ความปลอดภัยในการใช้สารให้ความหวาน
สารให้ความหวาน เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้กันทั่วไปในการทำให้หวานซึ่งทำให้พวกเขาเป็นทางเลือกแทนน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่แนะนำในอาหารลดน้ำหนักหรือในบางสถานการณ์ทางการแพทย์เนื่องจากพวกเขามีแคลอรี่น้อย (ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาล
ในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องปกติและปกติแล้วการหาสารให้ความหวานในเครื่องดื่มขนมหรือของหวาน หรือเราสามารถค้นหาความหลากหลายที่ยิ่งใหญ่ของพวกเขาบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง
การประชุมสภาโภชนาการชุมชนแห่งสเปนครั้งที่ 9 จัดขึ้นที่เมืองกาดิซเมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการได้พบกันเพื่อนำเสนอและวิเคราะห์การศึกษาล่าสุดที่เกี่ยวข้องกับการดื่มน้ำและการบริโภคอาหาร
ดังนั้นบทบาทของสารให้ความหวานที่ไม่ใช่แคลอรี่ต่อสุขภาพได้รับการวิเคราะห์โดยคำนึงถึงการมีส่วนร่วมของสภาพแวดล้อมทางวิทยาศาสตร์ซึ่งเป็นเวลาหลายปีที่วิเคราะห์และสะท้อนให้เห็นถึงบทบาทเชิงบวกของสารให้ความหวานที่ไม่ใช่แคลอรี่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือสำหรับคนที่กินเพื่อควบคุมน้ำหนักในอาหารลดน้ำหนัก
ในแง่นี้ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการได้เน้นถึงความสำคัญ "ไม่ต้องสงสัย" ของสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ทำไม? พื้นฐานเพราะพวกเขาให้พวกเขามีความสุขที่ได้เพลิดเพลินกับความหวานโดยไม่ต้องมีแง่ลบมากที่สุด (เนื่องจากสารให้ความหวานไม่ได้ส่งผลกระทบต่ออินซูลินหรือ glycemia)
สารให้ความหวานปลอดภัยในการควบคุมน้ำหนักหรือไม่?
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดแสดงให้เห็นว่าสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำสามารถช่วยในการควบคุมแคลอรี่ตราบเท่าที่พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของการลดน้ำหนักและ / หรือการควบคุมน้ำหนักเนื่องจากพวกเขาให้รสชาติหวานทั้งอาหารและอาหาร เครื่องดื่ม แต่มีพลังงานน้อยกว่าหรือไม่มีเลย (และแคลอรี่)
แน่นอนว่าเราต้องจำไว้เสมอว่าสารให้ความหวานที่ไม่ใช่แคลอรี่ไม่สามารถทดแทนอาหารหรือโภชนาการที่สมดุลเช่นเดียวกับการออกกำลังกาย แต่พวกเขาสามารถกลายเป็นทางเลือกที่ให้ความหวานที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและปริมาณน้ำตาล
รูปภาพ Steve Snodgrass บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ
