เค้กข้าวกับนม: สูตรนวัตกรรมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์
พุดดิ้งข้าว มันเป็นของหวานแบบดั้งเดิมในหลาย ๆ จุดของภูมิศาสตร์คาบสมุทรและในหมู่เกาะคะเนรี แม้ว่ามันจะเป็นของหวานที่เราสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี แต่ก็เป็นส่วนหนึ่งของขนมที่ทำในเทศกาลอีสเตอร์
พุดดิ้งข้าวเป็นของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นพื้นฐานหลักของสูตรนี้ เค้กข้าวกับนม. ด้วยสูตรนี้เราสามารถลิ้มรสข้าวที่มีนมเป็นเอกลักษณ์ในอีกทางหนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักขนมดั้งเดิมนี้
สูตรเค้กข้าวกับนม
เค้กข้าวกับนมเป็นสูตรที่ง่ายต่อการทำและมันอร่อยมาก ในการเตรียมเค้กข้าวด้วยนมเราสามารถใช้แป้งประเภทต่าง ๆ เช่นแป้งแตกพาสต้าหรือเตรียมฐานกับคุกกี้พื้น
เราสามารถทำเค้กในแบบเย็นหรือปรุงในเตาอบ เราต้องคำนึงถึงก่อนหน้านี้ว่าเตรียมข้าวด้วยนมแล้วทำเค้ก
หากคุณต้องการทำข้าวแบบดั้งเดิมกับนมและสูตรโฮมเมดคุณสามารถดูได้ในลิงค์นี้
เพื่อทำเค้กเราได้เตรียมฐานคุกกี้ภาคพื้นดินและเราได้เลือกรุ่นเย็น
เราจะต้องใช้แม่พิมพ์ชนิดถอดได้และเป็นวงกลมประมาณ 22 หรือ 24 เซนติเมตร
ส่วนผสม:
- ข้าว 500 กรัมพร้อมนม
- คุกกี้มาเรียหรือนาโปลีแตน 200 กรัม
- เนยจืด 100 กรัม
- ผงเต้าหู้ 2 ซอง (รอยัล)
- 60 มล. ของนมทั้งหมดหรือนมพร่องมันเนย
- อบเชยป่นเพื่อตกแต่งเค้ก
เตรียม:
- อย่างที่เราเคยพูดไปก่อนหน้านี้เราจะทำพุดดิ้งข้าวก่อน ปล่อยให้มันเย็นและบดด้วยเครื่องปั่นจนกว่าจะบริสุทธิ์
- ถ้าคุณชอบมันมากกว่าและชอบที่จะสังเกตเห็นเมล็ดข้าวคุณสามารถปล่อยให้มันเป็นแบบนั้นได้โดยไม่ต้องบด เราขอสงวน arroz con leche เพื่อเตรียมฐานคุกกี้
- เรานำคุกกี้และบดให้ดีด้วยเครื่องบดหรือเครื่องบด เราสามารถทำได้ด้วยลูกกลิ้ง
- เราใส่เนยให้ละลายและเมื่อละลายแล้วเราก็ผสมเข้ากันกับคุกกี้ที่บดแล้ววางแป้งหรือแป้ง
- เราแพร่กระจายพาสต้าได้ดีผ่านด้านล่างของแม่พิมพ์และสำรอง
- ในเครื่องทำความร้อนเราใส่นมลงในกองไฟเพื่อให้ความร้อน
- เมื่อร้อนเพิ่มสองถุงนมเปรี้ยวและคนให้ละลายได้ดีและเพิ่มลงในพุดดิ้งข้าวที่เราได้จองไว้
- เทข้าวกับนมที่ด้านล่างของคุกกี้และทิ้งไว้สักครู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อเย็น
- เมื่อเย็นแล้วเราแนะนำแม่พิมพ์ในตู้เย็นเพื่อให้เค้กข้าวที่มีนมเปรี้ยวดี
- เราต้องเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือถ้าเรามีเวลาดีกว่าวันหนึ่ง
- เปิดฝาแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วนำไปวางบนจานหรือถาดเพื่อนำไปวางบนโต๊ะ
ในช่วงเวลาของการนำเสนอโรยเค้กข้าวด้วยนมอบเชยพื้นเล็กน้อย หัวข้อตำรับอาหารของข้าวตำรับอาหารของสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ตำรับอาหารของพาย
