วิธีการเตรียมกาแฟที่ดีที่สุด: เคล็ดลับและสูตร
ว่า กาแฟ มันเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่บริโภคมากที่สุดในโลกที่จะไม่มีที่สำหรับข้อสงสัย แต่หลังจากน้ำและชา ในความเป็นจริงมันเป็นที่คาดกันว่าทุกวันประมาณ 66 ล้านถ้วยกาแฟจะเมาในโลกโดยเฉพาะฟินน์ที่กินมากที่สุดเมื่อถึง 12 กิโลกรัม ของกาแฟต่อคนต่อปี
อย่างที่คุณรู้ กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้มาจากการแช่เมล็ดกาแฟคั่วและบดจากผลไม้ของกาแฟหรือกาแฟ (กาแฟ)ได้รับการยอมรับอย่างสูงและเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติการกระตุ้นที่แตกต่างกันและเป็นคนรวยมาก คาเฟอีน.
เกี่ยวกับนิสัยและประเพณีเมื่อทำเตรียมและดื่มกาแฟมีมากมาย มีคนที่สนุกกับการกินมันคนเดียวโดยไม่ต้องเติมสารให้ความหวานใด ๆ และคนที่ทนไม่ได้กับรสขมและรสเข้มและชอบน้ำตาลเพื่อให้ความหวาน ในทำนองเดียวกันมีคนที่ไม่สามารถอยู่ได้โดยไม่ต้องดื่มกาแฟในตอนเช้าแม้ว่ามันจะเป็นจริง ไม่ควรดื่มกาแฟหลังจากตื่นนอน หรือ ดื่มกาแฟในขณะท้องว่างเพราะกระเพาะอาหารของเราอาจประสบและในทางกลับกันผลของคาเฟอีนจะไม่เหมือนเดิม
แน่นอนโดยไม่คำนึงถึงรสนิยมส่วนตัวที่แต่ละคนมีเมื่อดื่มกาแฟของเขามันเป็นความจริงที่ว่ามันมีประโยชน์อย่างมากในการติดตามชุดของ เคล็ดลับคำแนะนำและเคล็ดลับเบื้องต้น เหมาะมากที่จะสามารถ เตรียมกาแฟที่ดี. คุณต้องการที่จะค้นพบพวกเขา?
เคล็ดลับพื้นฐานที่ควรทราบก่อนเตรียมกาแฟ
- เลือกกาแฟที่ดีเสมอแม้ว่าทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของแต่ละคน แต่ก็เป็นที่ชัดเจนว่าการทำกาแฟที่ดีนั้นมีความจำเป็นที่จะต้องได้รับกาแฟที่มีคุณภาพเสมอ
- ควรใช้ถั่วคั่วสดๆ: เมื่อเวลาผ่านไปคุณภาพของเมล็ดกาแฟจะลดลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราซื้อบรรจุภัณฑ์แบบปิ้งแล้ว ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือพยายามซื้อมันในร้านเฉพาะที่คุณมีกาแฟก่อนที่จะซื้อ นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อสดและขนมปังปิ้งที่บ้าน
- เลือกซื้อเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดและบดเองผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าการบดอุตสาหกรรมเป็นหนึ่งใน 'ศัตรู' ที่ใหญ่ที่สุดสำหรับทั้งรสชาติและกลิ่นของกาแฟ ดังนั้นหลายคนแนะนำให้คุณทำเครื่องบดด้วยตนเองหรือเครื่องบดไฟฟ้าและบดกาแฟด้วยตัวคุณเองเมื่อคุณไปเพื่อเตรียมมัน
- ระมัดระวังกับบรรจุภัณฑ์ของคุณและที่คุณเก็บไว้: ขอแนะนำให้บดกาแฟที่จะบริโภคเท่านั้นและเก็บส่วนที่เหลือไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑให้ห่างจากแหล่งความร้อนและเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เย็น
วิธีการเตรียมกาแฟทีละขั้นตอน
1. บดเมล็ดกาแฟ
การบดเมล็ดกาแฟควรทำในปริมาณเล็กน้อยและในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อทำเครื่องดื่มตามถ้วยที่จะบริโภค เหตุผลก็คือเมื่อกาแฟบดละเอียดจึงมีแนวโน้มที่จะสูญเสียกลิ่นอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เรามักจะ "รีบ" เมื่อทำ
แน่นอนบดไม่ควรผอมเกินไปหรือหนาเกินไป ในกรณีแรกมันจะไม่ยอมให้น้ำไหลผ่านและในวินาทีที่มันจะผ่านอย่างรวดเร็วว่ามันจะไม่ถูกชุบด้วยกลิ่นและรสชาติ
2. เตรียมเครื่องชงกาแฟ
เห็นได้ชัดว่าเครื่องชงกาแฟจะต้องสะอาดและแห้งสนิท แนะนำน้ำแร่บริสุทธิ์ในปริมาณที่ต้องการใส่กาแฟบดสดและวางบนกองไฟ
3. ในขณะที่ทำกาแฟ ...
คุณต้องระวังว่าน้ำไม่เดือด ในแง่นี้ขอแนะนำว่าอุณหภูมิของน้ำอยู่ระหว่าง 95 และ96º C
4. ก่อนเสิร์ฟถ้วยอุ่น
แนะนำว่าเมื่อเสิร์ฟกาแฟในถ้วยจะร้อนเล็กน้อย เหตุผลคือถ้าถ้วยร้อนมันจะช่วยให้รสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟไม่ผิดเพี้ยนเล็กน้อยซึ่งจะเกิดขึ้นหากถ้วยร้อน
5. และในเวลาที่ถ่าย
มีผู้เชี่ยวชาญหลายคนที่แนะนำให้ดื่มกาแฟเพียงอย่างเดียวโดยไม่มีสารให้ความหวานใด ๆ ในแง่นี้เมื่อไม่นานมานี้เราได้พูดคุยกับคุณเกี่ยวกับ ประโยชน์ของการดื่มกาแฟเพียงอย่างเดียว. อย่างไรก็ตามทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของแต่ละคน กุญแจสำคัญคือการเพลิดเพลินไปกับถ้วยกาแฟเพื่อผ่อนคลายด้วยถ้วยในมือของคุณและพยายามที่จะจับกลิ่นและรสชาติทั้งหมด
รูปภาพ ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น มันไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การปรึกษาหารือกับแพทย์ เราแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อร้านกาแฟ
