อาติโช๊คคืออะไรดีสำหรับ?

อาติโช๊คคืออะไรดีสำหรับ?

คุณรู้หรือไม่ว่ามีมากกว่า 20,000 สายพันธุ์ถึงแม้ว่าในความเป็นจริงมีเพียงไม่กี่สายพันธุ์ อาร์ติโช้ค ที่เติบโตมาในโลก? เหตุผลชัดเจน: พวกเขาต้องการสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นและภูมิประเทศที่เป็นปูนซึ่งไม่สามารถหาได้ในหลายสถานที่ อย่างไรก็ตามจากมุมมองทางประวัติศาสตร์มีหลักฐานว่าทั้งชาวกรีกและชาวโรมันได้กินแล้วในขณะที่มันไม่ได้จนกว่ากษัตริย์เฮนรี่ที่เจ็ดจะมาถึง (28 มกราคม 1457 - 21 เมษายน 1509) เมื่อมีการแนะนำอย่างเป็นทางการ ในอังกฤษ

ตั้งแต่นั้นมาอาติโช๊คได้กลายเป็นอาหารที่นิยมอย่างมากไม่เพียง แต่จากมุมมองของการทำอาหารหรือการทำอาหาร (สำหรับรสขมและเนื้อสัมผัสเมื่อปรุงสุก) แต่จากมุมมองของยาเพื่อประโยชน์และคุณสมบัติที่เหลือเชื่อ อันที่จริงแล้วเราจะทำการรักษาในภายหลังมันกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่น่าสนใจที่สุดเมื่อพูดถึงการดูแลตับซึ่งทำหน้าที่เป็นเครื่องป้องกันและทำความสะอาดตับที่ยอดเยี่ยม

เหมาะที่จะต่อสู้กับโรคเบาหวาน

การศึกษาที่แตกต่างกันแสดงให้เห็นว่า อาติโช๊คสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดดังนั้นมันจึงเป็นอาหารที่จำเป็นและไม่สามารถโต้แย้งได้ในอาหารที่เป็นโรคเบาหวานช่วยในการต่อสู้กับโรคเบาหวานจากมุมมองทางโภชนาการ

เป็นอาหารที่ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมาก ที่จริงแล้วมันไม่เพียง แต่ช่วยให้มันคงที่เท่านั้น แต่ยังสามารถช่วยลดความมันได้อย่างเป็นธรรมชาติอีกด้วย

ย่อยอาหารที่ดีเยี่ยม

อาร์ติโช้คอุดมไปด้วย cinarinaซึ่งเป็นสารกรดที่มีความสามารถ เพิ่มการหลั่งน้ำดี. ด้วยคุณภาพนี้มันจะกลายเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทั้งระบบย่อยอาหารและเพื่อช่วยการทำงานที่เหมาะสมของทั้งตับและน้ำดี

ในกรณีพิเศษของซินดารินมันทำหน้าที่ในเวลาที่เพิ่มการผลิตน้ำดีดังนั้นจำเป็นและจำเป็นสำหรับการย่อยไขมัน ดังนั้นจึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการย่อยอาหารที่หนักและยาก

เหมาะสำหรับการกำจัดสารพิษ

แม่นยำเพราะเนื้อหาใน cinarina อาติโช๊คยังเป็นอาหารที่เพียงพอสำหรับ กำจัดสารพิษสะสมในร่างกายของเราเป็นผลประโยชน์ที่รู้จักกันดีซึ่งทำให้เขาได้รับความนิยมอย่างแน่นอน

เพื่อดูแลและชำระล้างตับ

อาติโช๊คยังมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการทำความสะอาดตับด้วย สร้างเซลล์ตับขึ้นใหม่ อย่างเป็นธรรมชาติ ด้วยเหตุนี้มันยังช่วยต่อสู้กับสารพิษเป็นอาหารที่แนะนำในกรณีที่มีไขมันสะสมในตับ (ความผิดปกติที่ประกอบด้วยการสะสมของไขมันในตับซึ่งหากไม่ได้รับการรักษาสามารถพัฒนาไปสู่ขั้นตอนที่รุนแรงกว่าเช่นโรคตับแข็งหรือ มะเร็งตับ)

อาติโช๊คยังแนะนำในกรณีของโรคดีซ่านตับขี้เกียจและการย่อยไขมันที่ไม่ดี

ในกรณีที่มีคอเลสเตอรอลสูงและไตรกลีเซอไรด์

เนื่องจากอาติโช๊คเป็นอาหารที่มีรสขมมันช่วยให้การทำงานของตับช่วยให้เราย่อยสลายไขมันได้ดีขึ้นอุดมไปด้วย cynarin และทำหน้าที่เป็นน้ำยาทำความสะอาดและขับปัสสาวะที่ยอดเยี่ยมนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในเวลา ลด คอเลสเตอรอลสูง และ ไตรกลีเซอไรด์.

ในกรณีที่มีคอเลสเตอรอลสูงและไตรกลีเซอไรด์สูงการบริโภคอาร์ติโช้คที่ปรุงเป็นประจำ (ไม่ได้มาพร้อมกับไขมัน) จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและคลอเรสเตอรอล LDL ที่ไม่ดี HDL คอเลสเตอรอล (ดี)

รูปภาพ Joy / Mike Mozart บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ