Aguapanela เครื่องดื่มรสหวานที่มีประโยชน์มากมาย

ขึ้นอยู่กับประเทศที่เราอยู่เราสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่กลายเป็นจุดเด่นหลักของสถานที่นั้น ในกรณีของอเมริกาใต้ทั้งหมด (รวมถึงบางส่วนของอเมริกากลางและแคริบเบียน) ที่เรียกว่า aguapanela- รู้จักโดยใช้ชื่อของ น้ำ panela- เครื่องดื่มมหัศจรรย์ที่ผลิตจาก panela.

และ panela คืออะไร? อย่างที่คุณอาจจะรู้ว่า panela โดยทั่วไปประกอบด้วย น้ำอ้อยที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการทางเคมีใด ๆ หรือการกลั่นสามารถอนุรักษ์สารอาหารทั้งหมดที่อ้อยให้หรือให้เรา นั่นคือมันผลิตจากน้ำอ้อยซึ่งได้รับการหล่อ

ในบรรดาสารอาหารของเราสามารถกล่าวถึงการมีวิตามิน (ของกลุ่ม B, A, C, D และ E) เช่นเดียวกับแร่ธาตุ (เช่นเหล็ก, แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, แมงกานีสและสังกะสี)

อย่างไรก็ตามเราต้องจำไว้ว่าชื่ออื่น ๆ นั้นขึ้นอยู่กับประเทศที่เราพบ ตัวอย่างเช่นอาจเป็นกรณีของpanelón, pepa dulce, piloncillo, raspadura, chancaca, ผูกหวานหรือ tapa de dulce

aguapanela หรือ agua de panela คืออะไร

อย่างที่คุณจะจินตนาการ aguapanela - หรือ agua de panela - เป็นเครื่องดื่มที่เกิดจากการแช่ที่เตรียมจาก panela. แม้ว่าจะมีสูตรที่แตกต่างกัน แต่ในประเทศอย่างโคลัมเบียหรือบราซิลก็มีการใช้ในลักษณะเดียวกับชาและมันก็กลายเป็นทางเลือกสำหรับกาแฟ ยิ่งไปกว่านั้นมันยังถูกใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการทำกาแฟหรือช็อคโกแลตร้อน

นอกจากนี้ในประเทศอื่น ๆ เช่นในกรณีของชิลีหรือเปรูสิ่งที่พบได้ทั่วไปคือการเติมน้ำมะนาวลงไปในเครื่องดื่มและนำไปใช้ในลักษณะเดียวกับการแช่ยาที่ทำจากพืชและสมุนไพร

แต่ไม่เพียง แต่จะเมาร้อนเท่านั้น ในความเป็นจริงที่พบบ่อยที่สุดคือการกินมันเย็นและ / หรือมาพร้อมกับน้ำแข็งเพื่อที่จะกลายเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่มีพลังสดชื่นที่ดี

aguapanela เตรียมไว้อย่างไร

ดังที่เราจะเห็นในหัวข้อถัดไปซึ่งเราอธิบายวิธีทำน้ำ panela ที่บ้านความจริงก็คือการเตรียมน้ำ panela นั้นง่ายมาก

โดยทั่วไปจะทำโดยการวางชิ้นส่วนของพาเนลแข็งตัวในน้ำซึ่งอาจเป็นเย็นหรือร้อน จากนั้นของเหลวจะถูกกวนจนกว่ามันจะละลายหมด

สูตร Aguapanela: วิธีทำที่บ้าน

Aguapanela ดั้งเดิมร้อนแรง

เวลานี้เราจะได้เรียนรู้การทำ น้ำ panela แบบดั้งเดิมในลักษณะเดียวกับที่ทำในโคลัมเบียบราซิลหรือเวเนซุเอลา คุณกล้าที่จะอธิบายอย่างละเอียดกับพวกเราไหม.

ส่วนผสม:

  • น้ำเปล่า 3 ถ้วย
  • Panela เป็นชิ้น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีที่จะทำให้น้ำ panela:

  1. ใส่น้ำในหม้อหรือกระทะเล็ก ๆ และตั้งไฟจนเดือด เมื่อมาถึงสถานะนี้มันจะลดไฟ
  2. เมื่อน้ำหยุดเดือดเพิ่ม panela เป็นชิ้น ๆ และปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที
  3. ทำ! หลังจากเวลานี้คุณสามารถเสิร์ฟในถ้วยและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมนี้

หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวคั้นสดๆลงไปในเครื่องดื่มซึ่งจะทำให้เกิดประโยชน์มากยิ่งขึ้น

Aguapanela ดั้งเดิมเย็น

ถ้าแทนที่จะดื่มน้ำร้อนคุณชอบดื่มมันเย็นกว่านั้นเราจะอธิบายวิธีทำ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับวันที่ร้อนแรงที่สุดเมื่อคุณต้องการคลายร้อน

ส่วนผสม:

  • น้ำ 1 ถ้วย
  • Panela เป็นชิ้นหรือขูด

การเตรียมความพร้อมของ aguapanela เย็น:

  1. หากคุณกำลังจะใช้ panela เป็นชิ้น ๆ ใส่น้ำในถ้วยและเพิ่ม panela (เพื่อลิ้มรส)
  2. จากนั้นคนให้เข้ากันจนกว่าคุณจะสังเกตเห็นว่า panela ละลายไปหมดแล้ว
  3. ในกรณีที่คุณใช้แผงลายทางคุณเพียงแค่เพิ่มมันลงไปในน้ำแล้วคนให้เข้ากัน

ประโยชน์ของ aguapanela

คุณสมบัติทางโภชนาการ

น้ำ Panela อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น. ตัวอย่างเช่นมันให้วิตามินและแร่ธาตุที่น่าสนใจ ในบรรดาวิตามินนั้นการมีวิตามินของกลุ่ม B, A, C, D และ E นั้นโดดเด่นเป็นพิเศษในบรรดาแร่ธาตุเราพบว่าแมกนีเซียมแมงกานีสสังกะสีสังกะสีฟอสฟอรัสเหล็กและแคลเซียม

มันจะปฏิบัติต่อเราอย่างที่เห็นเครื่องดื่มที่มีพลังมากเพราะมันอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตโดยเน้นการมีส่วนร่วมในรูปแบบของซูโครสและฟรุกโตส

เครื่องดื่มที่มีพลังและแคลอรี่มาก

เนื่องจากน้ำ panela ทำจากการละลายของ panela ซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าน้ำผลไม้จากอ้อยจึงให้ปริมาณน้ำตาลซูโครสในปริมาณสูงเช่นเดียวกับฟรุกโตสและกลูโคส

ดังนั้น Aguapanela เป็นเครื่องดื่มที่มีพลังมากซึ่งไม่แนะนำให้บริโภคในกรณีที่เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้นคุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ

Como Hacer Agua De panela (กันยายน 2019)