ครีมโกโก้และเฮเซลนัท: วิธีทำที่บ้านด้วยสูตรเหล่านี้
ครีมโกโก้ มันวิเศษ - และอร่อย - ตัวเลือกสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารว่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับความหลงใหล โกโก้; ใช่ตราบใดที่มีการบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมและไม่เกิน ในความเป็นจริงมันกลายเป็นวิธีแก้ปัญหาสำหรับขนมขบเคี้ยวที่มีขนาดเล็กที่สุดเพื่อให้ทุกวันนี้มันง่ายมากที่จะหาครีมโกโก้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ แม้ว่าจะมีข้อสงสัยว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเลือก ครีมโกโก้และเฮเซลนัท สำหรับรสชาติและกลิ่นของมัน
และแบรนด์ยอดนิยมในเรื่องนี้คืออะไร? ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีสองคนที่โดดเด่นโดดเด่น: แบบดั้งเดิม Nutella(ได้รับความนิยมอย่างมากในสเปนเพราะผลิตในประเทศของเรามาหลายปีแล้ว) และ Nutella.
อย่างไรก็ตามครีมโกโก้ส่วนใหญ่ที่เราพบในวันนี้มีปัญหาบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณค่าทางโภชนาการ ในหลายกรณี ครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์คือน้ำตาลดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่บรรจุน้ำตาลเพียง 400 กรัมเพื่อให้น้ำตาล 230 กรัม!
นอกจากนี้การลบของผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ไม่เพียง แต่มีปริมาณน้ำตาลสูง แต่ยังมีไขมันที่ใช้ในการเตรียมเนื่องจากมักจะมีไขมันทรานส์หรือไขมันอิ่มตัวจำนวนมากซึ่งชอบการสะสมของทั้งสอง คอเลสเตอรอลเป็นไตรกลีเซอไรด์ในหลอดเลือดแดงของเราและเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ดังนั้นคำแนะนำนั้นชัดเจนกว่า: อย่าใช้โกโก้ในเชิงพาณิชย์ประเภทนี้ในทางที่ผิดหรือเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคเมื่อเราสังเกตเห็นว่าน้ำตาลและไขมันมีปริมาณสูงมากและเหนือสิ่งอื่นใดในการทำอย่างละเอียดเราได้ใช้ไขมันที่ไม่แนะนำมาก (เช่นเป็นกรณีของ น้ำมันปาล์ม) ดังนั้นความสำคัญของการอ่านฉลากของผลิตภัณฑ์อาหารที่เราซื้ออยู่เสมอ
ดีที่สุด ไม่ต้องสงสัยเลยว่าให้เราทำอย่างละเอียด โกโก้โฮมเมดและครีมเฮเซลนัทเพราะไม่เพียง แต่เราจะรู้ว่าส่วนผสมที่เราใช้ในการเตรียมการของพวกเขา แต่เราจะต้องแน่ใจว่าได้ทำโกโก้ครีมที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเท่านั้น คุณกล้าที่จะทำหรือไม่ มันง่ายกว่าที่คุณคิด
สูตรโกโก้ครีมและเฮเซลนัท
สูตรสำหรับเฮเซลนัทและโกโก้ครีม สิ่งที่เราเสนอด้านล่างเป็นตัวเลือกที่เรียบง่าย แต่มีสุขภาพดีเพื่อเรียนรู้วิธีการเตรียมครีมโกโก้ของคุณเอง อย่างไรก็ตามหากคุณเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติในหัวข้อต่อไปนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ออกแบบมาสำหรับคุณโดยเฉพาะ
ส่วนผสม:
- 50 กรัม ของผงโกโก้
- 100 กรัม ของเฮเซลนัท toasted
- 45 กรัม ของน้ำตาล
- 50 กรัม ของน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการบด
- 100 มล. ของนมทั้งหมด (สามารถทดแทนนมพร่องมันเนยได้)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
การเตรียมโกโก้และครีมเฮเซลนัท:
- ใส่เฮเซลนัทลงไปในเครื่องบดในเครื่องเตรียมอาหารหรือในแก้วปั่น บดให้ละเอียดจนกระทั่งชิ้นเล็ก ๆ ที่เหลือเปลี่ยนเป็นผง
- เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำตาล, ผงโกโก้, นมและสารสกัดวานิลลา
- กลับไปเอาชนะทุกอย่างได้ดีจนกระทั่งคุณเห็นว่าส่วนผสมทั้งหมดได้รับการผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถตีต่อไปจนกว่ามันจะกลายเป็นครีมสม่ำเสมอและรักษาพื้นผิวที่คุณต้องการ
- ตอนนี้ให้เสร็จแล้วใส่โกโก้และครีมเฮเซลนัทลงในขวดแก้วที่ปิดสนิทแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 หรือ 2 ชั่วโมงก่อนบริโภค ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับพื้นผิวของคุณเพื่อปรับปรุง
สูตรโกโก้ครีมและมังสวิรัติเฮเซลนัท
เนื่องจากในสูตรก่อนหน้านี้เราใช้นมที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์จึงเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยตัวเลือกผักเพื่อให้มังสวิรัติและมังสวิรัติสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของครีมที่ยอดเยี่ยมนี้ ดังนั้นเราจะไปกันต่อและเรียนรู้วิธีทำ ครีมโกโก้และเฮเซลนัทมังสวิรัติ.
ส่วนผสม:
- ผงโกโก้ 50 กรัม
- 100 กรัม ของเฮเซลนัท toasted
- 50 กรัม น้ำตาลทรายแดง
- 50 กรัม ของน้ำมันมะพร้าว (สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันสาก)
- 100 มล. ของเครื่องดื่มผัก (คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณชอบมากที่สุด: นมถั่วเหลือง, ข้าวโอ๊ต, นมอัลมอนด์ ... )
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
เตรียม:
- ใส่เฮเซลนัทลงในโถปั่นและบดให้เข้ากันจนเป็นผงเฮเซลนัท
- ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องละลายน้ำมันมะพร้าวในกรณีที่แข็งตัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้อุ่นในอ่างน้ำเล็กน้อยจนกว่าจะกลายเป็นของเหลว
- จากนั้นเมื่อฮาเซลนัทบดให้ใส่น้ำมันมะพร้าวละลายน้ำตาลทรายแดงผงโกโก้เครื่องดื่มผักที่คุณโปรดปรานและสารสกัดวานิลลา
- ตีทุกอย่างอีกครั้งจนกระทั่งส่วนผสมเข้ากัน
- ในการทำให้เสร็จให้ใส่ครีมในขวดแก้วที่มีตราประทับอัดลมและปล่อยให้มันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 หรือ 2 ชั่วโมง
อย่างที่เราได้เห็นการทำเฮเซลนัทและโกโก้ครีมของเรานั้นง่ายและสะดวกนอกจากนี้ยังประหยัดถ้าเราคำนึงถึงว่าเราใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติและมีสุขภาพดี
