มัฟฟินขิงอัลมอนด์และพิสตาชิโอ: สูตรประณีต
สูตรที่เรานำเสนอด้านล่างนี้คือการทำ มัฟฟินสามรส ที่แตกต่างกันเลือกมันอร่อย - และมีกลิ่นหอม - ขิงและถั่วสองลูกที่สวยงามไม่แพ้กัน: อัลมอนด์ และ เมล็ดถั่วพิสตาชิโอสิ่งที่ใช้ได้จริงเกี่ยวกับสูตรนี้คือเราสามารถสร้างมันได้ในเวลาเดียวกันนั่นคือมีมวลเท่ากัน
มวลของมัฟฟินที่เราทำอย่างละเอียดจะถูกแยกออกเป็นสามส่วนและเราจะเพิ่มรสชาติที่สอดคล้องกับมันและจะทำให้พวกมันแตกต่างกันไป
มันเป็นสูตรง่าย ๆ ในการเตรียมและสัมผัสรสชาติคริสต์มาสที่เราสามารถนำเสนอพวกเขาและทำให้แขกของเราประหลาดใจในเวลาที่ชิม
มัฟฟินเหมาะอย่างยิ่งที่จะมาพร้อมกับของว่าง, อาหารเช้า, เป็นของหวานหรือเพียงแค่เมื่อเราต้องการที่จะนำสิ่งที่หวานปาก
ในวันคริสต์มาสมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะมีขนมไม่ว่าจะเป็นลักษณะหรือแบบดั้งเดิมในเวลานี้เช่นเดียวกับขนมโฮมเมดอื่น ๆ ที่เราสามารถคิดได้หรือเราต้องการที่จะเตรียมวันเหล่านั้น
หลังอาหารค่ำวันคริสต์มาสอีฟหรือมื้ออาหารวันคริสต์มาสคุณต้องการที่จะจบลงด้วยขนมหวานแม้ว่ามันจะเป็นเพียงเล็กน้อย
คุณกล้าที่จะเตรียมมัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้หรือไม่?
สูตรมัฟฟินขนมปังขิงอัลมอนด์และถั่วพิสตาชิโอ
ส่วนผสม:
- 2 ไข่ทั้งหมด
- ไข่แดงหนึ่งฟอง
- หนึ่งที่ชัดเจน
- น้ำตาล 100 กรัม
- แป้งสาลีอย่างง่าย 120 กรัม
- เนย 100 กรัม
- ยีสต์ครึ่งช้อนชา
- รากขิงสดขูด 20 กรัมและกาแฟขิงผงครึ่งช้อนชา
- กาแฟอัลมอนด์หวานหนึ่งช้อนชาหรืออัลมอนด์บด 60 กรัม
- กาแฟพาสต้า Pistachio หนึ่งช้อนชา
เตรียม:
- ก่อนที่จะเริ่มเตรียมมวลมัฟฟินเราจะเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 º C
- ในชามหรือชามเราใส่ไข่สองฟองบวกกับไข่แดงหนึ่งฟองใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน เราเพิ่มแป้งยีสต์และเราตีอีกครั้งเราสำรอง
- เอาชนะความใสจนถึงจุดหิมะแล้วผสมกับการเคลื่อนไหวที่ห่อหุ้มในส่วนผสมที่สงวนไว้
- เมื่อรวมการเมานท์ที่ชัดเจนแล้วเราแบ่งส่วนผสมออกเป็นสามส่วนกล่าวคือเราหยิบชามสามใบและกระจายส่วนผสม
- ตอนนี้เราจะรวมรสชาติให้กับแต่ละชาม ในชามเราใส่ขิงคนให้เข้ากันเพื่อผสมรสชาติ
- เราทำเช่นเดียวกันกับอีกสองชามเราใส่อัลมอนด์หรืออัลมอนด์ป่นเราเอาออกและในชามสุดท้ายที่เราใส่พิสตาชิโอวาง
- จากนั้นเราก็ใส่ส่วนผสมลงในมัฟฟินรา เราวางถาดเตาอบไว้ครึ่งทางเพื่อทำมัฟฟิน
- เราปรุงมัฟฟินด้วยอุณหภูมิ180º C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- หลังจากเวลาดังกล่าวให้นำถาดออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่ก่อนที่จะทำการเปิดฝามัฟฟิน
ในกรณีของเราเราได้เลือกถาดที่มาพร้อมกับรูเพื่อทำคัพเค้ก แต่เราสามารถใช้แม่พิมพ์กระดาษคลาสสิกเพื่อทำมัฟฟินซึ่งเราสามารถพูดได้ตลอดชีวิต
เรายังสามารถหันไปใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน หัวข้อสูตรคริสต์มาส
