ไฟเบอร์และเบาหวานชนิดที่ 2
ไฟเบอร์ พวกเขาเป็นกลุ่มของสารที่พบในธัญพืชและอาหารจากพืช แม้ว่าสารเหล่านี้จะไม่สามารถย่อยได้โดยเอนไซม์ที่พบในระบบย่อยอาหาร แต่มีเส้นใยบางประเภทที่ถูกดูดซึมโดยระบบย่อยอาหารหลังจากถูกโจมตีโดยจุลินทรีย์ในลำไส้
มันเป็นชื่อที่ ใยอาหารซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญมาก: หนึ่งในคุณสมบัติในอุดมคติของมันคือการป้องกันหรือรักษาอาการท้องผูกตามธรรมชาติเนื่องจากมันจะเพิ่มปริมาณอุจจาระและช่วยในการลดดังนั้นเวลาที่พวกเขาอยู่ในลำไส้
แต่มันก็มีส่วน ประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานประเภท 2. และไม่เพียงเพราะเป็นสารอาหารที่ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเพราะไม่สามารถย่อยได้
ประโยชน์ของไฟเบอร์สำหรับเบาหวานชนิดที่ 2
อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เป็นอาหารที่แนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่มี โรคเบาหวานประเภท 2.
ในมือข้างหนึ่งพวกเขามีลักษณะเป็นอาหารที่ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะพวกเขามักจะมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำโดยทั่วไป
มันยังสามารถ ลดผลกระทบที่คาร์โบไฮเดรตน้ำตาลมีต่อเลือดเนื่องจากลำไส้ใช้เวลาในการย่อยนาน
สิ่งนี้แปลได้อย่างแม่นยำในสิ่งที่เราระบุไว้ในบรรทัดก่อนหน้า: มันล่าช้าการปล่อยกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือด
แหล่งของใยอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2
- ผลไม้: แอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่มีผิวหนังโดดเด่น
- ผัก: ถั่ว, ถั่วชิกพีและถั่วแห้ง
- ซีเรียล: ข้าวโอ๊ต (โดยเฉพาะข้าวโอ๊ต)
- ธัญพืช: โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเช่นขนมปังโฮลวีต
แนะนำให้บริโภคไฟเบอร์มากแค่ไหนในแต่ละวัน?
นักโภชนาการหลายคนยอมรับว่า ปริมาณเส้นใยที่แนะนำ เพื่อบริโภคทุก ๆ วัน ไฟเบอร์ 25 กรัมต่อวัน.
ในแง่นี้จะเป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มต้นสัปดาห์แรกด้วยการกินประมาณ 5 กรัมต่อวัน สัปดาห์ถัดไปไปจาก 5 ถึง 10 ดังนั้นค่อย ๆ จนกว่าจะถึง 25 กรัมของเส้นใยต่อวัน
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเส้นใยและการบริโภคเราขอแนะนำให้อ่านบทความต่อไปนี้:
- ปริมาณใยอาหารที่บริโภคต่อวัน
- ปริมาณเส้นใยที่แนะนำต่อวัน
- วิธีเพิ่มปริมาณเส้นใยในชีวิตประจำวันในอาหาร
รูปภาพ dimnikolov บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อไฟเบอร์
