เกลือดำ: ประโยชน์และสูตรอาหารแสนอร่อย 2 อย่าง
เกลือสีดำ ปัจจุบันเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลกเนื่องจากมีประโยชน์มากมายให้กับร่างกาย มันเป็นชนิดของเกลือสากที่ใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณในอินเดียและมีต้นกำเนิดจากภูเขาไฟ.
พลังของเกลือนั้นน้อยกว่าเกลือแบบดั้งเดิมมากและเนื้อสัมผัสค่อนข้างคล้ายกัน แม้ว่าลักษณะเฉพาะของเกลือดำคือไม่มีกลิ่นใด ๆ
ประโยชน์ของเกลือดำและองค์ประกอบของมัน
ในความสัมพันธ์กับองค์ประกอบทางเคมีของเกลือประเภทนี้มันมีแร่ธาตุมากมายเช่นซัลเฟอร์เหล็กโซเดียมคลอไรด์โพแทสเซียมคลอไรด์และสารประกอบกำมะถัน
คนที่มีปัญหาเรื่องโซเดียม
เกลือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย มันถูกเพิ่มเข้าไปในจานจริงทั้งหมด
อย่างไรก็ตามเกลือแบบดั้งเดิมหากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมายเช่น ความดันเลือดสูง เนื่องจากโพแทสเซียมไอโอไดด์และอลูมิเนียมซิลิเกต
ดังนั้นเกลือสีดำจึงเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพของพวกเขา
เกลือชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ในมือข้างหนึ่งมันเป็นยาระบายตามธรรมชาติดังนั้นจึงช่วยปรับปรุงการขนส่งในลำไส้และหลีกเลี่ยงปัญหาเช่นอาการท้องผูก ในทางกลับกันมันมีประโยชน์สำหรับดวงตา และในที่สุดมันไม่เพิ่มปริมาณโซเดียม
แน่นอนว่าคุณต้องคำนึงว่าเกลือดำมีปริมาณกำมะถันสูงดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิด
ผิวหนังและเส้นผม
ประโยชน์ของเกลือสีดำจะไปไกลกว่าร่างกาย พวกเขายังส่งผลกระทบต่อผิวหนังและเส้นผม มันเป็นส่วนผสมการรักษาธรรมชาติ 100% ในการรักษาผิวแห้ง สำหรับผมมันเสริมความแข็งแรงในแบบที่น่าทึ่งพร้อมกับกระตุ้นการเจริญเติบโตซ่อมแซมจากราก
สูตรที่ดีที่สุดด้วยเกลือสีดำ
ในห้องครัวเกลือสีดำกลายเป็นหนึ่งในส่วนผสมของดาวเมื่อพูดถึงการทำอาหารให้เลือกมากมาย
ในอีกด้านหนึ่งมันเป็นส่วนผสมที่ดึงดูดความสนใจและทำให้อาหารน่าสนใจมากขึ้น และในทางกลับกันก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
สลัดผักกับเกลือดำ
ส่วนผสม
- ถั่วชิกพีสุก 125 กรัม
- มะเขือเทศสุก 1 ลูก
- 1 พริกเขียว
- ¼หัวหอม
- เกลือดำ
- น้ำมัน
รายละเอียดเพิ่มเติม
- ครั้งแรกที่ถั่วชิกพีสุก เมื่อปรุงเสร็จแล้วจะต้องสำรองเย็นต่อไป
- จากนั้นนำหอมหัวใหญ่มาสับแล้ววางในชามพร้อมเกลือเล็กน้อยเพื่อกำจัดส่วนของคัน ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนและตัดพริกไทย ส่วนผสมทั้งสองถูกสงวนไว้
- ในชามขนาดใหญ่ที่เตรียมสลัด อย่างแรกคือการวางถั่วชิกพีเป็นฐานแล้วพริกไทยมะเขือเทศและหัวหอม เพิ่มน้ำมันมะกอกและโรยเกลือดำเป็นสะเก็ด
อนุญาตให้เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีและให้บริการ
ขนมปังโฮลวีลกับพริกไทยและปลากะตัก
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจิบเหล้าก่อนอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันกับเพื่อน ๆ
ส่วนผสม
- ปลากะตัก
- สลัดมะเขือเทศ
- ขนมปังอินทิกรัล
- 1 พริกแดง
- 1 พริกไทยดำ
- เกลือดำ
- น้ำผึ้ง
- ครีมชีส
- น้ำมันมะกอก
รายละเอียดเพิ่มเติม
- ขนมปังทั้งก้อนถูกปิ้งในเตาอบจนกว่าจะได้ขนมปังปิ้ง ในขณะเดียวกันเนื้อปลาแอนโชวี่ก็ถูกผ่าครึ่งและถูกสงวนไว้
- ใส่น้ำมันและผัดพริกสับก่อนหน้านี้ในกระทะไม่กี่นาที ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนและเริ่มประกอบฝา
- ขนมปังอินทิกรัลทำหน้าที่เป็นฐาน ครีมชีสและหยดของผิวหนังแผ่กระจายไปทั่ว วางมะเขือเทศและปลากะตัก จากนั้นใส่พริกผัดและโรยเกลือดำเล็กน้อย อร่อย!
