สารอาหารที่จำเป็น: สิ่งที่เป็นประโยชน์และหน้าที่
สารอาหารที่จำเป็น เป็นสิ่งที่ร่างกายของเราไม่สามารถสังเคราะห์ได้ แต่จำเป็นสำหรับร่างกายที่จะทำงานได้ดี
สารอาหารที่จำเป็นดังนั้นเราต้องมองหามันในอาหารเพื่อให้สิ่งมีชีวิตเติมเต็มการทำงานของการย่อยสลายพวกมันก่อนแล้วจึงดูดซึม
สารอาหารเหล่านี้จำเป็นอย่างที่เราได้กล่าวมาก่อนหน้านี้เพื่อให้ร่างกายของเราทำงานได้ดีเพื่อให้ได้พลังงานสร้างเนื้อเยื่อซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหายและกระบวนการทางชีวเคมีอื่น ๆ ที่ร่างกายของเราทำงาน
สารอาหารที่จำเป็นคืออะไร?
โปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันอิ่มตัวไขมันไม่อิ่มตัวและไขมันทรานส์วิตามินที่ละลายในน้ำและไขมันที่ละลายในไขมันแร่ธาตุที่มี macrominerals และธาตุและน้ำ
โปรตีน
พวกเขามีความจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตสำหรับการก่อตัวของเนื้อเยื่อการสังเคราะห์และการบำรุงรักษาของพวกเขาสำหรับการก่อตัวของเฮโมโกลบินฮอร์โมนรวมทั้งอินซูลินสำหรับการบำรุงรักษาวิตามินช่วยขนส่งออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ ผ่านเลือด
โปรตีนที่พบในอาหารเช่นเนื้อสัตว์ปีก, ปลา, ไข่, นม, ผลิตภัณฑ์นม, พืชตระกูลถั่ว, ผัก, ผัก, ธัญพืช
แม้ว่าโปรตีนนั้นมีความสำคัญอย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วก่อนหน้านี้ แต่โปรตีนส่วนเกินอาจเป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตและการขาดโปรตีน
คาร์โบไฮเดรต
พวกมันเป็นแหล่งพลังงานหลักของสิ่งมีชีวิตของเราเนื่องจากเซลล์ของเราได้รับการบำรุงสมองเป็นหลัก
พวกมันถูกแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มขึ้นอยู่กับจำนวนขององค์ประกอบที่มีอยู่ในการก่อตัวของไฮเดรต: monosaccharides, disaccharides, polysaccharides.
ในกลุ่มของ monosaccharides เรามีอาหารต่อไปนี้: น้ำผึ้งและกลูโคสจากผลไม้ผักบางชนิดเช่นกัน
ในกลุ่มของ ไดแซ็กคาไรด์: แลคโตส (นม), น้ำตาลหรือซูโครส, มอลโตส
ในกลุ่มของ โพลีแซคคาไรด์: ผัก, ผัก, ธัญพืช, พืชตระกูลถั่ว, ถั่ว, ส้ม, แอปเปิ้ล
ในช่วงเวลาของการบริโภค คาร์โบไฮเดรตหรือคาร์โบไฮเดรต มันจะดีกว่าที่จะเลือกดูดซึมช้าเช่นธัญพืชพืชตระกูลถั่วและผักหรือผัก
จาระบี
เรียกอีกอย่างว่าไขมันพวกมันทำหน้าที่ดังต่อไปนี้ในสิ่งมีชีวิตของเราเช่นรักษาอุณหภูมิของร่างกายขนส่งวิตามินและสังเคราะห์พวกเขาสังเคราะห์ฮอร์โมนพวกเขามีอยู่ในเยื่อหุ้มเซลล์พวกเขาทำหน้าที่เป็นพลังงานสำรอง
ไขมันอิ่มตัว: มาจากสัตว์เนื้อสัตว์ไส้กรอกนมผลิตภัณฑ์นมอุตสาหกรรมเบเกอรี่เนยมายองเนส
การบริโภคไขมันอิ่มตัวจะแนะนำให้ลดเพราะการบริโภคส่วนเกินเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา
ไขมันไม่อิ่มตัว: เราพบพวกเขาในผัก, ถั่ว, อะโวคาโด, ปลา, น้ำมันมะกอก, มะกอก, น้ำมันดอกทานตะวัน, ปลาสีขาว, ปลาสีฟ้า, ธัญพืช, ธัญพืช, เมล็ดงา, เมล็ดงา, เมล็ดแฟลกซ์
ไขมันทรานส์: พวกมันเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดต่อสุขภาพของพวกเราพวกมันคือไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งพวกมันได้รับการแปรรูป (ไฮโดรเจน) เพื่อเปลี่ยนพวกมันให้กลายเป็นไขมันอิ่มตัวและมีอยู่ในมาการีน, ขนมอบอุตสาหกรรม, คุกกี้, มันฝรั่งทอด อาหารขยะหรืออาหารจานด่วนซุปและซอสที่เตรียมไว้สำหรับอุตสาหกรรมอาหารที่ปรุงสุกล่วงหน้าพิซซ่าแช่แข็งไอศกรีม
กรดไขมันบางชนิดสร้างขึ้นโดยร่างกายของเราลบกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่เราต้องได้รับจากอาหาร
วิตามิน
พวกเขาเป็นสารอาหารที่จำเป็นที่ร่างกายของเราต้องการเพื่อหลีกเลี่ยงการที่พวกเขาขาดการผลิตที่เป็นโรคร้ายแรงและมีความจำเป็นในการทำปฏิกิริยาการเผาผลาญอาหารจำนวนมาก
วิตามินไม่สามารถผลิตสิ่งมีชีวิตได้ดังนั้นเราจึงต้องจัดหาผ่านการให้อาหาร
มีวิตามินทั้งหมด 13 ชนิดและพวกมันถูกจัดกลุ่มเป็น ละลายน้ำและไลโปโซม.
วิตามินที่ละลายในน้ำ: วิตามินที่ถูกกำจัดได้ง่ายและดังนั้นเราต้องให้พวกเขามีอยู่ทุกวันในอาหารของเราคือวิตามินของกลุ่ม B, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 และวิตามินซี
วิตามินเหล่านี้ส่วนใหญ่พบในอาหารเช่นผัก, ผลไม้, ถั่ว, พืชตระกูลถั่ว, ธัญพืช, ผลไม้แห้ง, ปลา, เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก, ไข่, นมและผลิตภัณฑ์นม, ผู้ผลิตเบียร์ของยีสต์, จมูกข้าวสาลี
วิตามินที่ละลายในไขมัน: วิตามินเหล่านี้จะถูกเก็บไว้ในร่างกายของเราพวกเขาเป็นวิตามิน A, D, E และ K ดังนั้นการบริโภคของพวกเขาจะต้องทำในปริมาณที่เหมาะสม
วิตามินเหล่านี้สามารถพบได้ในแครอทผักใบเขียวเช่นผักชนิดหนึ่ง, ผักขม, เมล็ด, จมูกข้าวสาลี, ไข่แดง, ยีสต์ต้มของอะโวคาโด, ซีเรียล, น้ำมันมะกอก, น้ำมันถั่วเหลือง
ในกรณีของวิตามินดีเป็นวิตามินที่ให้ดวงอาทิตย์และถูกสังเคราะห์ตามธรรมชาติในร่างกายเมื่อเราสัมผัสกับมัน
วิตามินดีมีอยู่ในอาหารบางประเภทเช่นนมโยเกิร์ตซีเรียลขนมปังและอาหารอื่น ๆ ที่เสริมด้วยวิตามินดี
แร่ธาตุ
ที่เกิดขึ้นกับวิตามินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายของเรา
เราต้องจัดเตรียมในปริมาณเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความต้องการของร่างกาย
แร่ธาตุประกอบด้วยสองกลุ่มคือ แร่ธาตุมาโครและธาตุ.
macrominerals พวกเขามีชื่อเพราะพวกเขาเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายของเราต้องการปริมาณมากขึ้นคือแคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, โซเดียม, กำมะถัน, คลอรีน
องค์ประกอบการติดตาม เป็นสิ่งที่เราต้องการในปริมาณที่น้อยลงดังนั้นพวกมันจึงจำเป็นอย่างเหล็กไอโอดีนสังกะสีแมงกานีสโคบอลต์ฟลูออรีน
แร่ธาตุสามารถหาได้จากอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่: ผัก, พืชตระกูลถั่ว, ธัญพืช, เมล็ด, สาหร่าย, ยีสต์ของผู้ผลิต, ผลไม้แห้งเช่นแอปริคอตแห้ง, อาหารทะเล, ปลา, มะกอก, ไข่, เนื้อ, นม, ถั่ว
น้ำ
องค์ประกอบที่สำคัญสำหรับชีวิตของสิ่งมีชีวิตทุกชนิดถึงแม้ว่าในความเป็นจริงมันไม่ได้เป็นสารอาหารที่จำเป็น แต่ก็ทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างในสิ่งมีชีวิตของเราเช่นการลำเลียงสารอาหารไปยังเซลล์ควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย การกำจัดองค์ประกอบที่เป็นพิษและอื่น ๆ
อาหารที่อุดมไปด้วยน้ำผักผักผลไม้
นอกเหนือจากการบริโภคอาหารเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะดื่มน้ำให้เพียงพออย่างน้อยวันละ 2 ลิตร
โดยการดำเนินการอาหารที่หลากหลายมีสุขภาพดีและมีความสมดุลและให้ความชุ่มชื่นแก่ร่างกายเราจะทำให้มั่นใจได้ว่าเรามีส่วนร่วมในสารอาหารที่จำเป็นในชีวิตของเราในปริมาณที่ควรจะเหมาะสมและจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสม บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ
