เค้กเกาลัด: สูตรอร่อยสำหรับฤดูใบไม้ร่วงตอนเย็น
หากคุณต้องขออาหารฤดูใบไม้ร่วงที่มีลักษณะพิเศษอย่างมากซึ่งเราสามารถรับตัวเองเมื่อเราเดินผ่านชนบทและอร่อยเมื่อเราย่างพวกเขาเหนือไฟก็มีแนวโน้มที่ เม็ดเกาลัด เป็นคนแรกที่มาถึงหัวของคุณ และแท้จริงแล้วเรากำลังเผชิญกับจุดเด่นของอาหารที่อร่อยในเดือนฤดูใบไม้ร่วงถึงแม้ว่ามันจะเป็นเรื่องธรรมดาในหลาย ๆ บ้านเพื่อเชื่อมโยงไม่เพียง แต่กับฤดูใบไม้ร่วง แต่ยังกับคริสต์มาส
อย่างที่คุณรู้เกาลัดประกอบด้วยผลไม้ที่ได้จากเกาลัดทั่วไป เป็นเวลาหลายเดือนที่มีการพัฒนาในลักษณะของโดมสีเขียวซึ่งมีลักษณะเป็นหนามแหลมยาวที่สามารถเจาะได้เมื่อเราสัมผัสด้วยมือของคุณซึ่งเป็นสาเหตุที่เราต้องระมัดระวังเมื่อพยายามรวบรวม เกาลัดข้างใน ในแง่นี้สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการใช้แท่งไม้เพื่อเอาเกาลัดภายในโดมหรือช่วยเท้าของเราเหยียบพวกเขาด้วยความระมัดระวัง
จากมุมมองทางโภชนาการ เกาลัดโดดเด่นเพื่อความมั่งคั่งทางโภชนาการที่ดีของพวกเขาเหมาะสมมากในช่วงเวลานี้ของปีเมื่อเป็นเรื่องปกติสำหรับอาการของคนที่รู้จักกันดี อาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรงในฤดูใบไม้ร่วงโดยการให้วิตามิน B และแร่ธาตุที่ยอดเยี่ยมเช่นฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและเหล็ก
มันโดดเด่นสำหรับการเป็นอาหารที่หลากหลายอย่างมากซึ่งหมายความว่ามันสามารถกินคนเดียว (ทั้งดิบหรือย่างไฟ) หรือรวมอยู่ในหลากหลายสูตรไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังเค็ม และกับพวกเขาเราสามารถทำเครื่องดื่มที่กลายเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับนมที่มาจากสัตว์ในช่วงเดือนเหล่านี้: อร่อย นมเกาลัด.
คราวนี้เราต้องการเรียนรู้วิธีทำของหวานแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับช่วงบ่ายฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็นซึ่งเราสามารถดื่มร้อนพร้อมกับชาหรือกาแฟ: เค้กเกาลัดเราสามารถอธิบายอย่างละเอียดกับเม็ดเกาลัดที่เรานำมาจากทุ่งนาใน บริษัท ของญาติหรือเพื่อน คุณร่าเริงขึ้นไหม? มันง่ายมาก
สูตรเค้กเกาลัด
ส่วนผสมที่คุณต้องการ:
- 1 กก. เกาลัด
- ไข่แดง 4 ฟอง + ไข่ขาว 2 ฟอง
- 70 กรัม ของเนย
- 1/4 กิโลกรัม ของน้ำตาล
- 60 กรัม ของอัลมอนด์สับ
การเตรียมเค้กเกาลัด:
ปอกเปลือกเกาลัดอย่างระมัดระวังใส่น้ำในกระทะขนาดใหญ่จนเคลือบและปรุงอาหารในน้ำเดือดไม่กี่นาทีจนนุ่มและผิวจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดาย เมื่อปรุงสุกแล้วให้ผ่านพวกเจ้าพระยา สำรองมวลเกาลัด
ในขณะเดียวกันก็ทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถตีให้เข้ากันไม่ว่าจะทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมงหรืออุ่นในไมโครเวฟสักสองสามวินาที จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ
ใส่เนยที่นิ่มแล้วลงในชามใบใหญ่แล้วตีให้เข้ากันกับน้ำตาล เพิ่มไข่แดงสี่ฟองและเกาลัดบดผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ประกอบไข่ขาวสี่ฟองจนแข็งและเมื่อพร้อมที่จะเพิ่มลงในส่วนผสมก่อนหน้าของเกาลัด
อัดจาระบีเค้กกับเนยเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และวางในเตาอบที่ความร้อนปานกลางประมาณสามในสี่ของชั่วโมง เมื่อพร้อมแล้วให้เปิดแม่พิมพ์เมื่อมันเย็น
ในการทำให้เสร็จตีไข่ขาวอีกสองฟองด้วยน้ำตาลเล็กน้อยและตกแต่งด้วยถุงขนม พร้อม! หากคุณต้องการคุณสามารถมากับถั่วสนสักสองสามใบ หัวข้อสูตรเค้ก
