งอก: อะไรคือประโยชน์และคุณสมบัติ
เป็นที่ทราบกันดีว่า งอก อาหารสามารถรักษาส่วนใหญ่ของพวกเขา ผลประโยชน์ และ สรรพคุณส่วนใหญ่เป็นเพราะพวกเขาจะไม่เปลี่ยนแปลงตามกระบวนการปกติของการเตรียมอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ที่เราบริโภคในปัจจุบัน
พวกเขาจะกลายเป็นพันธมิตรที่มีสุขภาพดีและสมบูรณ์แบบได้หรือไม่ อาหารที่สมดุลและเหนือสิ่งอื่นใดภายใน กินเพื่อสุขภาพ.
ในแง่นี้ในระหว่างกระบวนการงอกการดัดแปลงทางเคมีจะดำเนินการในโรงงานซึ่งเป็นประโยชน์เพราะมันจะเพิ่มความเข้มข้นของส่วนประกอบ
ต้นกล้าคืออะไร?
ถั่วงอกสามารถกลายเป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าสนใจมากในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลเนื่องจากมันให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของเรามากมาย
ไม่ไร้ประโยชน์ในหมู่ ประโยชน์ทางโภชนาการของถั่วงอก สิ่งที่น่าสนใจที่สุดโดยเฉพาะไฮไลต์ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามิน (เช่น A, C, D, E, K, U และ B วิตามินเช่น B1, B2, B3 และ B6) รวมถึงแร่ธาตุ (ซิลิกาแคลเซียม เหล็กหรือแมงกานีส)
ด้วยเหตุนี้ ประโยชน์ของถั่วงอก ทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อพูดถึง ส่งเสริมการงอกของทั้งระบบย่อยอาหารของเราและการไหลเวียนโลหิตนอกเหนือไปจากที่น่าสนใจ การจัดหาพลังงาน.
ในระยะสั้นถั่วงอกคืออะไร?
ถั่วงอกเป็นอาหารที่ได้จากการงอกของเมล็ดซึ่งมีตัวอ่อน (พืชขนาดเล็กที่อยู่ในสถานะตัวอ่อนซึ่งเป็นแหล่งสำรองอาหารที่มีอยู่ในเมล็ด)
และงอกคืออะไร? ให้ผักเริ่มพัฒนาจากเมล็ด
การงอกเป็นอย่างไร
การงอกจะทำเมื่อเปิดใช้งานเอนไซม์การเจริญเติบโตที่ไม่ใช้งานซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อความชื้นหรือความร้อนถูกส่งไปยังเมล็ด
มันสามารถทำได้ตามธรรมชาติหรือถูกบังคับ เมื่อ บังคับให้งอก, พวกเขาส่งเมล็ดไปยังสภาพที่เหมือนกันกับที่มีอยู่ในธรรมชาติเพื่อให้พวกเขาสามารถงอกได้เร็วขึ้น.
หากคุณมีความสนใจในการฝึกฝนการงอกของเมล็ดในบ้านของคุณเราแนะนำให้คุณรู้ วิธีทำถั่วงอกที่บ้าน.
อาหารชนิดใดที่สามารถงอกได้?
แทบทุกเมล็ดสามารถอยู่ภายใต้กระบวนการงอก.
แน่นอนว่าไม่แนะนำให้ทำการเพาะเมล็ดพันธุ์พืชที่มีพิษ
เราระบุด้านล่างสิ่งที่เป็น เมล็ดที่ดีที่สุดที่จะงอก: ถั่ว, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, สควอช, ถั่วชิกพี, ถั่ว, ถั่ว, ข้าวโพด, หัวผักกาด, ถั่วเหลืองและข้าวสาลี.
ประโยชน์ของถั่วงอก
- อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามิน (ไฮไลท์ A, C, D, E, K, U, B1, B2, B3 และ B6) และแร่ธาตุเช่นซิลิก้า, แคลเซียม, เหล็กหรือแมงกานีส
- มีประโยชน์เมื่อส่งเสริมการงอกของระบบย่อยอาหารเช่นเดียวกับการไหลเวียนโลหิตเอง
- พวกเขาป้องกันการปรากฏตัวของปัญหาการย่อยอาหาร
- พวกเขาให้พลังแก่สิ่งมีชีวิต
- พวกเขาช่วยในการต่อสู้กับความเหนื่อยล้าทั่วไป
ข้อมูลทางโภชนาการของถั่วงอก
องค์ประกอบทางโภชนาการของถั่วงอกต่อ 100 กรัม | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
