สูตรของเกาลัดในน้ำเชื่อม: วิธีทำเกาลัด
ถ้าเราถามคุณเกี่ยวกับอาหารที่มีลักษณะเป็นอย่างมาก ฤดูใบไม้ร่วงและที่เราสามารถเพลิดเพลินได้เฉพาะในช่วงเวลาเหล่านี้อาจเป็น ต้นเกาลัด เป็นคนแรกที่เข้ามาในใจ และแน่นอน เกาลัดโดดเด่นเป็นอาหารตามฤดูกาลซึ่งสามารถพบได้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง.
อย่างไรก็ตามความจริงก็คือเกาลัดมีความโดดเด่นในการเป็นอาหารที่หลากหลายมากไม่เพียง แต่ในห้องครัวเพื่อให้เราสามารถกินได้ทั้งหมดเมื่อสุก (หลังจากที่เอาส่วนที่แข็งและผิวด้านนอก) ออกไป ความเสี่ยงที่พวกเขาจะไม่สามารถย่อยได้ถ้าเราเกินหรือย่างพวกเขาและสนุกกับพวกเขาอบอุ่น
อันที่จริงแล้ว เกาลัดคั่ว พวกเขากลายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการบริโภคเมื่อเราเดินไปตามถนนเราพบที่ที่เตรียมพวกเขาและจากนั้นเรากินพวกเขาเดินผ่านถนนเย็นในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ฉันไม่ทราบว่ามันเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมเกือบวิเศษที่ฉันจำได้เมื่อฉันยังเล็ก เช่นฉันยังจำได้ว่าต้องไปตามชนบทเพื่อจับพวกมันเมื่อฝนบางชั้นตกลงมาและเปียก ...
เกาลัดยังมีประโยชน์อย่างมากในห้องครัวดังนั้นเราจึงสามารถใช้พวกเขาในหลากหลายสูตรหวานหรือเค็ม ตัวอย่างเช่นกับพวกเขาเราสามารถเตรียมบางอย่างประณีต ปลาเทราท์เกาลัดหรือใช้สำหรับการเตรียมเค้กหรือเค้กฟองน้ำ
แต่ถ้ามีตัวเลือกแบบดั้งเดิม - และอร่อย - เมื่อพูดถึงการเพลิดเพลินไปกับรสชาติของผลไม้ที่วิเศษเหล่านี้ เกาลัดรักษา. ในเรื่องนี้เราจะอธิบายในโอกาสนี้ว่าจะทำให้งดงามอย่างไร เกาลัดในน้ำเชื่อมกับรสวานิลลาแสนอร่อย คุณร่าเริงขึ้นไหม.
ใช่ เราไม่ควรสับสนเกาลัดในน้ำเชื่อมกับกลาเซียสีน้ำตาลซึ่งโดยทั่วไปประกอบด้วยเกาลัดเคลือบและกระบวนการผลิตที่แตกต่างกันมาก
วิธีทำเกาลัดในน้ำเชื่อม
ในขณะที่คุณอาจจะค้นพบด้วยตัวคุณเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกล้าที่จะอธิบายอย่างละเอียดที่บ้าน สูตรของเกาลัดในน้ำเชื่อม มันง่ายมากที่จะทำตามและจริง ๆ แล้วมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ ในความเป็นจริงคุณต้องการเพียง 3 ส่วนผสมและทำตามขั้นตอนเพื่อให้พร้อม จดบันทึก
ส่วนผสม:
- เกาลัด 2 กิโลกรัม
- น้ำตาล 500 กรัม
- 1 วานิลลาพ็อด
- น้ำ
การจัดทำเกาลัดในน้ำเชื่อม:
- ก่อนอื่นเราจะล้างเม็ดเกาลัดอย่างดีเพื่อกำจัดสิ่งสกปรก (ฝุ่นหรือฝุ่น) ที่อาจอยู่ด้านนอก จากนั้นเมื่อล้างแล้วให้ตัดในส่วนที่ราบรื่น ใส่ในหม้อตุ๋นที่เหมาะสมในการปรุงอาหารแยมปิดด้วยน้ำปริมาณมากแล้วต้มให้สุกนาน 25 ถึง 30 นาที
- หลังจากเวลานี้ดับไฟให้พวกเขาเย็นและระวังไม่ให้แตกพวกเกาลัด สำรองไว้ ตอนนี้กรองของเหลวที่คุณปรุงเกาลัดแล้วเก็บไว้ในหม้อปรุงอาหารและในหม้อปรุงอาหารหรือหม้อขนาดใหญ่เพิ่มน้ำตาลตัดฝักวานิลลาในครึ่งตามยาวแล้วเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร
- ตั้งหม้อให้ร้อนด้วยความร้อนต่ำคนตลอดเวลาจนกว่าคุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำตาลละลายหมดแล้ว จากนั้นนำไปต้มและในเวลานี้อย่างระมัดระวังเพิ่มเกาลัด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- ในการทำให้เสร็จให้ใส่เกาลัดลงในขวดแก้วปิดด้วยน้ำเชื่อม (ทิ้งระยะห่างเล็กน้อยไว้ที่ขอบ) ปิดผนึกให้แน่นและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำไหออกแล้วปล่อยให้เย็นลง
- เสร็จสิ้น เกาลัดที่เก็บรักษาไว้ของคุณ (หรือเกาลัดในน้ำเชื่อม) ได้รับการจัดเตรียมไว้
วิธีการรักษาเกาลัดในน้ำเชื่อม (หรือรักษาเกาลัด):
เกาลัดในน้ำเชื่อมสามารถเก็บรักษาได้อย่างสมบูรณ์แบบระหว่าง 3 ถึง 8 เดือนเพื่อให้คุณสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา 8 เดือนหลังจากการแปรรูป หากต้องการทราบวันที่แน่นอนในการเตรียมการขอแนะนำให้ใส่ฉลากพร้อมวันที่ผลิตในขวดแก้ว
จากนั้นมีความจำเป็นต้องเก็บขวดไว้ในที่แห้งและเย็นป้องกันจากแสงแดด
วิธีกินเกาลัดในน้ำเชื่อม:
มีผู้ที่ชื่นชอบเกาลัดในน้ำเชื่อมเพียงอย่างเดียวพร้อมกับพวกเขาด้วยกาแฟหรือชาและผู้ที่ต้องการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ในแง่นี้ไอศครีมวานิลลาเกือบจะสมบูรณ์แบบหรือเพิ่มช็อคโกแลตร้อนเล็กน้อยด้านบน หัวข้อผลไม้อบแห้ง
