การทานเนื้อม้านั้นไม่ดีต่อสุขภาพของคุณหรือไม่?

การทานเนื้อม้านั้นไม่ดีต่อสุขภาพของคุณหรือไม่?

อันเป็นผลมาจากความขัดแย้งทั้งหมดที่ปรากฏขึ้นหลังจากการตีพิมพ์รายงานคุณภาพของซุปเปอร์มาร์เก็ตแฮมเบอร์เกอร์ตาม OCU ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีร่องรอยของดีเอ็นเอม้าม้าในแฮมเบอร์เกอร์ของบางยี่ห้อและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่มันถูกค้นพบ ผลิตภัณฑ์บางอย่างของแบรนด์ Buittoni (เนสท์เล่) บรรจุเนื้อม้าแทนเนื้อวัวดูเหมือนว่ามีข้อสงสัยมากมายเกี่ยวกับผลกระทบที่ควรมีต่อเนื้อม้าต่อสุขภาพ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเกือบจะดูเหมือนว่าในสื่อที่มีข้อสงสัยอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับผลกระทบของเนื้อสัตว์นี้ต่อสุขภาพโดยความจริงเพียงในการหาผลิตภัณฑ์สันนิษฐานว่าเนื้อวัวที่เดิมมีเนื้อสัตว์ประเภทนี้ติดตั้ง ในความคิดของผู้บริโภคว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เป็นอันตรายหรือเชิงลบ

ดังที่เราเห็นปัญหาที่ชัดเจนคือเรากำลังเผชิญกับการฉ้อโกงสำหรับผู้บริโภคที่ซื้อผลิตภัณฑ์ที่คิดว่าทำมาจากเนื้อวัวเมื่อมันมีเนื้อม้าในสัดส่วนที่แน่นอนไม่ได้รายงานบนฉลาก มีน้อยที่ต้องทำในขั้นต้นว่าเนื้อม้านั้นดีจริงหรือมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราหรือไม่

การทานเนื้อม้าเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งที่ดีหรือไม่?

เราต้องไม่สับสนว่ามีการหลอกลวงต่อผู้บริโภคที่ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อวัวจริง ๆ แล้วมันมีเนื้อม้าซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพ

ไม่มีอะไรเพิ่มเติมจากความจริง: เนื้อม้าตามที่เราระบุไว้ในบันทึกของเราที่อุทิศให้กับ ประโยชน์ของเนื้อม้าเป็นแม้แต่หนึ่งในเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุดที่มีอยู่ต้องขอบคุณโปรตีนโปรตีนแร่ธาตุและกรดไขมันโอเมก้า 3

แนะนำให้บริโภคในอาหารสำหรับเด็กสำหรับสตรีมีครรภ์และนักกีฬารวมถึงสำหรับผู้ที่ต้องการบริโภค

ดังนั้นเราสามารถตอบสนองในเชิงบวก: เนื้อม้าเป็นเนื้อที่มีสุขภาพดีมากและแนะนำในอาหารที่หลากหลายมีสุขภาพดีและมีความสมดุล

แต่เราไม่สามารถลืมบางสิ่งบางอย่างพื้นฐาน (และเป็นคำถามที่แม่นยำนี้ที่ทำให้คนจำนวนมากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับผลกระทบที่ควรของเนื้อนี้ต่อสุขภาพ): เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ใด ๆ ผู้บริโภคควรมั่นใจได้ว่า เนื้อม้าไม่เพียงผ่านการควบคุมด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังมีจุดมุ่งหมายเพื่อการบริโภคของมนุษย์อีกด้วย

ส่วนสุดท้ายนี้จะเน้นเพราะในบางส่วนของสารเคมีผลิตภัณฑ์เนื้อได้รับการค้นพบอาจเป็นเพราะในตอนแรกม้าเหล่านี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อการบริโภคของมนุษย์

เราสามารถสรุปได้ว่าเนื้อม้านั้นเป็นเนื้อสัตว์ที่แนะนำในอาหารที่สมดุลและมีสุขภาพตราบใดที่ผ่านการควบคุมสุขอนามัยที่เกี่ยวข้อง (ในระยะสั้นกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทุกประเภท)

แต่ทำไมสื่อจึงได้รับอนุญาตให้เหลือบว่าเนื้อม้านั้นไม่ดีต่อสุขภาพ

อาจเป็นเพราะความไม่รู้โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากสื่อที่พยายามรับฟังการโต้เถียงประเภทนี้เพื่อให้ข้อมูลที่ได้รับไม่ดีหรือน้อยกว่าครึ่งเป็นสิ่งเดียวที่ทำให้ผู้บริโภคเกิดความสงสัย

บางทีเราอาจประสบกับปัญหาการตีความที่ชัดเจนและเหนือสิ่งอื่นใดที่ไม่ทำให้ชัดเจน: สิ่งที่เกิดขึ้นที่นี่คือพวกเขาขายเนื้อม้าราวกับว่ามันเป็นเนื้อวัว (จากผลิตภัณฑ์ที่ทำกับมัน) และ ผู้บริโภคยังไม่ได้รับแจ้งเช่นนี้โดยการติดฉลากที่เหมาะสม นั่นคือไม่มีใครล้มป่วยจากการกินเนื้อม้าเพราะในความเป็นจริงเช่นเนื้อสัตว์ใด ๆ และตราบใดที่มันไม่เกินปริมาณการบริโภค - มันเกิดขึ้นในท้ายที่สุดกับอาหารอื่น ๆ - มันมากหรือสุขภาพดีกว่าเนื้อไก่ .

ในแง่นี้ต้องสงสัยอย่างมีประสิทธิภาพว่าผลิตภัณฑ์เหล่านั้นได้ผ่านการควบคุมความปลอดภัยที่เกี่ยวข้องหรือไม่เนื่องจากการหลอกลวงผู้บริโภคผ่านการติดฉลากพวกเขาไม่มั่นใจว่าเนื้อสัตว์นั้นปลอดภัยหรือไม่และไม่มี อันตรายเมื่อบริโภคมันตั้งแต่ต้นกำเนิดไม่เป็นที่รู้จัก นอกจากนี้มีเหตุผลที่จะสมมติว่าถ้าเนื้อนั้นไม่ปรากฏในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาใครจะมั่นใจได้ว่ามันผ่านการควบคุมด้านสุขอนามัยที่จำเป็นจริงๆ

ข้อสรุปนั้นชัดเจนกว่า: ถ้าคุณต้องการบริโภคเนื้อม้าควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่บรรจุภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ผ่านการควบคุมที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว แม้ว่าในระยะสั้นเราอยู่ก่อนสภาที่จะต้องได้รับเมื่อซื้อเนื้อสัตว์ที่เหลือ ...

รูปภาพ NatalieMaynor บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อเนื้อ