ช็อคโกแลตและผลกระทบที่มีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอล
คอเลสเตอรอลสูงนั้นพบได้บ่อยในผู้ชายและผู้หญิงทุกวัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราพิจารณาการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนในเด็กและวัยรุ่น และคอเลสเตอรอลสูงคืออะไร? มันเป็นเงื่อนไขที่ประกอบด้วย การสะสมของไขมันหรือไขมันตามหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำของร่างกายของเรา ซึ่งสามารถมีผลกระทบเชิงลบมากที่สุดต่อสุขภาพของเรา
สถานการณ์นี้อาจส่งผลให้อื่น ๆ โรคหัวใจและหลอดเลือด จริงจังมากขึ้นเป็น หัวใจไม่เพียงพอ และแม้กระทั่ง หัวใจวาย.
เมื่อพิจารณาอย่างนี้สิ่งที่ดีที่สุดที่เราสามารถทำได้เพื่อหลีกเลี่ยงคอเลสเตอรอลสูงคือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีความสมดุลในวิตามินแร่ธาตุทุกชนิดที่มีอยู่ในผักผลไม้และเนื้อสัตว์และปลา
ทั้งหมดนี้เราต้องเข้าร่วมกิจกรรมการออกกำลังกายทุกวันและค่าคงที่เพื่อช่วยให้เราลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีที่สุดในขณะที่ดูแลสายงานของเรา
แม้ว่ามันควรจะสังเกตว่ามีทุกชนิด อาหารที่สามารถช่วยเราลดหรือป้องกันภาวะนี้ได้ ในบรรดาทั้งหมดของพวกเขาต่อไปนี้โดดเด่น:
- นมถั่วเหลือง อาหารนี้มีชุดของกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งสามารถช่วยให้เราลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดหรือที่เรียกว่า isoflavones
- น้ำมันมะกอก. อาหารเมดิเตอเรเนียนจะไม่ใช่สิ่งที่ปราศจากความอร่อยและมีสุขภาพดีหากปราศจาก "ทองคำเหลว" มันควรจะสังเกตว่าน้ำมันมะกอกมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในหมู่ที่ โพลีฟีน ที่ส่งเสริมการลดคอเลสเตอรอล LDL
- ช็อคโกแลต. ช็อคโกแลตไม่ได้เป็นเพียงแค่การระเบิดของรสหวานในเพดานปากของเราเท่านั้น มันยังให้ประโยชน์ทุกประเภทสำหรับร่างกายของเราและยังสามารถช่วยเราต่อสู้กับความเครียดและความวิตกกังวล ทั้งหมดนี้เราจะต้องเพิ่มประโยชน์เมื่อมันมาถึงการลดคอเลสเตอรอลในเลือด แล้วเราจะบอกคุณว่าทำไม
ช็อคโกแลตสามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างไร
ทุกคนอาจคิดว่าช็อคโกแลตมีผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดมากที่สุด เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง. ในความเป็นจริงในเวลาเพียง ช็อคโกแลต 100 กรัมจะได้รับปริมาณแคลอรี่มากกว่า 500โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากไขมันที่มีอยู่เมื่อทำขนมโกโก้นี้
อย่างไรก็ตามมีข้อมูลบางอย่างที่จะมองโลกในแง่ดี หนึ่งในสามของไขมันนี้ มาจากช็อคโกแลตมีสิ่งที่เรียกว่า กรดสเตียริกเป็นส่วนประกอบที่มีผลโดยตรงเมื่อมันมาถึงการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
ในทำนองเดียวกันก็ควรสังเกตว่าช็อคโกแลตที่มี กรดโอเลอิกไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีปริมาณสูง ซึ่งยังช่วยลดสิ่งที่เรียกว่า LDL คอเลสเตอรอล (หรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี)
ในที่สุดก็มีข้อสรุปว่ากรดสองชนิดนี้นอกจากจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดแล้ว มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่จะป้องกันการปรากฏตัวของ thrombi ในหลอดเลือดดำและหลอดเลือดแดง และยังสามารถป้องกันโรคบางชนิดเช่น เส้นเลือดอุดตัน
คุณสังเกตเห็นปริมาณของ ข้อดีที่นำเสนอโดยการช็อคโกแลต? อย่างไรก็ตามเราไม่ควรละเมิดการบริโภคของพวกเขาเช่นกัน และจากที่นี่เราขอแนะนำ อย่ากินเกิน 40 กรัมต่อวันโดยมีเป้าหมาย ที่จะไม่ละเลยสายของเราและเลือกเสมอ ดาร์กช็อกโกแลต. จากที่นี่คุณจะ "พร้อม" เพลิดเพลินไปกับช็อคโกแลตในวิธีที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
ข้อมูลที่ควรทราบเกี่ยวกับช็อคโกแลต
คุณควรรู้ว่าช็อคโกแลตใด ๆ ที่ไม่คุ้มค่าเพราะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าที่จะใช้โกโก้ที่มีเนื้อหาสูง (มากกว่า 70%) เนื่องจากวิธีนี้คุณสามารถใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติและคุณสมบัติของช็อคโกแลตทั้งหมด แน่นอนคุณควรดูแลการบริโภคของคุณ
ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเลือกเสมอ ช็อคโกแลตสีดำช็อคโกแลตบริสุทธิ์ยิ่งมีส่วนร่วมมากขึ้น โกโก้และดังนั้นประโยชน์และคุณสมบัติของมันจะยิ่งใหญ่กว่ากัน
ประโยชน์ช็อคโกแลตเพื่อสุขภาพหัวใจอื่น ๆ : ป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ
ว่า ช็อคโกแลตตราบใดที่ไม่บริโภคมากเกินไปและถ้าทำอย่างสม่ำเสมอเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพจะไม่มีที่ว่างสำหรับความสงสัยโดยเฉพาะถ้าเราพูดถึง ช็อคโกแลตสีดำเนื่องจากพวกเขายืนยันการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่หลากหลายในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การศึกษาเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงคุณภาพที่แตกต่างที่ช็อคโกแลตให้เมื่อมันมาถึง ดูแลสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของเราขอบคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคุณ ความมั่งคั่งในโพลีฟีน.
ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาเหล่านี้และนักโภชนาการยอมรับว่าสิ่งที่ดีที่สุดเมื่อพูดถึงการเพลิดเพลินไปกับประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตในมือข้างหนึ่งและมันจะไม่เป็นปัญหาสำหรับสายการผลิตอื่น ๆ ของเรากินช็อกโกแลตประมาณ 25 กรัม สูงสุดต่อวัน อย่างไรก็ตามการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร 'หัวใจ' เมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่เพียง แต่เพิ่มจำนวนนั้น แต่ยืนยันอีกครั้งว่ามีคุณภาพเพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของเรา
จากผลการสอบสวนครั้งนี้ การรับประทานช็อคโกแลตมากถึง 100 กรัมทุกวันมีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด. และชัดเจนยิ่งขึ้นในการกล่าวว่าไม่มีหลักฐานว่าการลดการบริโภคช็อกโกแลตลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ นั่นคือในขณะที่การบริโภคในระดับปานกลางและปกติจะช่วยลดลงได้ตามพารามิเตอร์ของอาหาร (เช่นในบรรทัด) จะไม่เป็นประโยชน์ในเรื่องนี้
นักวิจัยเหล่านี้ได้ข้อสรุปจากผู้ใหญ่ประมาณ 21,000 คนที่เข้าร่วมการศึกษา 'มหากาพย์นอร์โฟล์ค'ซึ่งวิเคราะห์ผลกระทบของอาหารต่อสุขภาพระยะยาวในผู้ชายและผู้หญิง 25,000 คนในนอร์ฟอล์ก (อังกฤษ) สำหรับสิ่งนี้พวกเขาใช้แบบสอบถามไลฟ์สไตล์และความถี่ของอาหาร ในอีกทางหนึ่งพวกเขายังทำการทบทวนอย่างเป็นระบบเกี่ยวกับการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่แตกต่างกันว่าในช่วงเวลาก่อนหน้านี้ได้มีการรับรองความสัมพันธ์ระหว่างช็อคโกแลตกับโรคหลอดเลือดหัวใจโดยมีผู้เข้าร่วมประมาณ 158,000 คน
การคำนวณแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคช็อคโกแลตมากขึ้นเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้มีความเสี่ยงลดลง 11% ของโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องน้อยลง 25% ความเสี่ยงลดลงอย่างมีนัยสำคัญของโรคหลอดเลือดสมองหรือโรคหลอดเลือดหัวใจก็พบว่าในหมู่ผู้ที่กินช็อคโกแลตเป็นประจำ
จากผลการวิจัยนักวิจัยมีความชัดเจนว่า: " หลักฐานที่สะสมชี้ให้เห็นว่าการบริโภคช็อกโกแลตที่สูงขึ้นเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจในอนาคต" และเห็นได้ชัดว่าผลลัพธ์เหล่านี้ไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้น แต่ยังมีช็อกโกแลตนมเพราะในคำพูดของนักวิชาการ "ไม่เพียง แต่ฟลาโวนอยด์เท่านั้น แต่ยังมีสารประกอบอื่น ๆ ที่อาจเกี่ยวข้องกับนมเช่น แคลเซียมและกรดไขมันสามารถให้คำอธิบายสำหรับความสัมพันธ์ที่สังเกตได้ " บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อช็อคโกแลต
