มวลน้อยและมวลไขมัน
แม้ว่านักโภชนาการและนักโภชนาการจำนวนมากมีเครื่องมือและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในการรู้น้ำหนักของบุคคล (ตัวอย่างที่ดีของเรื่องนี้คือเครื่องคิดเลข IMC) แต่ก็รู้อยู่เสมอ น้ำหนักตัว ของบุคคลสามารถนำไปสู่การหลอกลวง
นี่เป็นเพราะเครื่องมือพื้นฐานที่สุดที่นักโภชนาการบางครั้งไม่สามารถชี้แจงได้ว่าเปอร์เซ็นต์ไขมันของบุคคลกระจายอยู่ที่ใดซึ่งอาหารอาจขึ้นอยู่กับปริมาณหรือเปอร์เซ็นต์ของไขมันที่ผู้ป่วยมี
ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้รู้จัก ความแตกต่างระหว่างมวลน้อยและมวลไขมัน.
ความแตกต่างหลักระหว่างมวลน้อยและมวลไขมัน
มวลน้อยคืออะไร?
มวลน้อยประกอบด้วยอวัยวะภายในกล้ามเนื้อและกระดูก. ในแง่นี้มวลกล้ามเนื้อในผู้ชายมีแนวโน้มที่จะเป็นตัวแทนประมาณ 45% ของน้ำหนักของพวกเขา ในขณะที่ในผู้หญิงมวลกล้ามเนื้อของพวกเขาถึงเพียง 35% ของน้ำหนักของพวกเขา
การกำหนดอย่างเป็นรูปธรรมมากขึ้นเราสามารถพูดได้ว่ามวลน้อยเป็นมวลทั้งหมดของร่างกายของเราที่ไม่อ้วนสามารถเป็นได้ไม่เพียง แต่กระดูก แต่ยังรวมถึงกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่ออื่น ๆ (เช่นอวัยวะเป็นต้น) ฉันหมายถึง คือมวลของไขมันฟรี.
ยกตัวอย่างเช่นมันเป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับนักเพาะกายหรือสำหรับคนที่ออกกำลังกายเนื่องจากเป้าหมายคือพยายามลดน้ำหนักในขณะที่รักษาหรือเพิ่มมวลกล้ามเนื้อของคุณ มันยังคงเหมือนเดิมหรือเพิ่มขึ้นในขณะที่ลดไขมัน
มวลไขมันคืออะไร?
ไม่เหมือนกับมวลน้อย มวลไขมันนั้นเกิดขึ้นจากจาระบีโครงสร้างและไขมันสะสมเป็นหลัก. ในคนมีไขมันสะสมถึง 12% และไขมันในโครงสร้าง 3% ในขณะที่ผู้หญิงมีไขมันสะสมสูงถึง 14% และไขมันในโครงสร้างสูงถึง 12%
แต่มันก็ไม่เหมือนกันที่จะพูดคุยเกี่ยวกับ ร้อยละของไขมัน และ ดัชนีมวลกาย. และนั่นคือในกรณีของมวลไขมันที่สอดคล้องกับเซลล์ไขมันในขณะที่ดังที่ระบุไว้ข้างต้นมวลน้อยนั้นสอดคล้องกับด้านอื่น ๆ ของกล้ามเนื้อ
วิธีวัดเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายใช้วิธีการต่าง ๆ :
- การวัดสกินโฟลด์การวัดความหนาของการหนีบผิวหนังในส่วนต่างๆของร่างกายของเรา มันมีประโยชน์ที่จะรู้ว่าไขมันใต้ผิวหนัง
- ความต้านทานไฟฟ้าชีวภาพซึ่งกระแสไฟฟ้าไหลผ่านร่างกายเพื่อให้ความต้านทานของมันเชื่อมโยงกับอัตราไขมัน
นอกจากเครื่องมือทั้งสองนี้แล้วยังสามารถใช้สูตรเชิงประจักษ์ที่ได้จากดัชนีมวลกาย (BMI) โดยตรงซึ่งช่วยให้สามารถคำนวณเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกาย (PGC) ได้ อย่างไรก็ตามมันเป็นสูตรที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอายุระหว่าง 15 ถึง 50 ปีเท่านั้น
การรู้ไขมันและมวลน้อยของบุคคลเป็นประโยชน์อย่างไร
สำหรับนักโภชนาการจะมีประโยชน์อย่างยิ่งที่จะทราบว่าผู้ป่วยของคุณมีไขมันน้อยและมีไขมันน้อยเพียงใดเนื่องจากเป้าหมายคือการทำอาหารที่เหมาะสมเพื่อลดน้ำหนักไขมันโดยหลีกเลี่ยงการสูญเสียมวลน้อย
ในการทำเช่นนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่อาหารมีเนื้อหาที่เพียงพอของอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต แน่นอนหลังควรให้แคลอรี่ที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคกล้ามเนื้อเป็นแหล่งพลังงาน บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ
