ชาดำกับมินต์: สูตรและประโยชน์
ชาดำ คือพร้อมกับ ชาเขียว หรือ ชาแดง หนึ่งในชาที่ได้รับความนิยมและได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียง แต่จะมีคุณสมบัติและประโยชน์ที่แตกต่างกันทั้งในด้านโภชนาการและยา (และป้องกัน) แต่สำหรับสรรพคุณทางประสาทสัมผัส ความหลากหลายของชาที่มีกลิ่นแรงกว่าและมีปริมาณคาเฟอีนที่สูงขึ้น.
เหตุผลสำหรับคุณสมบัติเหล่านี้พบได้ในชาอื่น ๆ มีระดับการออกซิเดชั่นต่ำกว่าเนื่องจากหลังจากเก็บเกี่ยวใบเหี่ยวแห้งผ่านกระบวนการทำให้แห้งด้วยอากาศ จากนั้นใบจะถูกออกซิไดซ์ภายใต้สภาวะที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นหลังจากถูกรีดให้แห้งในที่สุดซึ่งจะลดทอนกระบวนการออกซิเดชั่น
ส่งผลให้แม่นยำว่าเป็นชาชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอมที่ทรงพลังมากกว่าและมีคาเฟอีนสูงกว่าในขณะที่ใบของมันจะมีสีเข้มกว่าซึ่งท้ายที่สุดคือชื่อที่ให้
ทุกวันนี้มันเป็นเรื่องธรรมดา ผสมชาดำกับพืชต่างๆซึ่งช่วยให้เพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มที่หลากหลาย เราสามารถพูดถึงตัวอย่างที่เป็นที่นิยม ชาเอิร์ลเกรย์ซึ่งประกอบด้วยการรวมชาดำกับน้ำมันมะกรูด นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องธรรมดาที่จะผสมชาดำกับผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิดเช่นส้มหรือมะนาว หรือกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอย่างมากเช่นอบเชยที่ยอดเยี่ยม
อย่างไรก็ตามการเตรียมก ชาดำสะระแหน่เนื่องจากมันมีแนวโน้มที่จะเป็นนิสัยมากกว่าการเตรียมการด้วย ชาเขียว (เช่นในกรณีส่วนใหญ่ในประเทศอาหรับที่เราสามารถหาได้รับความนิยม ชาสะระแหน่).
วิธีเตรียมชาดำด้วยมินต์
การเตรียมชาดำกับมิ้นท์นั้นค่อนข้างง่ายเพราะในตอนท้ายคุณควรทำตามขั้นตอนเดียวกับที่เรามักจะเตรียมสำหรับชาชนิดต่าง ๆ ด้วยความแตกต่างที่ไม่เหมือนใครซึ่งเราเพิ่มใบมินต์
ส่วนผสมที่คุณต้องการ:
- ชาดำ 2 ช้อนชา
- ใบสะระแหน่ 5 ใบ
- น้ำ 1 ถ้วย
ขั้นตอนในการเตรียมชาดำด้วยมินต์:
อันดับแรกใส่น้ำในกระทะและความร้อนโดยไม่ปล่อยให้มันเดือด ก่อนเพิ่มใบสะระแหน่และชาดำในปริมาณที่ระบุลงในกาน้ำชา ในขณะที่น้ำเริ่มเดือดให้เทลงในกาน้ำชา ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นผสมเครื่องดื่มเสริฟและให้รสหวาน
ประโยชน์ของชาดำให้สะระแหน่
- เครื่องดื่มกระตุ้น: ชาดำเช่นชาส่วนใหญ่โดดเด่นในฐานะเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่มีผลในการกระตุ้น แต่คราวนี้เป็นคาเฟอีนในปริมาณที่มากขึ้นซึ่งกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง
- ขับปัสสาวะและล้างพิษ: อย่างแม่นยำสำหรับการมีส่วนร่วมในชาดำคาเฟอีนกับมินต์เป็นเครื่องดื่มยาขับปัสสาวะมีประโยชน์ในกรณีของการเก็บน้ำและอาหารลดความอ้วน นอกจากนี้ยังช่วยเมื่อมันล้างพิษร่างกายของเราและกำจัดสารพิษสะสม
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: เป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล (เช่น catechins, anthocyanins และกรดฟีโนลิก), สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ในการลดการกระทำของอนุมูลอิสระ
- ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ: สำหรับความร่ำรวยในสารต้านอนุมูลอิสระมันมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจที่แตกต่างกันในเวลาเดียวกับที่ช่วยในการกระตุ้นและดูแลหัวใจอย่างเป็นธรรมชาติ
- ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์: ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของมันทำให้เครื่องดื่มนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อเราต้องการลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในระดับสูง
รูปภาพ ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK หัวข้อชา
