สูตรอาหารโบนิโตแสนอร่อยที่ทำง่าย
สวย มันเป็นปลาสีน้ำเงินที่นิยมมากสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนถึงแม้ว่ามันจะคล้ายกับปลาทูน่า แต่รสชาติของมันนั้นดีกว่ามาก มันเป็นปลาที่มีสุขภาพดีและไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราจะต้องใช้ประโยชน์จากสารอาหารของมันเมื่อมันอยู่ในฤดูกาลเพราะเราไม่สามารถทำให้มันสดได้ตลอดทั้งปี
อย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าเป็นของกลุ่มปลาสีน้ำเงินและสิ่งเหล่านี้ล้วนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินบีเช่น B2, B3, B9, B12, วิตามิน A และ D
นอกจากนี้จากมุมมองทางโภชนาการเราสามารถเน้นได้ว่าแร่ธาตุที่มีอยู่ในโบนิโตนั้นส่วนใหญ่เป็นไอโอดีนแมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็กและฟอสฟอรัส
ฤดูกาลของโบนิโตเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคมและอาจจะเป็นช่วงฤดูร้อนที่เราสามารถเห็นปลาได้มากที่สุด เราสามารถพูดได้แล้วว่าเราอยู่ในฤดูกาลเต็ม
หากคุณชอบ bonito หรือยังไม่ได้ลองเราขอแนะนำให้คุณเตรียมสูตรอาหารเหล่านี้พวกเขาเป็นสูตรง่าย ๆ ในการเตรียมสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ
พริตตี้สตูว์
สูตรสำหรับสตูว์ที่สวยงามนี้จะถูกเตรียมด้วยเครื่องปรุงผัก
ส่วนผสม:
- 4 ล้อที่สวยงามแบ่งครึ่ง
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- แครอท 250 กรัมไร้หนังและสับละเอียด
- เมล็ดละเอียดและละเอียดอ่อน 250 กรัม
- หอมแดงซอย 2 แผ่น
- กระเทียม 3 กลีบไม่มีหนังและสับละเอียด
- ไวน์ขาว 150 มิลลิลิตร
- น้ำอุ่น 200 มิลลิลิตร
- โหระพาสดสองสามต้น
- ก้านโรสแมรี่สดสองสามต้น
- พริกไทยดำป่น
- Sal
เตรียม:
- ในกระทะเราใส่เฟทิโตน้ำมันมะกอกประมาณสองช้อนโต๊ะให้ความร้อนและล้อโบนิโตสีน้ำตาล เราอธิษฐานกันทั้งสองด้าน เรานำโบนิโต้ออกจากกระทะ
- ในน้ำมันเดียวกันผัดหอมแดงประมาณ 5 นาที
- เมื่อหอมแดงพร้อมเพิ่มแครอทครึ่งถั่วโรสแมรี่ไทม์เกลือเกลือพริกไทยและเราจะข้ามทุกอย่างพร้อมกับไฟปานกลางและกวนบ่อย ๆ ประมาณ 10 นาที
- เมื่อผักพร้อมเราใส่มันลงในจานหม้อตุ๋นที่อยู่ถัดจากล้อโบนิโต ผสมไวน์ขาวกับน้ำอุ่นแล้วผสมกับโบนิโตและผัก
- เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อปรุงอาหารด้วยหม้อตุ๋นที่มีหลังคาครอบในช่วง 40 นาทีในการปรุงอาหารด้วยไฟน้อย หลังจากนั้นเราก็ดับไฟ เราลบก้านของสมุนไพรหอม (โรสแมรี่และโหระพา)
ในช่วงเวลาของการเสิร์ฟเรามีผักและโบนิโตในแต่ละจาน
สลัดโบนิโตและถั่วขาว
ในสูตรนี้โบนิโต้จะมากับคุณพร้อมกับถั่วขาวซึ่งเราจะเตรียมสลัดที่ประณีต
สลัดของโบนิโตและถั่วขาวนี้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินในฤดูร้อนและโอกาสในการขยายและเปลี่ยนแปลงสูตรสลัดของเรา
ถ้าเรามีเวลาไม่มากเราสามารถเตรียมสลัดนี้โดยใช้ถั่วขาวที่มาในขวดที่ปรุงด้วยอุตสาหกรรม
ในกรณีที่ปรุงถั่วเราจะต้มในน้ำเดือดด้วยเกลือประมาณ 60 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะนุ่ม
ส่วนผสม:
- โบนิโตครึ่งกิโลกรัมตัดเป็นล้อ
- ถั่วสีขาวสุกหนึ่งกิโลกรัม
- 3 กระเทียมล้างและหั่นบาง ๆ หรือ 2 หัวหอม
- 2 กลีบกระเทียมไม่มีผิวหนังและชิ้น
- 2 มะเขือเทศไม่มีเมล็ดและหั่นเป็นก้อน
- หนึ่ง escarole ล้างและตัด
- ใบโหระพาไม่กี่ล้างและสับ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- พริกไทยดำป่น
- Sal
เตรียม:
- สะเด็ดน้ำถั่วและใส่ไว้ในชามสลัด ในการเตรียมปลาทูน่าเราจะใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อนำไปย่างในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน
- เราทำให้โบนิโตเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน นำโบนิโตออกจากกระทะวางบนจานแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อมันเย็นเราก็ทำลายมัน
- ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะเพื่อผัดกลีบกระเทียมและต้นหอม ลบจากความร้อนและเพิ่มลงในถั่วและคนให้เข้ากัน
- ต่อไปเราเพิ่ม crumbled ที่ดี, โหระพา, escarole สับและมะเขือเทศในก้อนเล็ก ๆ ด้วยและเราเอาทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- จัดทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยด้านบนเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราลบและนำเสนอที่โต๊ะ
หากคุณชอบด้วยสัมผัสที่สดชื่นกว่าเราจะเก็บไว้สักครู่ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
ดีที่ไซเดอร์
อร่อยด้วยไซเดอร์ที่อุดมไปด้วยและครั้งนี้เราจะมาพร้อมกับsautéedหนึ่งที่เราจะเตรียมกับหัวหอม, กระเทียม, พริกและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- โบนิโต 600 กรัมตัดบนล้อ
- พริกไทยเขียว 1 อันและพริกแดง 1 อันหั่นเป็นชิ้น
- ผักชีฝรั่งสับบางส่วน
- 2 กลีบกระเทียมไม่มีผิวหนังและสับละเอียด
- หัวหอมซอย 2 ชิ้นหรือกระเทียมซอย 2 ชิ้นเฉพาะส่วนสีขาว
- มันฝรั่ง 2 อันที่ไม่มีผิวหนังและตัดเป็นวงล้อ
- ไซเดอร์ครึ่งลิตร
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- พริกไทยดำป่น
- Sal
เตรียม:
- ในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเราใส่กลีบกระเทียมเป็นสีน้ำตาล ก่อนที่กระเทียมจะเป็นสีทองให้เพิ่มหัวหอมและพริกและปล่อยให้พวกเขาเคี่ยวภายใต้ความร้อนต่ำเมื่อมันถูกลวกเราจึงนำมันออกจากกองไฟและสำรอง
- ในกระทะอีกใบหนึ่งใส่น้ำมันเพื่อให้ความร้อนกับล้อมันฝรั่งสีน้ำตาลพร้อมกับเกลือเล็กน้อย เมื่อมันฝรั่งมีสีทองเรานำมันออกจากกระทะแล้ววางไว้บนผักที่เราลวกไว้
- ในกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อทำให้ล้อโบนิโตอบอุ่นและเป็นสีน้ำตาลทั้งสองข้าง เทเหล้าแอปเปิลเหนือโบนิโตและต้มจนเดือด จากนั้นใส่ผักและมันฝรั่งตุ๋นลงบนโบนิโต
- ครอบคลุมหม้อปรุงอาหารและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที ลบจากความร้อนและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับในช่วงเวลาที่จะนำเสนอ
