การแพ้ถั่วลิสง (ถั่วลิสง): ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการแพ้ถั่วลิสง
ตามที่ องค์การอนามัยโลกอาการแพ้อาหารเป็นปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ต่ออาหารซึ่งมีกลไกภูมิคุ้มกันที่จุดกำเนิดของพวกเขาและในปัจจุบันมีมากกว่า 70 อาหารที่ทำให้เกิด แพ้อาหารเป็นวิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงพวกเขาสำหรับผู้ที่ได้รับผลกระทบคือไม่บริโภคอาหารเหล่านี้
โดยทั่วไปแล้วอาหารที่เกี่ยวข้องบ่อยที่สุดและสิ่งที่ทำให้เกิดปฏิกิริยารุนแรงที่สุดคือธัญพืชที่มีกลูเตนกุ้งครัสเตเชียไข่ไก่ปลาถั่วเหลืองนมถั่วเหลืองถั่วลิสงและถั่วชนิดอื่น ๆ อันที่จริงคุณรู้หรือไม่ว่า แพ้ถั่วลิสงเป็นเรื่องธรรมดามาก คุณคิดว่าไง
การแพ้ไข่และนมเป็นปัญหาที่พบบ่อยที่สุดในเด็กการแพ้หอยเป็นบ่อยที่สุดในผู้ใหญ่ในขณะที่แพ้ ถั่วลิสง หรือถั่วลิสงเหมือนกันตามปกติในทั้งสองกลุ่มอายุ
อาการแพ้ถั่วลิสงเป็นอย่างไร
พวกเขามักจะเริ่มภายในหนึ่งหรือสองชั่วโมงหลังจากกินถั่วลิสง บางครั้งอาการอาจเริ่มขึ้นหลังจากกินถั่วลิสงไปหลายชั่วโมงและพวกเขาก็มาถึงขั้นเสียชีวิต
องค์ประกอบสำคัญของการแพ้อาหารคือ ลมพิษเสียงแหบแห้งและเสียงทางเดินหายใจหรือหายใจดังเสียงฮืด ๆ อาการอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้นเช่นอาการบวมของเปลือกตาใบหน้าริมฝีปากและลิ้น กลืนลำบากหรือหายใจลำบากเนื่องจากอาการบวมที่ลำคอ อาการคันในปากลำคอตาและผิวหนังเวียนศีรษะหรือเป็นลม
นอกจากนี้ยังมี แพ้ในช่องปากซึ่งมีผลกับปากและลิ้นหลังกินด้วยเท่านั้น อาการคันและบวม. ในปฏิกิริยาที่รุนแรงอาจมีความดันเลือดต่ำและการอุดตันในทางเดินหายใจ
ทดสอบเพื่อหาอาการแพ้ถั่วลิสง
มีการทดสอบที่แตกต่างกันเพื่อตรวจสอบว่าคนที่แพ้เช่นการทดสอบผิวหนังหรือเลือด นอกจากนี้ยังมี การทดสอบตาบอดสองครั้งซึ่งสัมผัสกับอาหารจึงกำหนดว่าอาหารใดที่ผู้ป่วยแพ้
นอกจากนี้ยังมี กำจัดอาหารในพวกเขามีอาหารที่น่าสงสัยจะหลีกเลี่ยงจนกว่าอาการจะปรากฏขึ้นอีกครั้ง หลังจากนั้นคุณเริ่มกินอาหารอีกครั้งเพื่อดูว่าคุณมีอาการแพ้
การแพ้ถั่วลิสงไม่ใช่เกม
ก่อนหน้านี้มีการพิจารณาว่าโรคภูมิแพ้นี้กินเวลาไปตลอดชีวิต แต่จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้แจงว่าเด็กกว่า 20% ที่ต้องทนทุกข์ทรมานเมื่ออายุมากขึ้น
การแพ้ถั่วลิสงไม่ใช่เกม มันอาจเป็นอันตรายและก่อให้เกิดความตาย ของคนที่ทนทุกข์ทรมานเช่นเดียวกับกรณีของชาวแคนาดาที่เสียชีวิตหลังจากจูบแฟนของเธอซึ่งเก้าชั่วโมงก่อนหน้านี้ได้กินแซนด์วิชเนยถั่วลิสง
ขณะนี้มีการศึกษาจำนวนมากที่ระบุว่าเด็กที่กินถั่วลิสงหรือเนยถั่วตั้งแต่อายุยังน้อยเมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคถั่วลิสงหรือเนยถั่วตั้งแต่อายุยังน้อยจะไม่แพ้
เคล็ดลับที่มีประโยชน์ที่จะช่วยคุณ
หากคุณสงสัยว่าแพ้ถั่วลิสงให้ตรวจสอบ ฉลากอาหาร ก่อนบริโภคพวกเขามักจะรวมอยู่ในอาหารแปรรูปและอาหารเตรียม
หากคุณมีพี่น้อง การทดสอบโรคภูมิแพ้ ถึงถั่วก่อนที่พวกเขาจะลองกินมันเนื่องจากมี องค์ประกอบทางพันธุกรรม ต้องสงสัย
มีคนที่มีอาการแพ้ประเภทนี้ที่สามารถนำเสนอปฏิกิริยากับเท่านั้น กลิ่นหรือสัมผัส ผลิตภัณฑ์บางชนิดที่มีถั่วลิสง
การแพ้ถั่วลิสงไม่เพียง แต่แสดงออกทางร่างกายหรือผ่านความรู้สึกไม่สบายเช่นคันหรือปวด แต่ยังสามารถสร้างความรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหารเช่นท้องร่วงปวดท้องคลื่นไส้และอาเจียน
หากคุณแพ้ถั่วลิสงหรือถั่วลิสงคุณควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอะไร
- จานอาหารแอฟริกาไทยจีนอินเดียเวียตนามหรืออาหารประจำชาติใด ๆ เนื่องจากพวกเขามักจะใช้เนยถั่วในจานของพวกเขา
- ขนมเค้กและขนมอบที่มีส่วนผสมที่ไม่รู้จัก
- ซีเรียลพร้อมผลไม้สำหรับอาหารเช้ารวมถึงแท่งถั่วเค็ม
- บาร์พลังงานหรืออาหารเข้มข้น
- ขนมและบารราดาเดอดูเลสไอศกรีมและโยเกิร์ตแช่แข็งและคุกกี้ที่เติม
- พริกหรือซอสพริกและสปาเก็ตตี้แบบแพคเกจเนื่องจากพวกเขาใช้เนยหรือแป้งถั่วเป็นตัวแทนข้นสำหรับพวกเขา นอกจากซอสเพสโต้ซึ่งถูกสร้างขึ้นด้วยถั่ว
- ผลิตภัณฑ์และอาหารคริสต์มาสทั่วไปเช่นตังเมหรือมาร์ซิแพน
