2 หัวหอมสูตรแปลกใจที่จะแปลกใจ

หัวหอม มันเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในห้องครัวและเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารหลายอย่างที่ให้รสชาติซุป broths, stews, จานปลา, เนื้อ, ซอส, marinades, ผัด, สลัดหรือผัก มีรูปร่างที่แตกต่างกันรสชาติขนาดและสีหวานที่สุดคือหัวหอมสีขาวและสีม่วง picantones ที่สุด

นอกจากนี้จากมุมมองทางโภชนาการเราสามารถพูดได้ว่าหัวหอมอุดมไปด้วยน้ำไฟเบอร์วิตามินของกลุ่ม B, A, C และ E, แร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โซเดียม, กำมะถัน, คลอรีนและเหล็ก .

คุณรู้หรือไม่ว่ามันเป็นไปได้ที่จะลดความเข้มข้นของหัวหอมถ้าคุณต้องการที่จะกินมันดิบ? ง่ายมาก: คุณต้องลวกพวกเขาไม่กี่นาทีในน้ำเดือดหรือปล่อยให้พวกเขาไปแช่ในน้ำเย็น

สูตรอาหารที่เราเตรียมไว้ด้านล่างจะถูกจัดทำขึ้นด้วยหัวหอมและหัวหอมซึ่งเน้นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนของพวกเขา

หัวหอมยัดไส้

เพื่อเตรียมความพร้อมสูตรนี้เราจะต้องใส่หัวหอมหรือสองสำหรับแต่ละร้านอาหาร เราเตรียมสูตรด้วยหัวหอม 2 อันสำหรับคนสองคน หัวหอมยัดไส้ พวกเขาเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากและง่ายต่อการทำ

ส่วนผสม:

2 หัวหอมค่อนข้างใหญ่
ไข่
ขนมปังที่ไม่มีเปลือก
นม 2 ช้อนโต๊ะ
100 กรัม ของหมูสับและปรุงสุก
ใบผักชีฝรั่งสับละเอียดสองสามใบ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
Gruyer ชีส 4 ชิ้น
2 ช้อนโต๊ะขูด Gruyer ชีส
พริกไทยดำป่น
Sal
เนยเล็กน้อยสำหรับทาจารบีที่ถาดหรือแหล่งที่มา

เตรียม:

เราใส่ชิ้นส่วนของการแช่ด้วยนม เมื่อมันเปียกโชกเราก็ฉีกมันออกและจองมัน เราวางเตาอบให้อุ่นด้วยอุณหภูมิ180ºCโดยให้ความร้อนขึ้นและลง

เราเอาผิวหนังไปที่หัวหอมและล้างออกให้สะอาด เราใส่หัวหอมต้มในหม้อด้วยน้ำเดือดและเกลือเล็กน้อย เราต้มประมาณ 5 นาที

ระบายหัวหอมและปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อย ตัดหัวหอมอย่างระมัดระวังครึ่งหนึ่งและด้วยความช่วยเหลือของช้อนเราแยกเยื่อกระดาษเพื่อทำหลุมและเติมพวกเขา

เราสำรองเยื่อกระดาษ ในกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อผัดหมูสับ เราทำสีน้ำตาลให้เนื้อโดยไม่หยุดพัก

เราลบจากไฟใส่ไว้ในชามและสำรอง เยื่อกระดาษของต้นหอมที่เราสำรองไว้สับมันแล้วผสมกับเนื้อและขนมปังแช่ เรายังเพิ่มพาร์สลีย์สับละเอียดพริกไทยดำป่นชีสขูดเกลือและคนให้เข้ากัน

ด้วยความช่วยเหลือของช้อนเราใช้ส่วนผสมนี้เล็กน้อยและเติมหัวหอม เราเอาหัวหอมแต่ละชิ้นมาใส่ชีส Gruyer

เราทาจาระบีที่ด้านล่างของถาดหรือแหล่งที่มาด้วยเนยเล็กน้อยและใส่หัวหอมเพื่อปรุงอาหารในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งพวกเขาเป็นสีน้ำตาลทอง

เราเอาถาดออกจากเตาอบเราจัดหัวหอมยัดไส้ในแต่ละจานหรือในถาด

หัวหอมยัดไส้เหมาะสำหรับอาหารปลาเนื้อข้าวพาสต้าผักผัด