ลูกพรุน: ประโยชน์และคุณสมบัติหลัก
พลัม มาโดยตรงจาก ต้นไม้พรุเป็นตระกูลของ Rosaceae. ผลของมันยังเป็นที่รู้จักกันในนาม drupe ซึ่งโดดเด่นด้วยการตกแต่งภายในเนื้อด้วยเมล็ดที่ล้อมรอบ endocarp ไม้ ต้นพลัมมีต้นกำเนิดในประเทศจีนเมื่อหลายพันปีที่ผ่านมาแม้ว่าต้นไม้ที่บริโภคมากที่สุดในปัจจุบันเป็นต้นกำเนิดจากอเมริกา
ยิ่งไปกว่านั้นในโคลัมเบียพวกเขาเป็นที่รู้จักกันในนาม "ต้นพลัม” ซึ่งแม้แต่การเฉลิมฉลองก็มีขึ้นที่แผนกแอตแลนติกซึ่งมีไอศกรีมขนมและไวน์ทุกชนิดเตรียมไว้ซึ่งส่วนผสมหลักคือผลไม้ชนิดนี้
ในบรรดาลูกพลัมมีลูกพรุนที่รู้จักกันดีว่าเป็นลูกพรุนที่ถูกทำให้แห้งโดยกระบวนการทางธรรมชาติซึ่งทำขึ้นเมื่อหนึ่งศตวรรษก่อนโดยเปิดเผยพวกมันโดยตรงกับรังสีของดวงอาทิตย์ แม้ว่าในปัจจุบันจะมีการฝึกฝนเทคนิคการประดิษฐ์ที่เร็วขึ้นและมากขึ้นโดยทั่วไปประกอบด้วยการแนะนำลูกพลัมเข้าไปในเตาอบขนาดใหญ่
คุณสมบัติหลักของลูกพรุน
มันควรจะสังเกตว่าหลังจากกระบวนการของการคายน้ำบ๊วยผ่าน รักษาเหมือนเดิม คุณสมบัติทั้งหมดและเป็นไปได้ว่าสิ่งเหล่านี้ได้รับการปรับปรุง คุณอยากรู้ไหมว่าพวกมันคืออะไร? จาก NatureVia เราจะถามคุณ คุณใส่ประสาทสัมผัสทั้งห้าไว้ในบรรทัดต่อไปนี้
แหล่งพลังงานที่ไม่รู้จักเหนื่อย
ในระหว่างกระบวนการของการคายน้ำพลัมจะทำให้น้ำตาลกลูโคสเข้มข้นขึ้น ด้วยเหตุนี้ผลไม้นี้เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและกลูโคสที่ไม่รู้จักหมดที่สามารถคาดเดาพลังงานบางครั้งจำเป็นต้องดำเนินการออกกำลังกายอย่างจริงจัง ด้วยวิธีนี้พรุนเป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักกีฬาชั้นยอดหรือเพียงแค่เรียกคืนพลังงานหลังจากเล่นกีฬา
อุดมไปด้วยเส้นใย
เป็นที่คาดกันว่า ลูกพรุนนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์มากกว่าห้าเท่า กว่าคนทั่วไป และคุณรู้ว่าสิ่งนี้หมายความว่าอย่างไร ผลไม้นี้มีประโยชน์มากต่อพืชในลำไส้ของเรา
ด้วยเหตุนี้จึงควรบริโภคในปริมาณสูงสำหรับทุกคนที่มีปัญหาในการเข้าห้องน้ำและต้องทนทุกข์ในเวลาเดียวกันในรูปแบบของอาการท้องผูกหรือท้องเสียเป็นครั้งคราว
มีแมกนีเซียมสูง
ภายในลูกพรุนมี ความเข้มข้นของแมกนีเซียมสูงองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการพัฒนากล้ามเนื้อของเรา
ในทำนองเดียวกันสารประกอบนี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพซึ่งในระยะยาวจะป้องกันการปล่อยอนุมูลอิสระสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา สิ่งนี้จะช่วยป้องกันเราจากความทุกข์ทรมานจากโรคร้ายแรงอื่น ๆ เช่นความดันโลหิตสูงหรือแม้แต่โรคมะเร็ง
พวกเขามีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
ลูกพลัมมีลักษณะเฉพาะด้วย สนับสนุนการสลายตัวของไขมันไม่อิ่มตัวทั้งหมดจากเนื้อสัตว์. ด้วยวิธีนี้มันเป็นไปได้ที่จะกำจัดต้นกำเนิดของมันในขณะที่ในเวลาเดียวกันเพิ่มรสชาติและให้พื้นผิวเรียบเนียนมากขึ้น
วิธีที่ดีที่สุดที่จะพรุนคืออะไร?
เราจะดำเนินการปิดบทความนี้เพื่อแจ้งให้คุณทราบ วิธีที่ดีที่สุดที่จะพรุน และคุณจะเห็นว่าคุณมีความเป็นไปได้มากมายเพียงปลายนิ้วสัมผัส
- ในรูปแบบของน้ำซุปข้น เราสามารถบดลูกพรุนได้จนกว่าเราจะได้ผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำซุปข้นที่เราสามารถแพร่กระจายบนขนมปังเต็มเมล็ด
- ในน้ำผลไม้ คุณยังมีทางเลือกในการสร้างน้ำบ๊วยซึ่งมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาอาการท้องเสียหรือท้องผูก
- ขาดน้ำอย่างสมบูรณ์. ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะขนส่งได้ง่ายขึ้นสิ่งที่จะทำให้ง่ายขึ้นเมื่อออกไปเล่นกีฬา
ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับลูกพรุน
ตามที่เราระบุไว้ในตอนต้นหนึ่งในประเด็นหลักหรือคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้แห้งหรือผลไม้แห้งคือในระหว่างกระบวนการอบแห้งปริมาณน้ำของพวกเขาจะลดลงเพิ่มการปรากฏตัวของคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายเช่นเดียวกับเนื้อหาที่สูงขึ้น โภชนาการ
ยกตัวอย่างเช่นในกรณีของลูกพรุนพวกเขาโดดเด่นเป็นพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโปรวิตามินเอ (ซึ่งมีความได้เปรียบในการกลายเป็นวิตามินเอจำเป็นสำหรับการมองเห็น) วิตามินบี 3 (แทรกแซงในระยะต่าง ๆ ของการเผาผลาญและช่วย ใช้ประโยชน์จากคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นและวิตามินซี (แม้ว่าจะหายไปในระดับที่มากขึ้นระหว่างการอบแห้ง)
นอกจากนี้ยังให้แร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม (ช่วยในการส่งแรงกระตุ้นประสาท), แมกนีเซียม (ปรับปรุงการทำงานที่เหมาะสมของระบบภูมิคุ้มกัน) และเหล็ก
ต้องบอกว่าต่อไปเราบ่งบอกถึงการมีส่วนร่วมทางโภชนาการของลูกพรุนต่อ 100 กรัม:
- พลังงาน:164 kcal
- คาร์โบไฮเดรต:40 กรัม
- โปรตีน:2.4 กรัม
- ไขมันรวม:0.5 กรัม
- ไฟเบอร์: 16 กรัม
- วิตามิน: provitamin A (95 mcg), B3 (1.7 มก.), วิตามินซี (ตามรอย)
- แร่ธาตุ:โพแทสเซียม (720 มก.) แคลเซียม (32 มก.) เหล็ก (2.5 มก.) แมกนีเซียม (34 มก.)
ดังนั้นลูกพรุนจึงกลายเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดเมื่อเราต้องการพลังงานที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วต้องขอบคุณน้ำตาลในปริมาณสูง (คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว) ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในนักกีฬาเมื่อฝึกออกกำลังกายอย่างหนักเป็นเวลานานแนะนำให้นักกีฬานักปีนเขาและนักปีนเขาโดยทั่วไป
และด้วยการมีส่วนร่วมในเส้นใยการบริโภคปกติช่วยปรับปรุงอาการท้องผูกในขณะที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูง บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อผลไม้แห้ง
