วิธีทำลูกพีชแสนอร่อย
ซึ่งแตกต่างจากสิ่งที่คนมักจะคิดผิดความจริงก็คือ ขนมปังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมบูรณ์มากที่ไม่ทำให้คุณอ้วนอย่างแน่นอนและเหนือสิ่งอื่นใดสามารถกลายเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
แต่เราต้องไม่สับสนกุญแจสำคัญคือการเลือก ขนมปังแบบดั้งเดิมที่มีคุณภาพแทนที่จะเป็นขนมปังราคาถูกทั่วไปที่ทุกวันนี้มีชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตมากมายและควรจะเป็น "ร้านเบเกอรี่" ซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าร้านค้าที่ขายขนมปังปรุงสุกหรืออุ่นใหม่
ยิ่งไปกว่านั้นขนมปังที่มีคุณภาพดีนั้นทำจาก sourdough ซึ่งมีองค์ประกอบที่เราพบ phytase เอนไซม์ที่ช่วยในทางบวกมากเมื่อปรับปรุงการทำงานของลำไส้ของเรา
ไม่ว่าในกรณีใด ขนมปังสามารถกลายเป็นตัวเลือกที่อร่อยสุด ๆ เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติและตัวเลือกที่แตกต่างกัน. ตัวอย่างเช่นเราสามารถทำให้ประณีต ขนมปังกล้วยและถั่ว (ซึ่งรู้จักกันในชื่อ กล้วยวอลนัท) หรือความนิยม ขนมปังมะเดื่อ.
เราสามารถไปได้ไกลกว่านี้อีกหน่อยและเลือกทานขนมปังที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอย่างมากในเวลาเดียวกันที่แตกต่างกันซึ่งจะให้คุณสมบัติทั้งหมดที่เครื่องเทศมอบให้เราในมือข้างหนึ่ง ขนมปังน้ำผึ้งและเครื่องเทศ.
แต่ถ้าคุณมีความหลงใหลเกี่ยวกับ ขนมปังผลไม้และเมื่อไม่นานมานี้คุณชอบขนมปังมะเดื่อที่มีสูตรที่เราอธิบายไว้ในตอนนั้นคุณอาจต้องการจัดทำสูตรอาหารใหม่และอร่อยที่บ้าน: คราวนี้เป็นการเปลี่ยน ขนมปังพีช.
วิธีเตรียมขนมปังลูกพีชที่บ้าน
สูตรสำหรับขนมปังพีชนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมและยังสามารถทำกับแอปริคอทแห้ง มันเป็นขนมปังที่อุดมไปด้วยมาก
ส่วนผสม:
เพื่อให้ขนมปังลูกพีชนี้เราต้องการแอปริคอตพีช 250 กรัมแป้งสาลีธรรมดา 450 กรัมไข่ 2 ฟองน้ำตาล 150 กรัมน้ำตาลทรายสีน้ำตาล 100 กรัมเนยเนยเกลือ 100 กรัมนม 6 ช้อนโต๊ะ 6 ช้อนโต๊ะน้ำแร่ (เพื่อทำน้ำเชื่อม) และเนยเล็กน้อยเพื่ออัดฉีดแม่พิมพ์
การเตรียมขนมปังพีช:
เราใส่แอปริคอตพีชลงไปในน้ำอุ่นเพื่อให้มันนิ่มลงการแช่หนึ่งชั่วโมงจะเพียงพอ
หลังจากเวลาที่เราระบายน้ำแร่ที่ดีและสับพวกเขาในทางเล็ก ๆ
ใส่น้ำตาลและน้ำ 6 ช้อนโต๊ะในเครื่องทำความร้อนเพื่อทำน้ำเชื่อม
เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ180º C เป็นเวลา 20 นาที
เตรียมชามเพื่อทำแป้ง เราแนะนำแป้งร่อนก่อนหน้านี้, น้ำตาล, ไข่ตี, น้ำเชื่อม, ชิ้นพีช, เนยและเรานวดทุกอย่างในชาม
เราใช้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสองชิ้นเล็ก ๆ และกระจายเนยเล็กน้อยบนผนังและด้านล่าง จากนั้นเราก็ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์
เราแนะนำแม่พิมพ์ในเตาอบและทำขนมปังเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยอุณหภูมิ 150 º C
นำขนมปังออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง เมื่อเย็นและเราสามารถเปิดมันได้ หัวข้อสูตรขนมปัง
