ประโยชน์ของมัสตาร์ดและ 3 สูตรทำที่บ้าน
มัสตาร์ด ไม่เพียง แต่จะเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อร่างกายของเรา แต่ยังเป็นเครื่องปรุงที่ไม่สามารถขาดได้ในครัว ด้วยเหตุนี้การหยุดมัสตาร์ดมัสตาร์ดชนิดต่างๆที่มีอยู่ในรายละเอียดมากขึ้นและที่สำคัญกว่านั้นคือสิ่งที่ทำให้เรามีคุณภาพ ดังที่คุณจะเห็นว่ามันเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรวมเข้าด้วยกันซึ่งอาจเป็นเรื่องง่ายมากที่จะรวมเข้าไปในอาหารประจำวันของเรา
ในความเป็นจริงคุณรู้หรือไม่ว่ามันเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่ใช้เป็นยารักษาโรค? บันทึกที่เก่าแก่ที่สุดมีอายุย้อนหลังไปเมื่อ 3,000 ปีก่อนและกลายเป็นหนึ่งในเมล็ดพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่ใช้โดยยาแผนโบราณมากที่สุด
ที่นี่เราจะเสนอสูตรอาหารที่ง่ายมากให้คุณรวมมัสตาร์ดไว้ในอาหารของเรา คุณจะเห็นว่ามันกลายเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ของห้องครัวของคุณไปกับหรือลิ้มรสอาหารหลากหลาย
คุณรู้หรือไม่ว่ามีมัสตาร์ดหลากหลายประเภท พวกเขาแตกต่างกันตามชนิดของเมล็ดที่ใช้ (สีขาวสีดำสีเทา) และผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มเข้ามาในการเตรียม
ในมัสตาร์ดชนิดต่าง ๆ เราต้องเน้นที่หนึ่ง ดิฌงทายาทของมัสตาร์ดวางสูตรที่เก่าแก่ที่สุดและมีถิ่นกำเนิดในเมืองฝรั่งเศสนั้น มันทำด้วยเมล็ดมัสตาร์ดสีดำและสีเทา, น้ำส้มสายชู, ไวน์อ่อนและเครื่องเทศ มัสตาร์ดนี้มีสีเหลืองอ่อนโดดเด่นด้วยรสเผ็ดและกรด
บอร์โดซ์หรือมัสตาร์ดบอร์โดซ์ มันมีสีเข้มกว่าและมีรสชาติที่นุ่มกว่า มันมักจะทำด้วยน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศมักจะ tarragon มัสตาร์ดหวานมาจากประเทศเยอรมนีใช้รสชาติของมันจากส่วนผสมของเมล็ดมัสตาร์ดกับกากน้ำตาลคาราเมลหรือน้ำผึ้ง
มัสตาร์ดภาษาอังกฤษ มันยังมีชื่อเสียงมาก มีสีเข้มกว่าและมีรสชาติที่แรงและเผ็ดเนื่องจากทำจากธัญพืชสีดำธัญพืชสีขาวและขมิ้น จากหลากหลายสายพันธุ์นี้ลงสนามเบสบอลมัสตาร์ดอเมริกันหรือมัสตาร์ดมันมีรสชาติที่นุ่มนวลและการแต่งกายโดยทั่วไปของฮ็อตดอกดั้งเดิม มันทำด้วยธัญพืชสีขาว, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, สมุนไพรและเครื่องเทศ
มัสตาร์ดอื่น ๆ ได้แก่ Boujolais มัสตาร์ด, Bénichonมัสตาร์ด, Löwensefหรือมัสตาร์ดสิงโต, C มัสตาร์ดมัสตาร์ด, มัสตาร์ดดำ, Reims มัสตาร์ด, มัสตาร์ดพริกไทยและมัสตาร์ดจีน แม้แต่วาซาบิซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นทั่วไปก็มีต้นกำเนิดมาจากพืชชนิดนี้
ประโยชน์ของมัสตาร์ด
ความมั่งคั่งทางโภชนาการที่เหลือเชื่อ
มัสตาร์ดมีคุณสมบัติตามธรรมชาติมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องขอบคุณแร่ธาตุที่มีให้ มันมีโพแทสเซียมที่เป็นประโยชน์ต่อระบบประสาทของเราเช่นเดียวกับการย่อยอาหารและกล้ามเนื้อ
มันยังมีฟอสฟอรัสที่จำเป็นสำหรับการทำงานของไตและหัวใจ ประโยชน์อีกอย่างของมัสตาร์ดคือการมีส่วนร่วมของแคลเซียม (สำคัญมากต่อสุขภาพของกระดูกและฟัน) และแมกนีเซียม
มัสตาร์ดยังให้วิตามินซีซึ่งให้คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและการป้องกันของดวงตาผิวหนังและระบบทางเดินหายใจ ขอแนะนำให้บริโภคมัสตาร์ดในช่วงวัยหมดประจำเดือนเพื่อลดอาการของคุณ
ช่วยรักษาความดันเลือดต่ำ
ความดันโลหิตต่ำ มันเกิดขึ้นเมื่อความดันโลหิตต่ำกว่าปกติ ซึ่งหมายความว่าการเต้นของหัวใจซึ่งตามที่คุณรู้แน่นอนว่าจะต้องรับผิดชอบในการสูบฉีดเลือดไปยังส่วนที่เหลือของร่างกายของเรามีแนวโน้มที่จะก้าวช้าลงกว่าปกติ
ดังนั้นความดันเลือดต่ำสามารถนำไปสู่การเป็นลมและวิงเวียนเพราะทั้งหัวใจหรือสมองหรือในที่สุดอวัยวะอื่น ๆ ได้รับเลือดที่จำเป็น
ในแง่นี้ มัสตาร์ดช่วยรักษาความดันเลือดต่ำตามธรรมชาติ เนื่องจากมีความสามารถตามธรรมชาติที่น่าสนใจอย่างมากในการกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและเพิ่มความดันโลหิต
มีประโยชน์ในกรณีที่เป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่
นำไปใช้ในรูปแบบของห้องน้ำ มัสตาร์ดเป็นที่น่าสนใจมากสำหรับการรักษาความเย็นและไข้หวัดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเมล็ดของพวกเขาถูกบริโภคในช้อนโต๊ะวันละสองครั้ง
ในทางกลับกันนำไปใช้ในรูปแบบของพอกที่หน้าอกทำหน้าที่สำหรับ การรักษาตามธรรมชาติของปัญหาระบบทางเดินหายใจที่แตกต่างกันเช่นเป็นกรณีของโรคหอบหืดหรือคัดจมูก
ช่วยป้องกันอาการท้องผูก
มัสตาร์ดอุดมไปด้วยเมือกซึ่งช่วยในการทำตามธรรมชาติกับอาการท้องผูกด้วยการทำหน้าที่เป็น ยาระบายธรรมชาติมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ใช่
สูตรที่ง่ายและรวดเร็วด้วยมัสตาร์ด
อย่างแรกคือซอสที่ง่ายสุด ๆ ที่จะมาพร้อมกับเนื้อสัตว์เย็นหรือสลัดและแซนวิช วางครีมประมาณ 200 ซม. 3 ในกระทะขนาดเล็กและอบอุ่นแล้วเพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะขึ้นอยู่กับความเข้มของรสชาติที่คุณต้องการ ผัดสักครู่และปรุงรสด้วยพริกไทย
สูตรต่อไปนี้ยังง่ายที่สุดและไม่อร่อยอย่างน้อยที่สุด เราผสมมัสตาร์ดกับสมุนไพรหรือเครื่องเทศ (พริกไทย, ทาร์รากอนหรือโรสแมรี่) และชโลมด้วยเนื้อหรือไก่เพื่อเตรียมไว้ในเตาอบรสชาติของมัสตาร์ดจะถูกทำให้ชุ่มไปด้วยเนื้อสัตว์และปล่อยให้เปลือกโลกกรอบ ๆ อร่อย ๆ
สูตรสุดท้ายนี้เหมาะอย่างยิ่งในการเพิ่มรสชาติให้อาหาร ในภาชนะขนาดเล็กคุณควรวางมัสตาร์ดหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะและซอสถั่วเหลืองบางอย่าง (พอที่จะทำให้มัสตาร์ดเบาลง แต่เราไม่ควรทำผิดเพราะมันเค็มมาก) ในฐานะที่เป็นตัวเลือกหนึ่งช้อนชาน้ำผึ้งเพื่อเน้นรสชาติและให้มันสัมผัสหวานอมขมกลืนที่ไม่อาจต้านทาน จากนั้นคุณสามารถ saute หมูไก่หรือผักด้วยน้ำสลัดนี้ในกระทะ คุณสามารถกินมันบนจานในแซนวิชหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อเครื่องเทศอาหาร
