อาหารที่อุดมด้วยไขมันทรานส์

ในบทความก่อนหน้านี้เราบอกคุณเกี่ยวกับ ไขมันทรานส์และผลกระทบในแง่ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราโดยเฉพาะเมื่อเราบริโภค อาหารที่อุดมด้วยไขมันทรานส์ เกิน

ตามที่เราอธิบายให้คุณในเวลานั้น ไขมันทรานส์ พวกมันคือน้ำมันพืชเหลวที่ถูกเปลี่ยนเป็นของแข็งผ่านกระบวนการที่เรียกว่าไฮโดรจิเนชัน

ไฮโดรจีเนชันนี้ช่วยยืดอายุของน้ำมันประเภทนี้จึงป้องกันไม่ให้กลายเป็นหืน นอกจากนี้ไขมันทรานส์ถูกใช้ในอาหารแปรรูป 90% ที่วางตลาดในปัจจุบันเนื่องจากมีการปรับปรุงรสชาติและยืดอายุของผลิตภัณฑ์

แม้ว่ามันจะเป็นจริงที่ไม่มีขั้นต่ำ "ไม่เป็นอันตราย" เพื่อสุขภาพการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่แตกต่างกันได้สามารถยืนยันผลกระทบเชิงลบบางส่วนที่เรากล่าวถึงในตอนต้นของบทความ

ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะมีประโยชน์ในการรู้ว่าอาหารประเภทใดที่อุดมไปด้วยไขมันชนิดนี้เพื่อหลีกเลี่ยงพวกมันให้มากที่สุด

อาหารที่อุดมด้วยไขมันทรานส์

มันฝรั่งทอด (ทรานส์ 7 กรัมในผลิตภัณฑ์ 150 กรัม)
โดนัท (5 ถึง 6 กรัมของทรานส์ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)
เค้กแอปเปิ้ลอุตสาหกรรม (7 กรัมจากทรานส์ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)
แฮมเบอร์เกอร์ (3 กรัมของทรานส์ฟอร์มใน 1 แฮมเบอร์เกอร์)
คุกกี้ประเภท Mary (1.5 กรัมของการถ่ายโอนในสองคุกกี้)
คัพเค้ก (2 กรัมของทรานส์ใน 1 คัพเค้ก)
เนยเทียม (1 กรัมของการถ่ายโอนใน 1 ช้อนโต๊ะเนยเทียม)

ข้อมูลเพิ่มเติม แคลอรี่เปล่า: กุญแจที่จะกำจัดพวกมันออกจากอาหารบทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ