ประโยชน์ของลูกจันทน์เทศและคุณสมบัติที่สำคัญที่สุด
ลูกจันทน์เทศ มันเป็นผลไม้ของพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเป็นที่รู้จักทางวิทยาศาสตร์ในชื่อของ Myristica, ต้นจันทน์เทศ หรือเพียงแค่ลึกลับ มันเป็นชนพื้นเมืองของอินโดนีเซียแม้ว่ามันจะเป็นจริงที่วันนี้มันได้รับการปลูกฝังในหลายประเทศ จากนั้นคุณจะได้เครื่องเทศที่รู้จักกันดีซึ่งทำจากเมล็ดของผลไม้เมืองร้อนนี้ เราจะต้องตั้งชื่อ กระบองซึ่งเป็น aril ที่ครอบคลุมลูกจันทน์เทศและยังใช้เป็นเครื่องเทศหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตกะทิและซอสแกง
มันเป็นเครื่องเทศที่ใช้กันทั่วไปในอาหารหลายแห่งทั่วโลกเป็นเครื่องปรุงและสำหรับรสชาติหวานและดีเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเตรียมซุปและสตูว์กับมันฝรั่ง, จานเนื้อและในขนมหวาน อันที่จริงมันเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมแกงบางอย่างในอาหารอินเดียในแบบเดียวกับที่ ขมิ้นและการใช้ในการเตรียมขนมก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน
ประโยชน์ของลูกจันทน์เทศ
ช่วยในการป้องกันโรคหัวใจ
โรคหัวใจ พวกเขาเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดที่มีผลต่อความสามารถของหัวใจในการทำงานอย่างถูกต้อง สาเหตุของโรคนี้มีความหลากหลายมากแม้ว่าส่วนใหญ่จะสัมพันธ์กับการตีบหรืออุดตันในหลอดเลือดหัวใจที่ส่งเลือดไปยังกล้ามเนื้อหัวใจ
ลูกจันทน์เทศอุดมไปด้วย monoterpenesซึ่งเป็นสารประกอบที่มีคุณสมบัติสารกันเลือดแข็งที่ ช่วยในการป้องกันตามธรรมชาติของโรคหัวใจ. นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับการบริโภคเป็นประจำในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ช่วยในการเปิดเมื่อมันมาถึง ป้องกันการก่อตัวของ thrombi.
ต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม
ลูกจันทน์เทศเป็นต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยเราในการปกป้องสิ่งมีชีวิตของเราจากการแพร่กระจายของแบคทีเรียบางชนิดเช่น Escherichia Coli.
มีประโยชน์ในการรักษาโรคของ Crohn
โรคโครห์น มันประกอบด้วยความผิดปกติของลำไส้ชนิดภูมิต้านทานผิดปกติซึ่งเป็นลักษณะโดยเป็นกระบวนการอักเสบเรื้อรังที่มีผลต่อลำไส้ส่วนใหญ่
ลูกจันทน์เทศได้พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการรักษา โดยทำหน้าที่ต้านการอักเสบตามธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงการบรรเทาและปรับปรุงการอักเสบของลำไส้ที่เกิดจากโรคเรื้อรังนี้
บรรเทาอาการปวดในเหงือก
แม้ว่าลูกจันทน์เทศมักถูกนำมาใช้เป็นสารกระตุ้นสำหรับการกระทำยาชูกำลังของมันความจริงก็คือ ให้ผลกดประสาทเล็กน้อย. ดังนั้นจึงมีการใช้งานในช่วงเวลาของ บรรเทาอาการปวดเหงือกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใช้น้ำมันหอมระเหย
วิธีกินลูกจันทน์เทศเพื่อเพลิดเพลินกับคุณสมบัติของมัน?
อุดมคติคือการพยายามลูกจันทน์เทศโดยตรงก่อนบริโภคแม้ว่ามันจะเป็นจริงที่พบมากที่สุดคือการหามันแล้วในรูปแบบของฝุ่นบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตและซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถเพิ่มลงในชาหรือแช่ปกติของคุณรวมไว้ในจานและมื้ออาหารของคุณและดื่มด้วยน้ำ
รูปภาพ Wikimedia / LearningLark / Wendy Cutler บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อเครื่องเทศอาหาร
