ตำรับกับเทมเป้
ไม่ว่าคุณจะทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติเหมือนว่าคุณเพียงแค่รักอาหารเพื่อสุขภาพและทำตามอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติ (และหากไม่เป็นเช่นนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทานเป็นอาหารสุขภาพและร่างกายของคุณเองขอบคุณ) ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความสำคัญของการเลือกอาหารที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ
ตัวอย่างคือ เทมเป้อาหารอร่อยที่เกิดจากการหมักแบบควบคุมด้วยการปรุงถั่วเหลืองด้วยเชื้อรา Rhizopus มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอินโดนีเซียซึ่งมักจะบริโภคมานานหลายศตวรรษ
ความจริงก็คือว่ามันเป็นอาหารที่นอกเหนือไปจากความหลากหลายในห้องครัวจะเป็นประโยชน์อย่างมากจากมุมมองทางโภชนาการ ตัวอย่างเช่นมันอุดมไปด้วยโปรตีนและยังให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งทำให้เป็นทางเลือกในอุดมคติสำหรับอาหารจากสัตว์ อันที่จริงเทมเป้ 100 กรัมมีส่วนช่วยโปรตีนประมาณ 40% ในแต่ละวัน
หากคุณได้ลองเทมเป้แล้วและคุณรักมันหรือถ้าคุณต้องการกระตุ้นให้ชิมและทำที่บ้านนี่คือคำแนะนำบางอย่าง สูตรอาหารแสนอร่อยด้วยเทมเป้.
เทมเป้เทมปุระ
คุณต้องการอะไร
- 1 แพคเกจของเทมเป้ (รมควัน)
- น้ำมันมะกอก
- แป้งขาว 1 ถ้วย
- น้ำกับก๊าซ (เย็น)
- สมุนไพรหอมสด
- เกลือ 1 ช้อนชา
การเตรียมเทมเป้เทมปุระ
- ในชามผสมแป้งสมุนไพรหอมสดที่คุณชอบและเกลือ
- เติมน้ำเย็นด้วยแก๊สทีละน้อยผสมจนส่วนผสมหนาขึ้น
- จองในตู้เย็นเป็นเวลา 45 นาที
- จากนั้นตัดเทมเป้รมควันเป็นเส้น
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ
- ใช้เทมเป้สำหรับพาสต้าที่เราทำมาก่อนและสีน้ำตาลในกระทะทั้งสองด้าน
สตูว์ของเทมเป้
คุณต้องการอะไร
- 250 กรัม ของเทมเป้ (หนึ่งบล็อก)
- 450 กรัม ของเห็ด
- 4 แครอท
- ผักกาดหอม 8 ใบ
- ครีมน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- ซอสถั่วเหลือง
- สมุนไพรหอมสด
การเตรียมเทมเป้เทมเป้
- ในกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยบนกองไฟ
- ในขณะที่ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น
- เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มเห็ดและใส่ความร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
- ในขณะที่เห็ดหั่นเทมเป้เป็นชิ้น ๆ
- ในกระทะอีกเทมเป้ไปที่แผ่นเหล็ก เพิ่มซีอิ๊วเล็กน้อยและปล่อยให้หอม
- ล้างผักกาดหอมให้สะเด็ดน้ำ ทำแบบเดียวกันกับแครอท แต่แล้วก็ปอกเปลือกแล้วหั่น
- ใส่ผักกาดบนจานใส่เห็ดเทมเป้และแครอท
- ในที่สุดปรุงรสด้วยครีมน้ำส้มสายชูโมเดน่าเล็กน้อย
เทมเป้ผัดกับผัก
คุณต้องการอะไร
- 250 กรัม ของเทมเป้ (หนึ่งบล็อก)
- หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว
- ผักชนิดหนึ่ง
- แครอท
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำมันมะกอก
การเตรียมเทมเป้ผัดกับผัก
- หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวล้างและตัดพวกเขา
- ในกระทะใส่น้ำมันและผัดเทมเป้หั่นเป็นชิ้น
- เมื่อเทมเป้สีทองเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและบรอกโคลี
- ในขณะเดียวกันล้างแครอทและปอกเปลือก
- เมื่อหน่อไม้ฝรั่งและบรอคโคลี่เสร็จแล้วให้ใส่แครอทและเติมซีอิ๊วขาว
รูปภาพ หัวข้อ SaraJane / Laurel Fสูตรอาหารมังสวิรัติ
