ความเป็นกรดด่างของอาหาร

ความเป็นกรดด่างของอาหาร

Ph ถูกใช้ในวิชาเคมีเป็นตัวชี้วัด เกรด acide Z หรือความเป็นด่างขององค์ประกอบที่ประเมินตามปกติในสถานะของเหลว ในกรณีของผิว (รู้จักกันโดยทั่วไปด้วยชื่อที่เรียบง่ายของ ค่า pH ของผิวหนัง) มักจะมีประโยชน์ที่จะรู้ว่าผลิตภัณฑ์สุขอนามัยหรือความงามมีแนวโน้มที่จะเหมาะสมหรือไม่และอาจเป็นอันตรายต่อเราดังนั้นในขณะที่ผิวของเรามีค่า pH อยู่ระหว่าง 5.5 และ 6 ในวัยผู้ใหญ่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ ของสุขอนามัยที่มีค่า pH น้อยกว่า 6

ในกรณีของ การให้อาหาร เกือบสิ่งเดียวกันจะเกิดขึ้นแม้ว่ามันจะเป็นความจริงที่ pH ของอาหาร พวกเขามีแนวโน้มที่จะเป็นที่รู้จักน้อยกว่าผิว ที่จริงแล้วคุณรู้หรือไม่ว่าอาหารและเครื่องดื่มที่เราบริโภคทุกวันสามารถมีกรดธรรมชาติในปริมาณสูงได้

pH ของอาหารคืออะไร?

ในด้านโภชนาการค่าพีเอชจะถูกใช้เป็น ตัวบ่งชี้ปริมาณกรดที่มีอยู่ในอาหารหรือเครื่องดื่มบางชนิดซึ่งแตกต่างกันระหว่าง 0 และ 14 ด้วยวิธีนี้เมื่ออาหารหรือเครื่องดื่มมีค่า pH น้อยกว่า 7 ก็ถือว่าเป็นกรดซึ่งแปลเป็นอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีระดับต่ำกว่า 5.3 อาจอยู่ระหว่าง ด้านอื่น ๆ - เป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน

ค่าพีเอชของอาหาร

ค่าพีเอชของผลไม้

ค่าพีเอชของผักพืชตระกูลถั่วและผัก

ค่าพีเอชของเนื้อสัตว์

ค่าพีเอชของปลา

รูปภาพ Martin Cathrae บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ

ความเป็นกรดเบสของอาหาร (มีนาคม 2024)