ชา Moroccan: สูตรสำหรับการทำชาเขียวกับมิ้นต์โมร็อกโก
ในโมร็อกโก วัฒนธรรมชา มันหยั่งรากลึกและเมื่อมันเกิดขึ้นกับประเทศอื่นเช่นจีนหรือญี่ปุ่นเราสามารถนิยามได้ด้วยประเพณีที่แตกต่างกันตามมาในวิธีการเสิร์ฟชาที่มักจะมาพร้อมกับอาหาร ประเพณีนี้มีการขยายจากแอฟริกาเหนือไปยังส่วนของ Sahel ทีละน้อยทีละน้อยถึงทางใต้ของสเปน
ในโมร็อกโกเครื่องดื่มชาถือเป็นของเหลวที่ยอดเยี่ยมของการต้อนรับและมารยาทซึ่งทำหน้าที่เป็นการต้อนรับแขกผู้เข้าพัก ด้วยเหตุนี้ชาวโมรอคโคจึงพิจารณาขาดการศึกษาและความเคารพที่จะปฏิเสธคำเชิญไปดื่มชา 
ในความเป็นจริงแล้วคุณจะจินตนาการได้ว่าชาทั้งการบริโภคและคุณค่าของมันเองนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งในวัฒนธรรมโมร็อกโกแม้จะถูกมองว่าเป็นการแสดงออกทางศิลปะอย่างแท้จริง นั่นคือเหตุผลที่โมร็อกโกได้กลายเป็นหนึ่งในผู้นำเข้าชาที่ใหญ่ที่สุดในโลก
เป็นที่เชื่อกันว่าชาได้รับการแนะนำในประเทศนี้ แต่เดิมในช่วงต้นศตวรรษที่สิบเก้า แต่มีหลักฐานของข่าวก่อนหน้านี้เมื่อสุลต่านแห่งโมร็อกโกอิสมาอิลแห่งโมร็อกโกถามเพื่อขอความช่วยเหลือจากลูกเรือชาวยุโรปจากกระสอบชาเพื่อลิ้มรส
เมื่อพูดถึงการให้บริการชาในโมร็อกโกมันเป็นเรื่องปกติที่จะมีก่อนและหลังอาหาร นอกจากนี้ยังมีการจัดทำตลอดเวลาทั้งกลางวันและกลางคืนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแขกเข้าบ้าน แน่นอนคุณรู้ว่ามันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะให้บริการในแก้วเล็ก ๆ สีเงินและตกแต่งด้วยสีที่แตกต่างกัน
ชาโมรอคโคเป็นอย่างไรบ้าง?
แม้ว่าตอนนี้จะเป็นไปได้ที่จะทำชาชนิดต่าง ๆ ชาโมรอคโคมีลักษณะเป็นชาชนิดหนึ่งที่ใช้ชาเขียวและใบของ ทำเหรียญ. โดยทั่วไปมักจะมีรสหวานเข้มข้นและมีกลิ่นหอมสะระแหน่ที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับฤดูกาลที่เราอยู่ด้วยเป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มรังไหมที่อยู่ในต้นส้มลงในเครื่องดื่ม 
ในบรรดานานาพันธุ์ของ ชาเขียว ที่ใช้กันมากที่สุดเราสามารถพูดถึงสอง: ชาดินปืนและชาจุนมี มันสำคัญมากที่ใบสะระแหน่จะสดอยู่เสมอ
แม้ว่าจะมีชาเขียวโมร็อกโกหลากหลายชนิดที่แทนที่จะปรุงด้วยมินต์ก็เตรียมด้วยมินต์ เป็นที่รู้จักกันในชื่อของ ชามัวร์และในการเตรียมใช้ชาเขียวสองชนิดที่กล่าวถึงข้างต้น
วิธีชงชาโมร็อกโก
การพัฒนาของ ชาเขียวโมร็อกโก มันง่ายมากจริงๆ แม้ว่าในโอกาสนี้เราจะอธิบายวิธีการเตรียมสองวิธี: วิธีแรกประกอบด้วยการเตรียมตามขั้นตอนแบบดั้งเดิม (การเลือกสำหรับกาน้ำชาแบบคลาสสิก); ที่สองประกอบด้วยในการเตรียมง่าย ๆ กับกระทะบนกองไฟ
การเตรียมชาโมร็อกโกพร้อมกาน้ำชา
ส่วนผสม:
- ชาเขียว 5 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่สด
- น้ำ 1 ลิตร
เตรียม:
- ขั้นแรกให้กาน้ำชาร้อนด้วยน้ำร้อนเล็กน้อย ตัวอย่างเช่นในการทำเช่นนี้คุณสามารถให้ความร้อนกับน้ำเล็กน้อยในหม้อและจากนั้นให้เพิ่มความร้อนลงในกาน้ำชา
- ในขณะที่กาน้ำชาอุ่นขึ้นให้ต้มน้ำในหม้อ
- เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้เอาน้ำร้อนออกจากกาน้ำชาเพิ่มชาเขียวและเทน้ำเดือด
- ตอนนี้เพิ่มใบสะระแหน่สดและปล่อยเป็นเวลา 4 นาที
- ทำ! ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำให้หวานเพื่อลิ้มรส
การเตรียมชาโมร็อกโกกับกระทะบนไฟ
ส่วนผสม:
- ชาเขียว 5 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่สด
- น้ำตาลทรายแดง
- น้ำ 1 ลิตร
เตรียม:
- ก่อนอื่นให้ใส่น้ำลงในหม้อหรือหม้อตุ๋นแล้วต้มจนเดือด จากนั้นเติมน้ำในกาน้ำชาที่สะอาดและเพิ่มชาเขียว
- ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นก็จิ้มเครื่องดื่ม วางใบสะระแหน่ในแก้วและเสิร์ฟชา ในที่สุดมันก็ทำให้หวานรสชาติ
