ทำไมฉันถึงมีอาการแพ้อาหาร

ทำไมฉันถึงมีอาการแพ้อาหาร

ผู้คนจำนวนมากขึ้นกำลังทุกข์ทรมาน แพ้อาหาร. แพ้อาหาร เป็นที่เข้าใจกันว่าเป็นอาการไม่พึงประสงค์ที่เกิดขึ้นในคนเมื่อเขากินอาหารบางอย่างที่เขาทนไม่ได้

ในบรรดาการแพ้ที่พบมากที่สุดเราพบว่า แพ้แลคโตส (ซึ่งสามารถแก้ไขได้โดยการทานนมจากถั่วเหลืองหรืออัลมอนด์เป็นต้น) และ celiaquía (ซึ่งสามารถรักษาได้ด้วยการบริโภคอาหารที่ปราศจากกลูเตน)

แต่ในบางโอกาสคุณได้ถามคำถามต่อไปนี้กับตัวเอง: ทำไมฉันถึงมีอาการแพ้อาหาร? เราตอบคำถามที่น่าสนใจนี้

ทำไมฉันถึงอดอาหารไม่ได้

มีหลายแบบด้วยกัน สาเหตุของการแพ้อาหาร ที่สามารถนำไปสู่บุคคลเมื่อบริโภคอาหารบางอย่างประสบอาการไม่พึงประสงค์บางอย่าง

ในกรณีของแลคโตสเช่นการแพ้เกิดขึ้นในคนที่มีการขาดเอนไซม์ที่กินเข้าไปดังนั้นสาเหตุมักจะเป็นเมตาบอลิซึม

นอกจากนี้สารบางอย่างที่เราพบในอาหารบางชนิดสามารถสร้าง "รอง" หรือผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ในสิ่งมีชีวิต ที่สำคัญที่สุดคือ tyramine, serotonin หรือ histamine

ในบางกรณีสาเหตุของการแพ้อาหารมีแนวโน้มที่จะไม่ทราบ โดยทั่วไปมักจะเกิดจากสารเติมแต่งที่พบในอาหารบางชนิดหรือจากการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการทางอุตสาหกรรมและ / หรือการถ่ายโอนในภายหลัง บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อการแพ้อาหาร