เค้กฟองน้ำช็อคโกแลตที่ง่ายรวดเร็วและนุ่ม: สูตร
ใครไม่ชอบรสชาติของเค้กช็อกโกแลตที่ดี? โดยเฉพาะถ้าเราทำอย่างละเอียดด้วย ช็อคโกแลตสีดำเนื่องจากเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุด มันอาจเป็นหนึ่งในของหวานที่เป็นแก่นสารที่เราสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดเวลาทั้งปีและกลางวันไม่ว่าจะมาคนเดียวหรือมาพร้อมกับกาแฟถ้วยชาร้อนหรือแม้กระทั่งไอศครีมปั่น และเป็นของหวานคลาสสิกที่ไม่เพียง แต่โดดเด่นเรื่องรสชาติ แต่ยังรวมถึงกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่มอบให้เมื่ออบ ใช่เรากำลังเผชิญกับหนึ่งในการเตรียมที่ฉันชอบในการอบ ...
แต่สำหรับเค้กช็อกโกแลตจะอร่อยในแง่ของรสชาติและเนื้อสัมผัสเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะเป็นของหวานฉ่ำฉ่ำและฟูมฟัก กล่าวได้ว่ามันไม่ได้กลายเป็น mazacote รสช็อกโกแลต แต่เป็นการเตรียมที่สมบูรณ์แบบที่ช่วยให้เพลิดเพลินไปกับกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่งดงามนี้
เพื่อให้เค้กฟองน้ำนุ่มและเรียบเนียนที่สุดเท่าที่จะทำได้การผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันเป็นอย่างดีด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็นก้านเนื่องจากวิธีนี้เราจะสามารถผสมไข่ได้ดีกับน้ำตาลจนผสมกันเป็นฟองมากที่สุด คุณกล้าเตรียมมันไหม? มันง่ายและรวดเร็วมากจนคุณแปลกใจ
วิธีทำเค้กฟองน้ำช็อคโกแลตฟูฟูและฟูมฟัก
ส่วนผสมที่คุณต้องการ:
ด้วยส่วนผสมที่เราเสนอด้านล่างคุณสามารถทำเค้กช็อคโกแลตประมาณ 8 เสิร์ฟ
- 100 กรัม ของดาร์กช็อกโกแลต (ขั้นต่ำ 55%)
- 100 กรัม ของเนยจืด
- 100 กรัม ของน้ำตาลทรายขาว
- 100 กรัม ของแป้ง
- 3 ไข่ (ใหญ่)
- ยีสต์ครึ่งช้อนชา
- ผิวเปลือกส้ม
การเตรียมเค้กช็อกโกแลตฟองน้ำ:
งั้นมาทำงานกันเถอะ ก่อนเปิดเตาอบที่ 180 º C วางกระทะบนไฟอ่อนและเติมช็อกโกแลตคนให้เข้ากันเพื่อละลายส่วนผสมทั้งสองอย่างดี เมื่อช็อคโกแลตเริ่มละลายเพิ่มเนยกวนอีกครั้งจนเป็นครีมรูปแบบ
ในชามขนาดใหญ่และด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นไม้ตีไข่พร้อมกับน้ำตาล (มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่เป็นส่วนผสมที่เป็นฟอง) เมื่อทำได้สำเร็จให้เพิ่มเนยและครีมช็อคโกแลตและผสมให้เข้ากัน
ในชามร่อนแป้งและยีสต์แยกและผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไปรวมกันทีละน้อยลงในส่วนผสมของไข่, น้ำตาล, ช็อคโกแลตและเนยกวนอย่างต่อเนื่อง (วิธีนี้คุณจะได้รับแป้งเพื่อรวมที่ดีขึ้น)
ล้างส้มให้ดีและด้วยความช่วยเหลือของกระต่ายขูดรับรอยขีดข่วนจากเปลือกของมัน เพิ่มลงในส่วนผสมก่อนหน้าและคนอีกครั้งเพื่อให้เข้ากันกับส่วนที่เหลือของแป้ง
สปันจ์เค้กด้วยเนยเล็กน้อยแล้วโรยแป้งเล็กน้อยด้านบน เพิ่มแป้งบิสกิตอย่างระมัดระวังและอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 35 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่สอดไว้ข้างในจะไม่ชื้น
ทำ! คุณมีเค้กอยู่แล้ว คุณเพียงแค่ลบมันออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นก่อนที่จะทำการถอดออก สนุกกับตัวเอง!
ทราบ: หากคุณต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อยหรือแม้กระทั่งเพิ่มช็อคโกแลตละลาย หัวข้อสูตรเค้กฟองน้ำ
