ฟังก์ชั่นของเส้นใยที่ละลายน้ำและอาหารที่อุดมไปด้วย
คุณรู้หรือไม่ว่านอกจากท้องผูกสองประเภทแล้วยังมีเส้นใยอีกสองชนิด พวกเขาเป็นที่รู้จักกันในชื่อของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำและเส้นใยที่ละลายน้ำได้ความสามารถในการแยกแยะพวกเขาตามผลประโยชน์หน้าที่ของพวกเขาและแหล่งที่มาหลักของพวกเขา
ในกรณีของอาการท้องผูกเราต้องแยกความแตกต่างระหว่างอาการท้องผูก atonic ที่เกิดจากการมีมอเตอร์ความจุต่ำของลำไส้ใหญ่และอาการท้องผูกกระตุกเกิดจากอารมณ์ (นั่นคือไม่เพียง แต่โดยลักษณะบุคลิกภาพของเรา แต่ความเครียดความวิตกกังวล , หงุดหงิด ... )
ตามที่เราระบุไว้ในบทความก่อนหน้าซึ่งเราได้พูดคุยเกี่ยวกับ เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจากมุมมองทางโภชนาการของใยอาหารมีความโดดเด่นในฐานะคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเพื่อให้ระบบย่อยอาหารของเราย่อยสลายช้าซึ่งช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นอาหาร อุดมไปด้วยไฟเบอร์เหมาะสำหรับผู้เป็นเบาหวาน
เส้นใยที่ละลายน้ำ เป็นชนิดของเส้นใยที่เกิดขึ้นจากสององค์ประกอบที่จับน้ำจำนวนมากนำเสนอความสามารถในการก่อตัวของเจลที่มีความหนืดดังนั้นเมื่อเรากินอาหารมากเกินไปที่อุดมไปด้วยเส้นใยนี้เรามีก๊าซและท้องอืดเพราะมันหมักได้มากใน ลำไส้
หน้าที่หลักของเส้นใยที่ละลายน้ำได้
- มันช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมและระดับ LDL
- ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ช่วยในการพัฒนาเชื้อแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในช่วงเวลาของการเพิ่มการป้องกัน
- ป้องกันโรคหัวใจ
- ช่วยในการป้องกันและหลีกเลี่ยง diverticulosis
- หลีกเลี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่
อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้
หากคุณต้องการเพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้นี่คือสิ่งที่น่าสนใจที่สุดในเรื่องนี้:
- ผลไม้: ส้ม, แอปเปิ้ลและกล้วย
- ผักและผัก: หัวบีท, แครอทและกะหล่ำปลี (กะหล่ำดอกและกะหล่ำปลี)
- ผัก: ถั่วแห้งและถั่ว
- ซีเรียล: ข้าวโอ๊ตรำข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์
- เมล็ด: เมล็ดแฟลกซ์
รูปภาพ Tom Gill / Farmanac บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อไฟเบอร์
