กากน้ำตาลทราย: มันคืออะไร, ประโยชน์, คุณสมบัติและการใช้งาน

หากคุณกำลังมองหาทางเลือกที่เป็นธรรมชาติในการปรุงอาหารเครื่องดื่มและของหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปลี่ยนน้ำตาลทรายขาวที่ไม่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งสำคัญคือ panela เช่นเดียวกับ กากน้ำตาล. ข้อแรกมีข้อได้เปรียบที่สามารถใช้งานได้อย่างง่ายดายโดยการขูดก้อนก้อนที่เป็นของแข็งของน้ำตาลในขณะที่ตัวที่สองเป็นลักษณะที่มีลักษณะเป็นของเหลวและหนาที่เตือนน้ำผึ้งจำนวนมากถึงแม้ว่ามันจะเป็นจริง . เหตุผลที่เรียกว่า อ้อยน้ำผึ้ง.

ประกอบด้วยของเหลวสีเข้มที่มีเนื้อหนาซึ่งเป็นผลมาจากการต้มน้ำผลไม้ของอ้อยซึ่งจะช่วยให้น้ำระเหยและน้ำตาลธรรมชาติที่แตกต่างกันของผลไม้เข้มข้นในนั้น ด้วยเหตุนี้กรดซิตริกจึงถูกผลิตขึ้นในการหมักแบบจุ่ม น้ำตาลนี้จะระเหยจนมีปริมาณน้ำเกือบจะถูกกำจัดจนหมดและมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับน้ำผึ้ง

กากน้ำตาลหรือกากน้ำตาลคืออะไร?

กากน้ำตาลอ้อยเป็นผลมาจากการต้มน้ำอ้อยของอ้อยซึ่งกระบวนการนี้ช่วยในการระเหยน้ำและมุ่งไปที่น้ำตาลธรรมชาติต่างๆของผลไม้

น้ำตาลนี้จะระเหยไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะได้รับ พื้นผิวคล้ายกับผึ้ง. นอกจากนี้ยังโดดเด่นสำหรับความหนาและสีลักษณะของมันด้วย กากน้ำตาลที่เข้มกว่าก็จะมีสารอาหารมากขึ้น.

ประโยชน์ของกากน้ำตาล

เนื่องจากกากน้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากอ้อยจึงให้สารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดที่อ้อยให้แก่เราในรูปแบบตามธรรมชาติ ผลประโยชน์ของคุณมีดังต่อไปนี้:

พลังงานที่เหมาะสำหรับนักกีฬา

มันให้พลังงานแก่เราซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาที่ถูกต้องของกระบวนการเผาผลาญอาหารทั้งหมด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะใช้ในนักกีฬาและทุกคนที่ต้องการพลังงานเพิ่มเติม

อุดมด้วยธาตุเหล็กแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง

กากน้ำตาลอ้อยนั้นมีความโดดเด่นในเรื่องปริมาณธาตุเหล็กสูง ที่จริงแล้วกากน้ำตาลอ้อยสองช้อนโต๊ะให้ 14% ของปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำต่อวันซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการให้ออกซิเจนแก่เซลล์เม็ดเลือดของเรา

ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในผู้ที่มีภาวะโลหิตจางโดยเฉพาะในหญิงตั้งครรภ์

สารให้ความหวานที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักใช้แซคคารินหรือสารให้ความหวาน สองผลิตภัณฑ์ที่มีข้อสงสัยเนื่องจากความปลอดภัยของการบริโภคระยะยาวตามที่การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดได้แสดง

ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเปลี่ยนสารให้ความหวานเทียมสองตัวนี้เป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นเช่นกากน้ำตาล ในความเป็นจริงกากน้ำตาลมีระดับน้ำตาลในเลือดปานกลางที่ 55

ที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

นอกเหนือจากระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ (ซึ่งมีความโดดเด่นในระดับปานกลาง) มันยังให้แคลอรีน้อยและไม่มีไขมัน ในความเป็นจริงการให้บริการของกากน้ำตาลให้เพียง 32 แคลอรี่และไม่มีไขมันซึ่งทำให้มันเป็นตัวเลือกที่ทำให้หวานที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารและต้องการลดน้ำหนัก

ประโยชน์สำหรับผมและสุขภาพผิว

กากน้ำตาลอ้อยให้ปริมาณทองแดงที่น่าสนใจ ในความเป็นจริงมีกากน้ำตาลอ้อยเพียงสองช้อนโต๊ะเท่านั้นที่มีส่วนร่วม 14% ของปริมาณทองแดงที่แนะนำต่อวัน

ทองแดงเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์เมื่อมันมาถึงช่วยในการสร้างโครงสร้างของผิวหนังปรับปรุงคุณภาพผมและยังช่วยฟื้นฟูสีผมเดิม

การผสมผสานที่น่าสนใจของแคลเซียมและแมกนีเซียม

เป็นเรื่องที่เหมาะสมเสมอที่แคลเซียมและแมกนีเซียมจะไปจับมือกันเป็นหลักเพราะแมกนีเซียมช่วยให้ร่างกายของเราดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น ในกรณีของกากน้ำตาลอ้อยชุดนี้เหมาะที่จะช่วยในการเจริญเติบโตและการพัฒนาของทั้งกระดูกและฟันเหมาะสำหรับการป้องกันโรคกระดูกพรุน

เป็นยาระบายธรรมชาติ

หากคุณมีปัญหาท้องผูกเป็นที่น่าสนใจที่คุณเลือกใช้กากน้ำตาลอ้อยเป็นสารให้ความหวาน เป็นอาหารจากธรรมชาติที่ช่วยทำให้อุจจาระนิ่มลงอย่างเป็นธรรมชาติช่วยปรับปรุงความสม่ำเสมอและคุณภาพของการขนส่งในลำไส้

คุณสมบัติทางโภชนาการของกากน้ำตาล

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ากากน้ำตาลเป็นอาหารธรรมชาติและมีสุขภาพดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่แนะนำให้เปลี่ยนสารให้ความหวานที่มีสุขภาพดีน้อยลงเช่นน้ำตาล คุณรู้หรือไม่ว่ากากน้ำตาลอ้อยที่เข้มขึ้น เราพบสารอาหารที่จำเป็นต่อไปนี้:

คาร์โบไฮเดรต: อย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วพื้นฐานสำหรับการผลิตพลังงาน
วิตามิน: โดยเฉพาะวิตามินบี (โดยเฉพาะวิตามินบี 6)
แร่ธาตุ: เช่นแมกนีเซียมแคลเซียมทองแดงเหล็กและโพแทสเซียม

คุณไม่คิดว่าพวกเขามีประโยชน์ที่น่าสนใจและคุณสมบัติทางโภชนาการเพื่อแทนที่น้ำตาลทรายขาว, ขัณฑสกรหรือสารให้ความหวานในอาหารของคุณ?

การใช้งานหลักของกากน้ำตาล

การใช้กากน้ำตาลเป็นหลักคือการทำอาหารใช้เป็นสารให้ความหวานและสารให้ความหวาน เป็นทางเลือกที่น่าสนใจมากสำหรับน้ำตาลทรายขาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณกำลังเตรียมของหวานหรือจานหวาน มันอร่อยเมื่อพูดถึงซอสหรือเครื่องดื่มที่ทำให้หวาน

การใช้งานยังเป็นที่น่าสนใจเมื่อมีการแพร่กระจายบนขนมปังโยเกิร์ตผลไม้หรือชีส

รูปภาพ Hafiz Issadeen / wes hill บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ