วิธีทำพุดดิ้งเค็ม: 2 สูตรที่เป็นเอกลักษณ์ของแครอทและหน่อไม้ฝรั่ง

พุดดิ้งหวาน โดยทั่วไปแล้วสูตรอาหารยอดนิยมและเป็นที่รู้จักอย่างมากซึ่งท้ายที่สุดก็ดึงดูดผู้คนส่วนใหญ่ (และรวมถึงบ้านที่เล็กที่สุดด้วย) ในแง่นี้สูตรดั้งเดิมทำด้วยไข่นมและน้ำตาลส่วนผสมที่ปรุงใน bain-marie ในแม่พิมพ์ที่มีฐานครอบคลุมในคาราเมลถูกเรียกอย่างนิยมด้วยชื่อของ นมอบ.

อย่างไรก็ตามเมื่อพูดถึงตัวเลือกที่หวานมันเป็นความจริงที่ทุกวันนี้มีความเป็นไปได้ที่จะหาสูตรอาหารที่หลากหลาย: ช็อคโกแลต, กาแฟ, ชีส, ผลไม้ ... และในวันคริสต์มาส ของตังเม แต่คุณเคยสนับสนุนให้เตรียม ประหม่าเค็ม?.

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเรากำลังเผชิญกับสูตรที่แปลกใหม่และแปลกประหลาดน้อยที่สุดเพราะมันแบ่งโครงร่างของพ่อครัวขนมแบบดั้งเดิมที่สุด ยิ่งไปกว่านั้นพุดดิ้งประเภทนี้ไม่ควรถือว่าเป็นของหวานและเป็นทางเลือกอื่นที่จะรวมไว้ในหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง

วิธีการทำแครอทประหม่า

ถ้าคุณชอบ แครอท คุณอาจหลงใหลเกี่ยวกับผลของประหม่าอยากรู้อยากเห็นนี้ และเป็นที่สูตรของประหม่าที่เรากำลังจะเตรียมเป็นสูตรเค็มมันไม่ได้เป็นประหม่าหวานที่ทำด้วยแครอท ในทางกลับกันเราต้องพูดถึงว่าคุณสามารถเตรียมมันด้วยผักอื่น ๆ เช่นฟักทองกะหล่ำดอกหรือผักหลากหลายชนิด

ส่วนผสม:

แครอทหนึ่งกิโลกรัม
ต้นหอม
5 ไข่
เนยจืด 50 กรัม
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย
พริกไทยดำป่น
เกลือหยาบ

เตรียม:

เราล้างแครอทและลบผิว

เราหั่นแครอทเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปต้มกับน้ำเพื่อคลุมและเกลือเล็กน้อย

เราปรุงแครอทจนนุ่ม

เราระบายน้ำออกจากแครอทและสำรองไว้

ล้างต้นกระเทียมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์จานเล็ก ๆ เราจะทอดกระเทียมและใส่พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

เมื่อกระเทียมสุกแล้วให้นำออกจากความร้อนและเพิ่มลงในแครอทที่ปรุงแล้ว

เราผ่านแครอทและกระเทียมผ่านเครื่องปั่น

ตีไข่ให้เข้ากันแล้วใส่ลงในส่วนผสมของแครอทและกระเทียม

เราแผ่กำแพงและก้นหม้อหรือหม้อด้วยเนยเล็กน้อย

ปิดหม้อและนำไปปรุงอาหารประหม่าด้วยไฟต่ำกว่าประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าเราจะเห็นว่าตั้งประหม่าแล้ว

ตรวจสอบว่ามันสุกหรือไม่โดยการคลิกด้วยไม้จิ้มฟันหรือปลายมีดที่ควรทำความสะอาดโดยไม่ต้องมีเศษ

เราดับไฟค้นพบและปล่อยให้เวลาสักครู่ก่อนจะทำการคลี่คลาย

วิธีการเตรียมประหม่าหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่ง มันง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมและเป็นความคิดที่ดีที่จะนำเสนอเป็นหลักสูตรแรกหรือเริ่มต้น ด้วยปริมาณที่เราจะจัดหาให้เราจะมีประคำ 6 หรือ 8 เสิร์ฟ

ส่วนผสม: