อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและมีวิตามินซี

ด้วยอาหารประจำวันและอาหารที่เราติดตามทุกวันเรามีส่วนช่วยให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตหลากหลายซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับสุขภาพของเรา

ในบรรดาวิตามินที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายของเราส่วนใหญ่สำหรับฟังก์ชั่นที่แตกต่างกันที่มันทำงานและที่มันมีส่วนร่วม วิตามินซี มันเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด ในความเป็นจริงคุณรู้หรือไม่ว่ามันเข้าแทรกแซงกระบวนการทางชีวภาพมากกว่า 300 กระบวนการซึ่งเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของเราที่จะทำงานได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ

ในการทำงานที่สำคัญที่สุดของวิตามินซีเราพบว่ามันเป็นสารอาหารที่จำเป็นที่โดดเด่นสำหรับ:

  • มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อในทุกส่วนของร่างกาย
  • ช่วยรักษาแผลและสร้างเนื้อเยื่อแผลเป็น
  • ซ่อมแซมและบำรุงรักษากระดูกฟันและกระดูกอ่อน
  • สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบล็อกส่วนหนึ่งของความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

เกี่ยวกับว่าวิตามินซีช่วยรักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้หรือไม่แม้ว่าจะเป็นความจริงที่ว่ามันเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเพิ่มการป้องกันแต่ทว่าการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์ต่างๆ แสดงให้เห็นว่าแม้ว่าจะเป็นความจริงที่ว่าพวกเขาจะไม่ลดความเสี่ยงในการติดโรคหวัดหรือไม่รักษา แต่ก็ช่วยให้หวัดมีอาการรุนแรงน้อยลงหรือเป็นระยะเวลาสั้นลง

เมื่อพิจารณาว่ามันเป็นวิตามินพื้นฐานก็มักจะมีประโยชน์ที่จะรู้ว่าเป็น อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและในระยะสั้น อาหารประเภทใดที่มีวิตามินซีมากที่สุด.

อาหารที่มีปริมาณวิตามินซีสูงสุด

1. ฝรั่ง

ฝรั่ง 100 กรัมให้ 270 mg ของวิตามินซี. ผลไม้เมืองร้อนแสนอร่อยเนื้อด้านนอกสีเขียวและสีส้มแดงด้านในมีรสหวาน แต่มีกรดเล็กน้อย

มันอุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ จากมุมมองทางโภชนาการและยามันช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดในขณะที่ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลสูงและลดความดันโลหิตสูง

2. พริกไทย

แม้ว่าพริกตามกฎทั่วไปจะอุดมไปด้วยวิตามินซีมาก แต่เราต้องแยกความแตกต่างระหว่างพริกเขียว (หรือพริก) และพริกแดง พริกเขียว 100 กรัมให้ 80.4 มก. ของวิตามินซีในขณะที่ พริกแดง 100 กรัมให้ 118.6 มก. นั่นคือพริกแดงให้วิตามินซีมากกว่าพริกเขียว

นอกจากนี้ยังให้วิตามิน B6, B2, เบต้าแคโรทีนและวิตามินอีมันเป็นอาหารที่เหมาะในการป้องกันโรคมะเร็งโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคความเสื่อมและเรื้อรัง นอกจากนี้ยังโดดเด่นสำหรับเนื้อหาในไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

3. กีวี

กีวี 100 กรัมให้ 92.7 มก. ของวิตามินซี. มันเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งดังนั้นมันจึงกลายเป็นอาหารที่เหมาะในกรณีที่มีอาการท้องผูกโดยช่วยควบคุมการขนส่งในลำไส้

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดที่เรียกว่าโพรพิลีนซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและลดระดับคอเลสเตอรอลสูง ในทางตรงกันข้ามมันจะช่วยควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในขณะที่ทำหน้าที่เป็นการฟื้นฟูทั่วไป ดังนั้นการบริโภคอาหารเช้าจึงเหมาะ

4. มะละกอ

มะละกอ 100 กรัมให้ 60.9 มก. ของวิตามินซี. จากมุมมองดั้งเดิมมันยังให้วิตามินของกลุ่ม B, A และ D และแร่ธาตุเช่นแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม

มันเน้นการปรากฏตัวของปาเปนซึ่งเป็นเอนไซม์ที่มีคุณสมบัติในการย่อยที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประโยชน์ที่ช่วยรักษาระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีความสามารถในการช่วยให้เราย่อยโปรตีนที่เราบริโภคได้ดีขึ้น

5. ส้ม

ส้ม 100 กรัมให้ 53.2 มก. ของวิตามินซี. แม้จะให้วิตามินซีจำนวนนี้และเป็นหนึ่งในอาหารที่มีส่วนประกอบน้อยกว่าในสารอาหารที่จำเป็นนี้ แต่ความจริงก็คือว่าส้มมีส่วนเกี่ยวข้องกับวิตามินนี้อยู่เสมอ

อย่างไรก็ตามมันเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ: มีสารฟลาโวนอยด์ 60 ชนิดและ 170 ไฟโตเคมิคอลซึ่งช่วยลดการอักเสบและป้องกันและต่อสู้กับโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูงและลดความดันโลหิตสูง

อาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี

ดังที่เราเห็นมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะติดตามในแต่ละวัน อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีเนื่องจากเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับรองวิตามินที่ถูกต้องและเพียงพอ

แต่เราต้องระวังด้วยว่าการเป็นวิตามินที่ไม่ละลายน้ำจะไม่เสถียรเมื่อผลไม้จากต้นไม้ขาดมันมีแนวโน้มที่จะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการมากมายดังนั้นจึงควรบริโภคอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้การสัมผัสกับอากาศและแสงสามารถทำให้วิตามินในผักและผลไม้ลดลง

อย่างไรก็ตามอาหารที่มีวิตามินซีมากที่สุดคืออะไร เราค้นพบพวกเขา:

อาหาร ปริมาณ (มก. ต่อ 100 กรัม)
ฝรั่ง270
พริก130
มะละกอ80
นกกีวี70
โคลส์65
กะหล่ำปลี67
ราสเบอร์รี่60
มะนาวและส้ม50
ส้มโอ45
grelos40
มะม่วง38
มนตรี35
ผักกาด30
ผักขม30

อย่างที่เราเห็นมันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะทำตามอาหารสุขภาพ แต่การกินผักและผลไม้สดทุกวันซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าวิตามินซีไม่เพียง แต่ถูกต้อง บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อวิตามิน