วิธีการตัดแฮม Serrano
มีเหลือน้อยมากสำหรับการเริ่มต้นอย่างเป็นทางการมากขึ้นหรือน้อยลงของหนึ่งในเทศกาลที่สำคัญที่สุดและเป็นที่คาดหวังของหลาย ๆ คนหลังจากปี: คริสต์มาส.
อย่างที่คุณรู้เรามักจะเสนอเคล็ดลับและเทคนิคที่ดีต่อสุขภาพเพื่อสนุกกับชีวิตที่มีสุขภาพดี ในแง่เดียวกันนี้เราได้พูดคุยกับคุณเมื่อไม่นานมานี้เกี่ยวกับวิธีการใช้ชีวิต สุขสันต์วันคริสต์มาส.
มีข้อสงสัยว่านอกเหนือไปจาก ขนมคริสต์มาสทั่วไปมีผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุดในช่วงวันหยุดเหล่านี้: Serrano แฮม.
มันเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเมื่อไม่บริโภคมากเกินไปซึ่งให้แคลอรี่ต่ำกว่าแฮม (แม้ว่าปกติแล้วมักจะคิดเป็นอย่างอื่น) และให้วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ
แต่คุณรู้ วิธีการตัดแฮม Serrano? อันที่จริงการกระทำนี้ได้กลายเป็นศิลปะ ดังนั้นเราจึงนำเสนอเคล็ดลับบางประการที่คุณควรคำนึงถึงด้านล่าง
วิธีการตัดแฮม Serrano?
ก่อนอื่นสำหรับ ตัดแฮม serrano คุณต้องมี แฮมมีด รุนแรงขึ้นอย่างดี ควรมีความยาวประมาณ 40 เซนติเมตรแคบและยืดหยุ่น และอย่างน้อยก็ไม่ควรมีผู้ถือแฮมเพื่อทำหน้าที่สนับสนุนเมื่อตัดแฮมและสำรองไว้
คุณควรให้ไกลที่สุดเท่าที่จะทำได้และวางมือไว้ด้านหลังทิศทางของการกรีด
เราอธิบายด้านล่าง ขั้นตอนในการตัดแฮม serrano:
1. วางแฮมในที่จับแฮมเพื่อเปิดส่วนของค้อนก่อนโดยให้วางขาขึ้นอย่างชัดเจน
2. ตัดเบคอนด้านข้างเนื่องจากด้วยวิธีนี้คุณจะช่วยอบแห้งแฮม คุณควรบันทึกและเก็บรักษาไว้เล็กน้อยเมื่อคุณตัดเสร็จแล้วให้วางชิ้นส่วนที่ตัดไว้ด้านบน
3. เจาะลึกลงบนอ้อยแล้วเริ่มดึงชิ้นส่วนออกจากคทา (ส่วนที่หนาที่สุดของชิ้นงาน) สิ่งที่แนะนำให้เลือกในขณะนี้คือการรวมกันในแต่ละส่วนปันส่วนของภาคกลางที่มีบางส่วนของข้อนิ้วและปลาย
4. คุณควรจำไว้เสมอว่าทิศทางของการตัดจะต้องเหมือนกันไม่ว่าจะลงหรือไปทางกีบ
5. เมื่อคุณไปถึงกระดูกสะโพกให้ทำการผ่าฟันโดยใช้ลูกไม้รอบ ๆ กระดูก ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับชิ้นส่วนที่ออกมาสะอาดมาก
6. เนื้อที่ติดกับกระดูกควรถูกตัดเป็นเส้นและมักจะมีชิ้นส่วนที่ผิดปกติในรูปแบบของบล็อก
7. เมื่อคุณทำกระบองเสร็จแล้วให้เปิดแฮม (ด้วยกีบลงมา) แล้วปฏิบัติเช่นเดียวกันกับเคาน์เตอร์จนกว่าคุณจะถึงกระดูก
