำขั้นตอนการอนุรักษ์ที่เราสอนคุณตั้งแต่แรกเริ่มจำไว้ว่ามันสำคัญมากที่จะต้องทำอย่างถูกต้อง
แยมสตรอเบอร์รี่โฮมเมด
ที่นี่คุณมีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ... อีกคลาสสิก: แยมสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- ครึ่งกิโลกรัม สตรอเบอร์รี่
- 225 กรัม ของน้ำตาล
- น้ำคั้นจาก 1 มะนาว
เตรียม:
เราต้องล้างและปอกเปลือกผลไม้แสนอร่อยนี้ครึ่งกิโลกรัมและสับมัน ในหม้อเราใส่น้ำตาลและน้ำเลมอน 225 กรัมทุกอย่างลงในหม้อด้วยไฟปานกลางกวนเป็นประจำประมาณ 10 ถึง 15 นาที ในชามแยกต่างหากผสมน้ำตาล 25 กรัมกับวุ้น 2 กรัมจากนั้นโรยหน้าเตรียมในขณะที่เรายังคงกวน จากนั้นเราก็ขึ้นไปที่ไฟแรงและปรุงอาหารอีกประมาณห้านาที เมื่อแยมมีความสอดคล้องที่เหมาะสมปล่อยให้มันเย็นและนำไปฆ่าเชื้อตามขั้นตอนที่เรากล่าวถึงในสูตรแรกของเรา
เรารอความคิดเห็น ... เมื่อคุณได้ลองชิมสูตรโฮมเมดแสนอร่อยเหล่านี้แล้ว หัวข้อใบสั่งยาแยม
