ทองแดง

ทองแดง มันเป็นแร่ธาตุที่โดดเด่นด้วยการเป็นจุลภาคพื้นฐานสำหรับสิ่งมีชีวิตของเรา ในความเป็นจริงในหน้าที่และประโยชน์ที่สำคัญอื่น ๆ มันมีบทบาทสำคัญทั้งในการดูดซึมและในการใช้เหล็ก

นอกจากจะเป็นแร่ธาตุพื้นฐานในอาหารของเราแล้วทองแดงยังถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์คุมกำเนิดอย่างแม่นยำเพราะเป็นแร่ธาตุขนาดเล็กที่มีพิษสำหรับสเปิร์ม

ฟังก์ชั่นทองแดง

  • มีประโยชน์ในการขนส่งการดูดซึมและการขนส่งเหล็ก
  • มันมีส่วนร่วมในการย่อยสลายของโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • มีส่วนร่วมในการก่อตัวของฮีโมโกลบิน
  • มีส่วนร่วมและแทรกแซงในการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง
  • แทรกแซงในการดูดซึมวิตามินซีที่ถูกต้อง
  • มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาโครงสร้างกระดูกอย่างเหมาะสม
  • มันส่งแรงกระตุ้นเส้นประสาทไปยังสมอง
  • มีประโยชน์ในการผลิตพลังงาน
  • มันแทรกแซงในการผลิตเมลานิน
  • มันช่วยให้เกิดการกำจัด superoxide

ประโยชน์ของทองแดง

นอกเหนือจากฟังก์ชั่นทองแดงที่ระบุไว้ในส่วนก่อนหน้านี้มันยังให้ประโยชน์ดังต่อไปนี้:

  • มันมีผลในเชิงบวกต่อสีของผิวของเราและผมหรือผมของเรา
  • ช่วยผลิตสารที่เรียกว่า superoxide dismutase ซึ่งช่วยปกป้องเราจากการกระทำของอนุมูลอิสระ
  • มีส่วนร่วมในการถ่ายเทออกซิเจนในกล้ามเนื้อ

ปริมาณทองแดงที่แนะนำต่อวัน

อายุ

(mg / วัน)

9-12 เดือน

0,3

1-3 ปี

0,4

4-6 ปี

0,6

7-10 ปี

0,7

11-14 ปี

0,8

15-16 ปี

1,0

ตั้งแต่อายุ 18 ปี

1,2

การให้น้ำนม

1,5

อาการขาดธาตุทองแดง

การขาดทองแดงอาจทำให้:

  • ในทารก: ผิวขาวซีด, เส้นเลือดใหญ่และท้องเสีย
  • โรคโลหิตจาง
  • เม็ดเลือดขาวนับว่าต่ำ
  • ความรู้สึกของการลิ้มรสสามารถล้มเหลว
  • การเปลี่ยนแปลงของระบบประสาทส่วนกลาง
  • โรคกระดูกพรุน
  • สูญเสียแร่ธาตุ

อาหารที่อุดมไปด้วยทองแดง

นี่คือคนหลัก แหล่งทองแดง:

Ostras

4.0 มก

ตับแกะ

3.9 มก

กั้ง

1.9 มก

ต้มเบียร์ของยีสต์

1.5 มก

มะกอก

1.2 มก

เฮเซลนัท

0.8 มก

Camarones

0.5 มก

หลอกล่อ

0.5 มก

ขนมปังอินทิกรัล

0.2 มก

ถั่วเขียว

 

ใครที่อาจต้องการอาหารเสริมทองแดง

ผู้ที่มีอาการ Menke (เมตาบอลิซึม แต่กำเนิดซึ่งเซลล์ของร่างกายสามารถดูดซับทองแดง แต่ไม่สามารถหลั่งได้) ต้องมีการเสริมทองแดง

เนื่องจากสังกะสีทำให้ปริมาณทองแดงหมดลงจึงเป็นไปได้ว่าผู้ที่ทานอาหารเสริมสังกะสีก็จำเป็นต้องได้รับทองแดงเสริมด้วย

การใช้ทองแดงรักษาโรค

  • มีประโยชน์ในการรักษาอาการข้อเข่าเสื่อม
  • บรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบ

รูปภาพ pointnshoot บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อแร่ธาตุ

วิชาเคมี - ทองแดง (กรกฎาคม 2020)