ควินินคืออะไรและใช้ทำอะไร?

ควินินคืออะไรและใช้ทำอะไร?

หากคุณมักจะดื่ม น้ำโทนิค เป็นไปได้ว่าในบางโอกาสเมื่ออ่านฉลากของคุณคุณสังเกตเห็นคำเตือนที่ระบุว่า: "มันมีควินิน"หรือโดยทั่วไป "มีแหล่งควินิน".

เหตุผลที่สารประกอบนี้ถูกใช้ในเครื่องดื่มประเภทนี้ก็คือ ความสามารถในการเพิ่มรสชาติเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มที่มีรสขมที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งมีลักษณะเฉพาะมากมาย ดังนั้นในบางประเทศเครื่องดื่มประเภทนี้จึงเป็นที่รู้จักกันในชื่อ quinada หรือ aguaquina น้ำ

ยังเป็นที่รู้จักกันในนามของ เปลือกเปรูประกอบด้วย อัลคาลอยด์จากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติลักษณะสีขาวและผลึกซึ่งผลิตโดยบางชนิดที่เป็นของสกุล ซิงโคนา. โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นสเตอริโอไอโซเมอร์ของ quinidine

ประวัติความเป็นมาของควินิน

เป็นเวลาหลายปีที่ควินินได้มาจากเปลือกของต้นซินโคน่าซึ่งเป็นต้นไม้พื้นเมืองของเปรูซึ่งพบได้มากในป่าดิบชื้นของอามาโซเนีย เปลือกนี้ถูกใช้อย่างมากโดยวัฒนธรรมก่อนโคลัมเบียในเอกวาดอร์เอกวาดอร์และโคลัมเบียสำหรับการรักษาและผลกระทบจากยา ในความเป็นจริงหลังจากการค้นพบโลกใหม่คุณสมบัติของมันได้รับการยอมรับในยุโรปในปี 1631 เมื่อ Jesuit Alonso Messia Venegas นำเปลือก cinchona ไปโรม

ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่สิบแปดการศึกษาทางพฤกษศาสตร์ของนกชีนาหลายชนิดถูกนำมาใช้ ท่ามกลางสายพันธุ์เหล่านั้นเราพบว่า เปลือกเปรูซึ่งมีความสนใจเป็นพิเศษสำหรับตำนานประหลาดที่กล่าวว่าเขาได้รักษาภรรยาของอุปราชแห่งเปรูซึ่งเป็นเคานท์เตสแห่งChinchón

จากช่วงเวลานั้นการใช้เปลือกไม้จึงถูกกำหนดให้เป็น การรักษาธรรมชาติ สำหรับเงื่อนไขที่หลากหลายโดยเน้นที่การใช้งานทั้งหมดเป็น ยาแก้ไข้. ด้วยเหตุนี้จึงเริ่มขายในราคาทองคำและเริ่มมีความต้องการมากขึ้นเรื่อย ๆ

ควินินมีไว้เพื่ออะไร

ควินินกลายเป็นหนึ่งในสารประกอบหลักของยาชูกำลังเครื่องดื่มอัดลมยอดนิยมที่ควินินใช้เป็นเครื่องปรุงต้องขอบคุณรสชาติที่ขมของมัน อย่างไรก็ตามเนื่องจากปริมาณที่สูงอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้จำกัดความเข้มข้นของมันไว้ที่สูงสุด 83 ppm (ประมาณสี่ในสี่ของจำนวนที่ใช้ในทางการแพทย์สำหรับการรักษาทางการแพทย์ที่แตกต่างกัน)

แม่นยำเนื่องจากมีส่วนช่วยควินินน้ำโทนิคมีคุณสมบัติบางอย่างเช่น: มันเป็นเครื่องดื่มย่อยอาหารโดยการกระตุ้นการหลั่งและสะท้อนให้เห็นถึงการทำน้ำลายและต่อมในกระเพาะอาหารนอกจากนี้มันออกแรง vascularization ของเยื่อบุกระเพาะอาหาร

ในทางกลับกันมันก็กลายเป็น สารประกอบหลักที่ใช้ในการรักษาโรคมาลาเรียจนกว่ามันจะถูกแทนที่ด้วยยาสังเคราะห์อื่น ๆ ที่มีประสิทธิภาพมากกว่าเช่นในกรณีของพรีมาควิน, คลอโรวินหรือควินอะซีน อย่างไรก็ตาม ควินินยังคงใช้ในการรักษามาลาเรียที่ดื้อต่อยา.

ในทางกลับกันมันยังให้ประโยชน์การรักษาอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นมันเป็นยาลดไข้ที่ได้รับการยอมรับยาแก้ปวดและยาต้านมาลาเรีย

รูปภาพ ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ