วิตามิน B5 หรือกรด pantothenic: ฟังก์ชั่นประโยชน์และแหล่งที่มา
วิตามินบี 5 (หรือที่รู้จักในชื่อ กรดแพนโทธีนิก) เราพบว่าจริงแล้วในอาหารทุกชนิดทั้งที่มีพืชและสัตว์
ด้วยเหตุนี้การขาดวิตามินบี 5 จึงไม่มีอยู่ในกรณีส่วนใหญ่เนื่องจากอาหารประจำวันมีแนวโน้มที่จะครอบคลุมความต้องการประจำวันที่แนะนำได้อย่างง่ายดาย แต่วิตามินนี้คืออะไรและทำไมจึงสำคัญสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายของเรา
วิตามินบี 5 หรือกรดแพนโทธีนิกคืออะไร
วิตามินบี 5ยังเป็นที่รู้จัก กรดแพนโทธีนิกเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ตามที่เราระบุไว้ในบรรทัดก่อนหน้านี้เราพบว่ามีการกระจายในอาหารหลากหลายประเภททั้งผักและสัตว์
นอกจากนี้ยังไม่เพียง แต่รู้จักชื่อที่เราระบุไว้ก่อนหน้านี้ แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักน้อย แต่คุณรู้หรือไม่ว่าชื่อนั้นถูกเรียกด้วย แคลเซียมแพนโทธีเนต หรือ dexpantenol? ในความเป็นจริงเหล่านี้เป็นชื่อทางการค้าของผลิตภัณฑ์เคมีสังเคราะห์ในห้องปฏิบัติการจาก D isomer ของกรด pantothenic
แม้ว่าเราจะจัดการกับปัญหานี้ในส่วนของรายละเอียด แต่ความจริงก็คือเราสามารถค้นหาวิตามินบี 5 ในปริมาณที่น่าสนใจทั้งในผักและซีเรียลรวมถึงผักไข่เนื้อสัตว์และนม
หน้าที่ของวิตามินบี 5 หรือกรดแพนโทธีนิก
มีส่วนร่วมในการเผาผลาญอาหาร
กรดแพนโทธีนิกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญของธาตุอาหารหลักที่เราพบในอาหารทันทีเช่นในกรณีของไขมันหรือไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน
นอกจากนี้หากมีการขาดวิตามินบี 5 เป็นเรื่องปกติที่จะรู้สึกอ่อนแอและอ่อนเพลียเนื่องจากวิตามินนี้ช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน
นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการสังเคราะห์ไขมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งคอเลสเตอรอลและฟอสโฟลิปิดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ประสาท
ช่วยในการสร้างฮีโมโกลบิน
เฮโมโกลบิน ประกอบด้วยเม็ดสีแดงที่พบในเซลล์เม็ดเลือดแดง (เซลล์เม็ดเลือดแดง) และในหน้าที่สำคัญอื่น ๆ มีหน้าที่เก็บออกซิเจนจากถุงลมปอดและสื่อสารไปยังเนื้อเยื่อต่างๆ
ในแง่นี้กรด pantothenic ช่วยในการก่อตัวของเฮโมโกลบิน.
มีประโยชน์สำหรับการป้องกันของเรา
แม้ว่าคุณภาพนี้จะไม่ค่อยเป็นที่รู้จักเท่ากัน กรด pantothenic มีประโยชน์อย่างมากสำหรับการป้องกันของเราเนื่องจากมันช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของเราป้องกันตัวเองได้ดีขึ้นจากการรุกรานที่มาจากภายนอก
ในความเป็นจริงการขาดวิตามินบี 5 ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของเราลดลงเพื่อต้านทานการติดเชื้อได้มากขึ้น
เหมาะสำหรับผิวและเล็บ
แม้ว่าจะรู้จักกันน้อยกว่าวิตามินหรือแร่ธาตุอื่น ๆ ความจริงก็คือ วิตามินบี 5 มีประโยชน์ต่อสุขภาพของผิวหนังและเล็บโดยการกระตุ้นและสร้างการเติบโตในแบบที่เป็นธรรมชาติโดยสิ้นเชิง
ในความเป็นจริงรูปแบบทางเคมีที่สังเคราะห์ขึ้นในห้องปฏิบัติการมักจะถูกใช้ในผลิตภัณฑ์สำหรับเส้นผมโดยช่วยชะลอการปรากฏตัวของผมหงอก
วิตามินบี 5 เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันมีส่วนร่วมในฟังก์ชั่นพื้นฐานต่อไปนี้:
- ช่วยในการสังเคราะห์ฮอร์โมน
- มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาเคมีต่าง ๆ ในระดับเซลล์เพื่อรับพลังงาน
- จำเป็นสำหรับการเผาผลาญอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเผาผลาญไขมันโปรตีนและไฮโดรคาร์บอน
- ร่วมมือในการสังเคราะห์โคเลสเตอรอล
จะหากรดแพนโทธีนิกได้ที่ไหน: อาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 5
คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารเกือบทั้งหมดถือเป็นองค์ประกอบทางโภชนาการของพวกเขาด้วยวิตามินบี 5 หรือกรดแพนโทธีนิก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะผลิตขาดหรือขาดใด ๆ
ในความเป็นจริงเราสามารถหากรดแพนโทธีนิกในอาหารต่อไปนี้ เน้นเฉพาะแหล่งที่มาของสัตว์:
- เนื้อ
- ไข่
- ปลา
- ผลิตภัณฑ์นม
- พืชตระกูลถั่ว: โดยเฉพาะถั่วและถั่ว
- ธัญพืช:โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริพันธ์ สะเก็ดข้าวโอ๊ตและข้าวกล้องโดดเด่น
- ผักและผัก: กะหล่ำปลีบรอคโคลี่กะหล่ำดอกและพริก
- หัว:เหมือนมันฝรั่งและมันเทศ
- ยีสต์
เราสามารถหากรด pantothenic หรือวิตามิน B5 ในยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์นมผึ้งโพลิสโพลิสรำข้าวสาลี
นอกจากนี้เราต้องจำไว้ว่า การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นนิสัยบั่นทอนการดูดซึมวิตามินบี 5 ที่เพียงพอ โดยร่างกายของเราดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้และในกรณีของการดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมกรด pantothenic เพื่อป้องกันความต้องการรายวันที่แนะนำของวิตามินนี้
สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นในกรณีของ โรคตับอักเสบซึ่งเป็นการอักเสบของตับที่เกิดจากไวรัส
ปริมาณวิตามินบี 5 ที่แนะนำต่อวันหรือกรดแพนโทธีนิก
| ผลงานที่แนะนำต่อวัน | |
| ทารก 0-6 เดือน | 1.7 มก. |
| เด็กอายุตั้งแต่ 6 ถึง 12 เดือน | 2 มก. |
| เด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี | 3 มก. |
| เด็กอายุตั้งแต่ 4 ถึง 8 ปี | 3 มก. |
| เด็กอายุตั้งแต่ 9 ถึง 13 ปี | 4 มก. |
| สาววัยรุ่น | 5 มก. |
| เด็กชายวัยรุ่น | 5 มก. |
| ผู้หญิงผู้ใหญ่ | 4-7 มก. |
| ผู้ชายผู้ใหญ่ | 4-7 มก. |
| ตั้งครรภ์ | 6 มก. |
| พยาบาลหญิง | 7-10 มก. |
อย่างที่เราเห็นความต้องการรายวันของวิตามินบี 5 หรือกรดแพนโทธีนิกมีตั้งแต่ 2 มก. (ในทารกและเด็ก) จนถึง 10 มก. ขึ้นอยู่กับอายุ บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อวิตามิน
