ดอกบวบ: สิ่งที่พวกเขาเป็นประโยชน์และเมื่อเลือกพวกเขา
ดอกไม้บวบ พวกเขามีความละเอียดอ่อน ด้วยดอกไม้สีเหลืองส้มที่สวยงามและโดดเด่นเหล่านี้เราสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่างและยังนำเสนอเป็นอาหารโดยการเตรียมอาหารพวกมันอย่างทารุณหรือในเทมปุระยัดไส้ผัดหรือแม้แต่สลัด
ดอกไม้บวบเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารชั้นสูงของหลายประเทศเช่นอาหารอิตาเลี่ยน, ญี่ปุ่น, เม็กซิโก ... ที่จริงแล้วในสเปนมีร้านอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่เราสามารถเห็นได้ว่าพวกเขามีดอกไม้บวบในจดหมาย
ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกนั้นพบเห็นได้ทั่วไปในการดูดอกไม้เพื่อขายบวบหรือฟักทอง
รสชาติของดอกบวบนั้นมีความละเอียดอ่อนมีรสหวานและเรียกคืนรสชาติเล็กน้อยของ อัลมอนด์.
หากคุณมีสวนเล็ก ๆ และปลูกบวบของคุณเองในบรรทัดต่อไปนี้เราจะระบุว่าเมื่อใดที่คุณจะเลือกดอกไม้ของคุณและจะเก็บไว้จนกว่าคุณจะปรุงอาหาร
เราต้องจำไว้ว่ามี ดอกไม้สองชนิดในพุ่มบวบดอกเพศเมียและดอกตัวผู้
สิ่งที่ดีคือเก็บดอกไม้ตัวผู้และปล่อยให้ตัวเมียอยู่ในนั้นเพื่อให้คอร์เก็ตโตเติบโตในพวกเขายกเว้นว่าเรามีจำนวนที่มากขึ้นในการปลูกคอร์เกต
ดอกบวบคืออะไร?
อย่างที่เราพูดไปก่อนหน้านี้ความจริงก็คือ ดอกบวบได้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่มีคุณค่าสูงในการทำอาหารและอาหารเปรี้ยวจี๊ดมากที่สุด. อย่างไรก็ตามคุณรู้หรือไม่ว่ามันมีความโดดเด่นในฐานะส่วนผสมที่มีอยู่ในอาหารมากมายทั่วโลกอยู่เสมอ ตัวอย่างเช่นเราสามารถค้นหาสูตรอาหารหลากหลายที่ใช้อาหารนี้เป็นส่วนผสม นี่คือกรณีของอาหารอิตาเลียนอาหารเม็กซิกันหรือแม้แต่อาหารญี่ปุ่น
สีเหลืองเข้มของมันและมีขนาดใหญ่และมีลักษณะเป็นบานทำให้พืชแตกต่างได้ง่าย นอกจากนี้เราสามารถหาพวกมันได้อย่างง่ายดายทั้งในส่วนบนของบวบตัวเอง (ที่มีเกสรตัวเมียขนาดเล็กและอ้วน) หรือในระยะขอบ (ที่มีก้านยาวและเกสรตัวเมีย)
วิธีการแยกบวบดอกไม้ได้อย่างง่ายดาย
บางทีคุณอาจถามตัวเองคำถามต่อไป และจะแยกความแตกต่างได้อย่างไร? เพื่อความแตกต่างพวกเขาเราจะสังเกตเห็นว่าดอกไม้ชายตั้งอยู่ในระยะขอบมีก้านที่ยาวถ้วยยาวเกสรตัวเมียและเกสรตัวผู้อย่างไรก็ตามดอกตัวเมียจะมีตัวเมียสั้นกว่าและใบของถ้วยจะอ้วนกว่าและพบในส่วนบนของผล
ทั้งดอกไม้ตัวผู้และดอกตัวเมียสามารถรับประทานได้ แต่ขอแนะนำให้เลือกดอกตัวผู้และเก็บดอกตัวเมียไว้ในพุ่มไม้เพื่อให้บวบเจริญเติบโตดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้
เวลาที่ดีที่สุดในการรวบรวมพวกเขาคือในตอนเช้าเมื่อพวกเขาเปิดพวกเขาเปิดเพียงไม่กี่ชั่วโมงวันละครั้งเวลาสำหรับธรรมชาติที่ชาญฉลาดเพื่อตอบสนองการทำงานของพวกเขาการผสมเกสรผ่านแมลงและลม
นอกจากนี้เรายังสามารถรวบรวมพวกเขาเมื่อพวกเขาถูกปิดมันจะขึ้นอยู่กับสูตรที่เราจะอธิบายอย่างละเอียดในขณะนั้น
เมื่อเรารวบรวมพวกเขาแล้วเราจะล้างพวกเขาเปิดอย่างระมัดระวังเล็กน้อยและตัดเกสรตัวเมียซึ่งเป็นสิ่งที่มักจะให้สัมผัสที่ขมขื่นเล็กน้อยกับดอกไม้
ค่อยๆอบแห้งและเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดมิดชิดจนกว่าจะถึงเวลาปรุงอาหาร
ถ้าเราจะไม่ทำอาหารพวกเขาในวันเดียวกันนั้นเราสามารถแช่ไว้ในน้ำและในตู้เย็นเพื่อให้พวกเขาอยู่กรอบ
ถ้าอย่างนั้นเราต้องคำนึงถึงว่ากินเวลาไม่เกิน 2 วันหากไม่สูญเสียความสดและรสชาติที่ทำให้พวกเขา
และคุณสมบัติทางโภชนาการและผลประโยชน์อะไรที่โดดเด่นดอกไม้เหล่านี้ให้เรา
ดอกบวบอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอุดมไปด้วยน้ำและใยอาหารและอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมวิตามินซีวิตามินบีเบตาคารัตทีนหรือวิตามินเอ
การอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันไม่ให้เราแก่ชราเซลล์ของร่างกายและเหนือสิ่งอื่นใดความร่ำรวยในสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการกระทำของอนุมูลอิสระ
ปริมาณน้ำและเส้นใยช่วยให้พวกเขามีคุณสมบัติขับปัสสาวะและยาระบายแสงซึ่งจะช่วยให้เรากำจัดสารพิษที่สะสมอยู่ในร่างกายของเราและยังช่วยให้การขนส่งของลำไส้ดีขึ้น
ในขณะที่เราไม่สามารถลืมได้ว่าพวกเขาเป็นอาหารที่เบามากไม่มีไขมันและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจริงๆ มันจึงกลายเป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่อร่อยสำหรับสลัดโดยเฉพาะในอาหารลดน้ำหนัก
เมื่อรู้ว่าดอกบวบที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการคุณกล้าที่จะลองทำโดยการเตรียมสูตรอาหารกับพวกเขาหรือไม่? บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ
